【キューピーバターミルクランチドレッシング モニター参加中♪】
ごちそうサラダのモニター第２弾です♪
今日は鶏のから揚げと新玉葱でね＾＾
たまたま今日のおかずがから揚げ～♪
サラダとから揚げとこのドレッシングは絶対合うなと確信！！
から揚げの味が濃いので、野菜はシンプルにサニーレタスと新玉葱だけでいってみよー♪
新玉葱は辛くないので、子供でも大丈夫！
食べてみたけど、やっぱり全てが合う合う～！！
クリーミィで少し甘いドレッシングと我が家のほんのり甘いから揚げ＆新玉葱がたまらなくおいし～い！
これは新玉葱が絶対外せないな～♪♪このサラダをしっかり締めてくれてるぅ！！
＊から揚げと新玉葱のごちそうサラダ＊
・材料・（２人分）
鶏のから揚げ８個 サニーレタス３枚 新玉葱１/６個
キューピーバターミルクランチドレッシング適量
・作り方・
サニーレタスは洗って適当な大きさに切り、新玉葱は薄くスライスしておく。
お皿にサニーレタス、新玉葱を盛って、から揚げをのせて、ドレッシングをかけたらできあがり！
我が家のから揚げの作り方は下記参照。市販のものを使ってお手軽に作っても○
＊から揚げ＊
・材料・（４人分）
から揚げ用鶏もも肉 ５２０ｇ 鶏手羽元１０本
料理酒１００ｍｌ 味醂５０ｍｌ 醤油１００ｍｌ 砂糖大さじ４ ごま油大さじ１ 生姜＆にんにく一かけずつ
薄力粉大さじ２ 片栗粉大さじ３
・作り方・
調味料をすべて合わせて、生姜＆にんにくはすりおろして入れる。
鶏肉を３０分以上つけておく。
しばらくつけたら、汁をすべて捨てて、薄力粉を入れて混ぜて水止め。さらに片栗粉を入れて混ぜる。
冷たい油から投入して、こんがりいい色がつくまで揚げる。
今週から娘はランドセルを背負って小学校に通っています＾＾
人見知りで緊張しぃの娘は毎日「行きたくない」だの「ママと一緒にいたい」だの言って泣いてみたり～
「お友達になろって自分から言って、お友達一人できたー！」と喜んでみたり～
一喜一憂して、もがいております（笑）
私はいつも家ではガミガミ母さん！「そんな風には見えない～」とか「子供に怒ったりする？」とかよく言われるんだけど、絶対そんなことない！ガミガミ言わないと子育てなんてやっていかれない～（笑）
でもでも今回ばかりはガミガミ母さん封印しております（笑）
優し～く娘の話をたくさん聞いて、色々話して、たくさん甘えさせてあげてます＾＾
娘も試練！！母も試練＆修行！！
お母さんってほんと大変だね～。。
でも子供の喜びも悲しみも一緒に感じられて、全てそばで見守ることができるのは母の特権。
一緒に頑張っていかないとね＾＾
娘との時間がどうしても多くなるので、ブログの更新がちょっとしばらくゆっくりモードかもですが
このペースにおつきあい頂ければ幸いです♪
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