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2016-09-27 16:08:39

メイプルシュガーコンクールの一次審査をしました

テーマ:ブログ

 

9/25、新宿のホテルでメイプルシュガーのコンクールの一次書類審査をしました。
他に審査員は柳シェフ、及川シェフ、パン 部門で、僕と須藤シェフの4名です。

 

それぞれのシェフのキャラが違うので、決まるまで、なかなかの時間がかかりました。

お菓子、パンで4名ずつ選ばれ、10/30に二次実技審査です。

 

 

発表は11/9青山のカナダ大使館のです。

 

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2016-09-27 16:06:50

銀座にフレンチカジュアルレストラン「ティエリーマルクス」がOPEN

テーマ:ブログ

 

あのパリのマンダリンホテルのティエリー・マルクスが、

銀座4丁目にオープンします。

 

コンセプトは料理とパンの融合。

4丁目の交差点を見下ろすカフェレストランです。

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2016-09-27 16:04:51

東北沢「ル・ポミエ」が改装!

テーマ:ブログ

 

 

フレデリック・マドレーヌの「ル・ポミエ」本店が

リニューアルオープンされました!

 

楽しいお店で!

 

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