2010-07-30 11:00:00

爆発しました~♪

テーマ:cafe JINA

皆様こんにちはくもり お天気が悪いと偏頭痛が発生する飼い主kayoですガーン汗


cafe JINAで人気の定番シフォンケーキケーキ、昨日はキャラメルシフォンを焼いてみましたラブラブ


あたちジーナ*おれレオン


あたちジーナ*おれレオン


シフォン、良い具合に爆発してます爆弾

シフォンケーキにはこだわりの強いkayo!! 卵白の泡立て&分量が命ですひらめき電球


最初はTESCOM右矢印貝印右矢印クイジナートとハンドミキサーを買い替え、最後に行き着いたのはやはりキッチンエイドのミキサーでしたニコニコ

これで立てると卵白の腰の強さが違いますグー なので、爆発~爆弾

出来上がりは、ふわ~っと柔らかく、とっても軽い口当たりキスマーク この口当たりが重要ポイントですビックリマーク


cafeJINAランキングは、一位キャラメルキャンディー、二位バナナバナナ、三位アールグレイコーヒーですベル

個人的には黒ゴマシフォンが好きなんだけど、あんまり売れない…ハートブレイク 何故~!?


あたちジーナ*おれレオン


昨日のランチはぷりぷりエビのチリソースでしたエビ天 エビは衣を付けてフリッターに音譜

その他、キャベツと人参のサラダキャベツにんじん、スパゲッティサラダ、中華スープ、ゴーヤチャンプルゴーヤ


ゴーヤは好き嫌いがあるので残すお客様が多いかも~あせると思いながら作ったのですが、意外や意外ニコニコ皆様から美味しかったと好評でしたラブラブ


深めにワタを取ってしっかり塩もみするとかなり苦味が薄れます旗



あたちジーナ*おれレオン

月末にトリミングをひかえたジーナ王冠1 前回のトリミングから一ヶ月で…完璧ボサ女ダウン


あたちジーナ*おれレオン


同じく完璧ボサ男のレオン王冠2 顔をスリスリされると固いお髭があたって痛い…しょぼん


あたちジーナ*おれレオン

度up写真で誤魔化すマロン王冠2 いえいえしっかりボサ男にひひ 


本日は三強ボサMAXワンコたちで締めくくらせて頂きましたぁしっぽフリフリ黄色い花




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コメント

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1 ■無題

爆発なんてちょっとびっくり!
シフォンケーキでしたか(*^_^*)
ランチおいしそうですね。
kayoさんのセンスの良さがもりつけに
出ています。
自分の思っていたものがあまり売れないって
しょっくですよね。でも私なら黒ゴマ大好きだから
1位になりますよ。

2 ■無題

カフェオープンに向けて以前からシフォンケーキの研究(?)
されていましたものね(*^▽^*)

毎日のランチもどれもバランスが良くて美味しそうで
お写真を見ては“食べたーい”って口にしてるんですよ(´;ω;`)
私がお近くだったら、きっと常連さんになるのにな(*v.v)
私は黒ゴマが好きなので私が常連さんだったら
1位は“黒ゴマシフォン”になりますね( ´艸`)

ジーナちゃんもレオンくんもマロンくんも
全然ボサボサじゃなくてとーっても可愛いですよ♥

また明日も頑張ってくださいね☆彡

3 ■無題

お祝いのコメントありがとうございました(*^_^*)kayoさんのコメントで嬉しくなってないちゃいそうでした(T_T)
前回Cafe JINAに言った時はケーキを食べられなかったのでまたいきたいなあ❤シフォンケーキ大好きなんです~
お忙しい日が続くと思いますが、体に気をつけてくださいね(*^_^*)

4 ■無題

美味しそう~o(〃^▽^〃)o
シフォンケーキ♪
kayoさん、練習されていましたよね(≡^∇^≡)
あの頃から食べたくてウズウズしていました。
あ~早く行きたいですっ。
ランチメニューは本当に身体のことを考えた献立。
毎日通われているお客様もいらっしゃるのでは?
見ていたらヨダレが~(*゚ー゚)ゞ

ボサボサも可愛いですぅ(*゚ー゚*)
REONとうららは今月は飛ばしました。
来月も後半の予定なので、2ヶ月開くことになりますぅ(/ω\)

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