住育から学ぼう〜

【住育】とは様々な経験から「住」に関するあらゆる知識と
「住」を選択したり、見抜く力を習得し、健全で健康、安心な住生活を実践することができる人間を育てることである。
(ウィギペギアより)

一般社団法人住まい教育推進協会認定
住育コンシェルジュ 三ツ井仁

NEW !
テーマ:
ワカメの味噌汁。

味噌汁の定番ですね。

ワカメは
縄文時代にはすでに食用とされていたようです。

近年では
ミネラル豊富・低カロリーなヘルシー食材として親しまれています。



ワカメの成分を見てみると
水溶性食物繊維の一種で
ヌメリ成分のアルギン酸とフコイダンが
豊富に含まれています。



アルギン酸は消化管の中で
食物中のナトリウムと結合し
一部がアルギン酸ナトリウムという物質に変化します。
この物質は腸管内の消化酵素にて分解できないので
そのまま排出されます。

塩気のある料理にワカメを合わせると
ナトリウムの吸収が抑えられ
高血圧の予防改善につながっています。



またアルギン酸は
血中コレステロールの上昇を抑え
腸内細菌のバランスを整える働きもあるそうです。



一方、フコイダンは
コレステロール低下作用
腸内環境の改善作用
胃の粘膜の保護作用
抗ウイルス作用
などが期待されます。



いずれも身体にとっては大きな働きです。



そのほかにも
フコキサンチンやオクタデカテトランエン酸、
ヨウ素なども含まれています。



ワカメは
ツヤのある濃い緑色をしていて厚みがあり
弾力性に富むほど上質です。



新物は3月ごろです。



年中出回っている塩蔵ワカメは
生ワカメを湯通ししてから塩漬けにしています。
生ワカメの美味しさを残しつつ
冷蔵で長期保存できます。



カットワカメは
塩蔵ワカメを洗って乾燥させた物



ワカメを戻すとき
長時間水に浸けておくと
水溶性食物繊維が溶け出してしまいます。

汁物や煮物は
煮汁ごと食べればロスはありませんね。



ワカメの味噌汁。

すべての効果を得ながら
味噌の余分な塩分さえもサポートしてくれる
とっても相性のいい料理ですね。

先人の知恵を
ここにも発見できました。





今日もありがとうございます





新暦 平成28年8月26日
旧暦 7月24日  綿柎開(わたのはなしべひらく)

『 住育』

住まいを通じて未来の子ども達の成長を育みましょう

2106年 木のソムリエツアー in 静岡 のご案内

第1回 山をみる 平成28年6月19日(日)
第2回 製材に行く 平成28年7月31日(日)
第3回 住育を学ぶ 平成28年8月21日(日)
第4回 木造住宅をみる 平成28年9月11日(日) 10時から12時

詳細は静岡県木の住まい支援協会へ

【住育】とは
様々な経験から「住」に関するあらゆる知識と「住」を選択したり、
見抜く力を習得し、健全で健康、安心な住生活を実践することができる人間を育てることである。
国民一人一人が、生涯を通じて健全で安全な住生活の実現、住文化の継承、健康や、
良好な環境の確保等が図れるよう、自らの「住」について考える習慣や「住」に関する様々な知識と
住を選択する判断力を楽しく身に付けるための学習等の取組みを指す。
2006年に成立した住生活基本法の基本理念には、以下の4つが謳われている。
住生活の基盤である良質な住宅の供給
良好な居住環境の形成
居住のために住宅を購入するもの等の利益の擁護.増進
居住の安定の確保
これら基本理念において日本国民にとって「住育」が必要な教育であるといえる。
(ウィギペギアより)

一般社団法人住まい教育推進協会
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
静岡県賀茂郡松崎町



旧依田邸。

みなさんの中では
大沢温泉ホテルの方が名の通っている名称かもしれません。
この本宅は300年の歴史を持つようです。
土間には
伊豆石の石敷きで
1尺8寸の巨大なケヤキの大黒柱があります。
そして松崎町で有名ななまこ壁。

離れは築200年。
3棟の蔵。

依田家は
江戸時代、山を活用した木炭生産と廻り船で地域を支えました。

明治時代に入り
製糸業を中心に殖産産業を行った依田佐二平氏
国会議員としても地域に尽くされました。

また、弟の依田勉三氏は
北海道十勝の開拓で有名です。

歴史・地域の文化・人の文化が多く携わるここ旧依田邸

保存と活用について考えるワークショップが開催されました。

松崎町企画観光課 斎藤さんからご紹介頂き
参加させて頂きました。







とても歴史ある古民家。
残さなければならないと町の団体が活動しています。

では
『何のために残すのでしょうか。』
そして、『なぜ残すのでしょうか。』







地域の団体
大学研究室
地域外の団体

様々な方々が相集い
ワークショップを開催しました。



この歴史ある古民家
残すことが目的となっていないだろうか。

古民家の保存は行政や有志が資金を出せば
買取し保存することは可能です。
でも、その先経費はずっとかかり続けます。
その資金はどこから捻出するのか。

『なぜ、残すのか。』

しっかりとした目的を定め
その目的のために何をしなければならないのか。
手法を考えていかなければなりませんね。

その第一歩。

地域に貢献された依田家の方々。
これからは、地域の方々が
依田家に貢献していかなければなりませんね

旧依田邸の未来が照らされ始めます。












今日もありがとうございます



新暦 平成28年8月25日
旧暦 7月23日  綿柎開(わたのはなしべひらく)

『 住育』

住まいを通じて未来の子ども達の成長を育みましょう

2106年 木のソムリエツアー in 静岡 のご案内

第1回 山をみる 平成28年6月19日(日)
第2回 製材に行く 平成28年7月31日(日)
第3回 住育を学ぶ 平成28年8月21日(日)
第4回 木造住宅をみる 平成28年9月11日(日) 10時から12時

詳細は静岡県木の住まい支援協会へ

【住育】とは
様々な経験から「住」に関するあらゆる知識と「住」を選択したり、
見抜く力を習得し、健全で健康、安心な住生活を実践することができる人間を育てることである。
国民一人一人が、生涯を通じて健全で安全な住生活の実現、住文化の継承、健康や、
良好な環境の確保等が図れるよう、自らの「住」について考える習慣や「住」に関する様々な知識と
住を選択する判断力を楽しく身に付けるための学習等の取組みを指す。
2006年に成立した住生活基本法の基本理念には、以下の4つが謳われている。
住生活の基盤である良質な住宅の供給
良好な居住環境の形成
居住のために住宅を購入するもの等の利益の擁護.増進
居住の安定の確保
これら基本理念において日本国民にとって「住育」が必要な教育であるといえる。
(ウィギペギアより)

一般社団法人住まい教育推進協会
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
一般社団法人全国古民家再生協会で実施した
熊本・大分地震 震災支援

私自身も、5月に2回支援に伺いました。
その報告書が完成しました。




皆様にもご報告できる機会を設けたいと思います。





今日もありがとうございます



新暦 平成28年8月24日
旧暦 7月22日  綿柎開(わたのはなしべひらく)

『 住育』

住まいを通じて未来の子ども達の成長を育みましょう

2106年 木のソムリエツアー in 静岡 のご案内

第1回 山をみる 平成28年6月19日(日)
第2回 製材に行く 平成28年7月31日(日)
第3回 住育を学ぶ 平成28年8月21日(日)
第4回 木造住宅をみる 平成28年9月11日(日) 10時から12時

詳細は静岡県木の住まい支援協会へ

【住育】とは
様々な経験から「住」に関するあらゆる知識と「住」を選択したり、
見抜く力を習得し、健全で健康、安心な住生活を実践することができる人間を育てることである。
国民一人一人が、生涯を通じて健全で安全な住生活の実現、住文化の継承、健康や、
良好な環境の確保等が図れるよう、自らの「住」について考える習慣や「住」に関する様々な知識と
住を選択する判断力を楽しく身に付けるための学習等の取組みを指す。
2006年に成立した住生活基本法の基本理念には、以下の4つが謳われている。
住生活の基盤である良質な住宅の供給
良好な居住環境の形成
居住のために住宅を購入するもの等の利益の擁護.増進
居住の安定の確保
これら基本理念において日本国民にとって「住育」が必要な教育であるといえる。
(ウィギペギアより)

一般社団法人住まい教育推進協会
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。