札幌 現場で学ぶ 実践・カフェ開業塾

ゼロからカフェを開業したカフェオーナーによるプロディース
セミナールームではなく、実際のカフェで学ぶ実践的な開業塾です。

NEW !
テーマ:
昨日8月26日(金)は、自休自足でのカフェ開業塾の日でした。
定員10人の受講生と自休自足スタッフ参加3人と税理士の先生2人の15名での開催となりました。

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今回のテーマは、経理という事で、税理士の中村新太郎さんをお迎えして、いつものように珈琲を飲みながら、カフェのテーブルにみんなで座っての学びの時間です。

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カフェでのセミナーという事で、この為だけに作ってくれたレジュメ。
本日のメニューとなっています^_^

どうも拒絶反応が出がちな経理の話ですが、和やかにはじまりました。

「簡単だよ。自分でできるよ。」
と言っていただくも、最初は
「えー」
という感じ。


ところが後半、例題にそって、実際に確定申告書に記入してみると。。。
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あちこちから
「できた!」
の声が。

今は、簡単なソフトが出ているので、もっと簡単だよと嬉しい言葉。

いつもより、最初はちょっぴり静かな雰囲気の開業塾でしたが、未来に明るい光が見えたというような皆さんの表情に嬉しくなりました。




【受講生の声】
Yさん
今、一番悩んでいるのが、経理・経費の計算で、確定申告を含めたお金の流れの基本的な事がわかってよかったです。

Tさん
とてもわかりやすかったです。○○○○○の起業塾よりわかりやすかったです。

Mさん
大変参考になりました。実際に確定申告書を書くことで、難しさもわかりました。


次回は、

【2016年度】現場で学ぶ 実践・カフェ開業塾
 
受講後、30分ほど交流タイムがうれしい。
ゼロからカフェを立ち上げたカフェオーナーがプロデュースする
カフェ開業に必要な情報が満載の開業塾です。
 
【受講料】5000円(単発受講可)
【会場】カフェ自休自足
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
【ご予約・お問い合わせ】カフェ開業塾事務局 担当:南ゆき
011-764-4224  jikyuujisoku@gmail.com
 

第9講「ロゴとかチラシとかどうやってきめたらいいの?」

かっこよければいいってもんじゃない。そこにはなにが必要なのか?

それをどうやって伝えるのか?お店を始めるのに、それがそんなに大事なの?

お店をすでに始めている方や異業種の方にもおすすめです。

日時:927日(火)19:0020:30(受講後、希望者のみ30分ほど交流の時間をとります。)


 


【講師】デザイン工房KUMA 熊澤英俊氏





第10講「成功する人と失敗する人の違い」



商工会議所の創業塾で数えきれないほどの創業に携わり、数多くの経営者と接してきた後藤先生だから、成功する人と失敗する人の違いがわかってしまうそうです。今まで来て下さった開業している方々やこれからの方や、異業種の方、どんな方にもおすすめです。この回が「総まとめ」です。

日時:1028()19:0020:30(受講後、希望者のみ30分ほど交流の時間をとります。)

 

【講師】後藤経営 中小企業診断士 後藤直樹氏

【受講料】5000円(単発受講可)

【会場】カフェ自休自足
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
【ご予約・お問い合わせ】カフェ開業塾事務局 担当:南ゆき
011-764-4224  jikyuujisoku@gmail.com
【件名】「カフェ開業塾申し込み」【お名前】【ご連絡先】
ご予約完了のメールをお送りします。もしも、3日以内に届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。
 
 
道民カレッジでもご紹介いただきました。
 道民 カレッジインターネット講座 
 「コミュニティカフェが北海道を変える?」
 
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テーマ:
「はじめての確定申告」



何が不安って、これですよね…。まずは初めの一歩。開業
届はいつ出すの?白にする青にする?経費でおちる?バラ
ンスシートって?税理士さんに頼まないとだめなの?女性
は扶養控除なども気になる。聴きたいこといっぱい!



【日時】8月26日(金)  19:00~20:30(
受講後、希望者のみ30分ほど交流の時間をとります。)


【講師】税理士 中村新太郎さん
...

【受講料】5000円(単発受講可)

【会場】カフェ自休自足

札幌市北区新琴似3条7丁目1-21

【ご予約・お問い合わせ】カフェ開業塾事務局 担当:南
ゆき

011-764-4224  jikyuujisoku
@gmail.com

【件名】「カフェ開業塾申し込み」【お名前】【ご連絡先


ご予約完了のメールをお送りします。もしも、3日以内に
届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。

facebookイベントページ


道民カレッジでもご紹介いただきました。
道民 カレッジインターネット講座
「コミュニティカフェが北海道を変える?」
http://www.hsgk.jp/kouza/
7/index.html
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自休自足では、スタッフを増員いたします(^^)

美味しいまかない無料!カフェ開業塾に無料参加できるスタッフ特典付き。私たちと一緒にやりがいのある仕事をしてくれる明るく元気な方を求めています。経験は問いません。


https://townwork.net/detail/clc_2886360001/
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【2016年度】現場で学ぶ 実践・カフェ開業塾


番外編を含めると全12講座
受講後、30分ほど交流タイムがうれしい。
ゼロからカフェを立ち上げたカフェオーナーがプロデュー
スするカフェ開業に必要な情報が満載の開業塾です。



【受講料】5000円(単発受講可)
【会場】カフェ自休自足
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
【ご予約・お問い合わせ】カフェ開業塾事務局 担当:南
ゆき
011-764-4224  ✉jikyuujisok
u@gmail.com

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第4講「事業計画書ってどうやって書くの?」

金融機関に融資を申し込むときは、必ず必要になる事業計
画書ですが、これを書くことにより、自分の考えが整理で
きます。
融資如何にかかわらず、みんな書いたほうがいいって言う
けど、なかなか一人では書けません。ちょっとしたコツを
教えてもらいながら、一緒に書いてみましょう。

【日時】4月27日(水)  19:00~20:30(
受講後、希望者のみ30分ほど交流の時間をとります。)

【講師】


ベルエポック製菓調理専門学校
カフェ科開業プランニング講師
中村裕昭氏
(写真よりも実物は丸い感じ…。)


【受講料】5000円(単発受講可)
【会場】カフェ自休自足
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
【ご予約・お問い合わせ】カフェ開業塾事務局 担当:南
ゆき
011-764-4224  ✉jikyuujisok
u@gmail.com
【件名】「カフェ開業塾申し込み」【お名前】【ご連絡先

ご予約完了のメールをお送りします。もしも、3日以内に
届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。







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「コミュニティカフェが北海道を変える?」
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【週末のうかcafe】@六軒村エンロケン×カフェ開業塾

             

4月から札幌大学の元学生寮を改装した「六軒村エンロケン」というギャラリーカフェのコーディネイトをさせていただいております。



週末だけオープンするカフェなのですが、週替わりランチではなくて、週替わりオーナーです(^^)


8年もカフェ開業塾をやっていますと、未経験から開業を目指す人も少なくありません。


そんな方たちを応援するカフェがあったらなぁという想いと、六軒村エンロケンの懐の深さが通じあい実現にいたりました



今週は、おうちカフェをやるために、おうちを新築しちゃったお二人です。

熱い想いが、テーブルにおいてあります。




今回のメニューはドライカレーです。





心を込めて、一生懸命作っているお二人を見ていると、私もオープンしたころの気持ちを思い出します。

大事なものがなんなのか、改めて見えてくる気がいたしました。


どうやったらお客様に喜んで頂けるのか、奮闘しているお二人にぜひ会いに来てください。





ご予約は不要ですが、数に限りがありますので、ご連絡い
ただけますと確実です。

purin0702@gmail.com
【件名】「予約」週末のうかcafe@六軒村エンロケン
×カフェ開業塾
【日にち】【お名前】




<「六軒村エンロケン」とは>

【六軒村は1871年(明治4年に開拓)福住の最初の地
名。44軒が入植。その頃は鹿の道と呼ばれるほど険しい
地区。

三町三反づつ農地を割り当てられたが、6軒分が足りなく
なり与えられたのがこの地「六軒村」のはじまり。

日本初の女性報道写真家 笹本恒子さんの『ご縁』を大切
にと縁をいただき、「六軒村エンロケン」と名付けました


<生き方を錆びさせない。6つの顔「六軒村エンロケン」

◎日本初の女性報道写真家笹本恒子ギャラリー
「生き方を錆びさせない」など数々の心に響くメッセージ
。今もなお伝え続けてくださっております。
◎花の一生をデザイン たけだりょうギャラリー
押し花王選手権でTVチャンピオンを獲得している素晴ら
しい押し花作家であり、利尻町観光振興大使、利尻海藻押
し葉の普及に務めるアーティスト たけだりょうさんの常
設ギャラリーです。
◎今回リニューアルオープンの「のうかカフェ」
◎ものつくりアートクラス
ポーセラーツ倶楽部ほっかいどう事務局であり、その他に
も様々なアートにトライできるクラスがあります。
◎レンタルギャラリー
◎ファームマルシェ
 ※エンロケンショップ他

六軒村エンロケンHPより抜粋
http://satoru-y.wix.com/
sasamoto2#!resume/c46c

4月8日(金)~4月10日(日)
午前11時から午後5時(ラストオーダー:午後4時)ま

六軒村エンロケン:札幌市豊平区福住1条8丁目3-5(
駐車場有)
◎札幌大学(正門)の信号から250m
◎交通機関

※地下鉄福住駅より中央バス(福84,真104,105
)、福住中央通8丁目下車徒歩3分

※地下鉄月寒駅より、中央バス(月82)、札大正門前下
車、徒歩3分
駅バスナビ
http://
ekibus.city.sapporo.jp/
RouteIndex.htm

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【2016年度】現場で学ぶ 実践・カフェ開業塾

番外編を含めると全12講座
受講後、30分ほど交流タイムがうれしい。
ゼロからカフェを立ち上げたカフェオーナーがプロデュー
スするカフェ開業に必要な情報が満載の開業塾です。

【受講料】5000円(単発受講可)
【会場】カフェ自休自足
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
【ご予約・お問い合わせ】カフェ開業塾事務局 担当:南
ゆき
011-764-4224  ✉jikyuujisok
u@gmail.com

...

3講「カフェ起業に必要なお金の話」

開業資金って、どうやって借りたらいいの?そもそも借り
られるの?金融機関に行くタイミングは?金融機関って、
ちょっと気軽には行けない感じ。。誰にも訊けない疑問を
、カフェでお茶飲みながら聞いちゃいましょう。

【日時】3月29日(火)19:00~20:30
(受講
後、希望者のみ30分ほど交流の時間をとります。21:00まで)
【講師】


日本政策金融公庫 国民生活事業
北海道創業支援センター
所長 小野 晋氏



ちなみに、道民カレッジでもご紹介いただきました。

最初早送り していただいて、5分30秒のところで自休自足のカフェとしての紹介と、そのあと7分30秒のところでカフェ開業塾の紹介がありますのでお時間があるときに覗いてみていただけますと当日の雰囲気がすこしわかるかと思います。


道民
 カレッジインターネット講座 


「コミュニティカフェが北海道を変える?」


http://www.hsgk.jp/kouza/7/index.html


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私は、10年ほど前に、専業主婦からカフェ開業を目指し、子供を育てながらお店を続けて参りました。


たくさん失敗もしながら、たくさんの方に助けられて、なんとか本日まで続けています。


うちのスタッフは、ほとんどが女性の方です。

お家も仕事も、どちらも大事。

それぞれの持ち味を活かして、ワクワクイキイキ輝いている。

そんな環境をつくるのが自休自足。



自休自足を支えてくださっている方々に対する恩返しのひとつになればと思っています。



共にお店で働く仲間を募集しています。

私たちと一緒に働きませんか?






時給:770円スタート(研修期間1ケ月)

休み:シフト制

早番:10:00~14:00

遅番:12:00~17:00

通し:10:00~17:00

(残業あり)

週3~4日勤務

カフェ業務全般(キッチンメイン)

土日勤務できる方。

お料理の好きな方。

※開業希望者も応援してます。


履歴書郵送してください。

追ってご連絡いたします。


【勤務地・履歴書郵送先】

札幌市北区新琴似3条7丁目1-21

cafe自休自足

担当:南ゆき


HP:http://www.jikyuujisoku.com

お問い合わせ:jikyuujisoku@gmail.com





誰よりも石焼きを愛する乙女 わたくし南です。





頼りになる自休自足の偉大なサトちゃん





とびきり元気でいつも笑顔のガノちゃん





自休自足のボケ⁉︎担当ことエムなマイコー。

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今年からはじまりました【出張カフェ塾 ケーススタディ】

第一回目は、Caféチセミナミナさんhttp://chisemm.com/ にお邪魔しました。


カフェクミアイhttp://www.cafe-kumiai.org/cafe/index.html でもお世話になっております店長の行平さんにお話を伺いました。





Caféチセミナミナさんのケースは、仲間同士で始めたお店です。

世間的には、難しいとされている共同経営ですが、チセミナミナさんはいつも楽しそう。

実際営業されているお店で、美味しい珈琲を飲みながらぶっちゃけトーク炸裂でした!







今回は、行平さんのご厚意で軽食を安価でご用意くださいましたので、終了後に希望者のみの交流会を行いました。美味しくて楽しくて、おみやげもたくさん買ってしまい、出張カフェ塾やってよかった!







【参加してくださった方のご感想】


Aさん

初めて参加しました。チセさんは、OPEN前の準備のころから知っていたのですが、こうやって改めて話を聴くと、知らなかったことや、自分が今悩んでいること、考えていたことのヒントをもらえました。


Mさん

お店のお客様以外の方から、お店のことを聴くことはほとんどないので、とても有意義な会でした。


Mさん

なぜ心地よいお店なのか…。

理由が垣間見えたような気がしました。参考にさせてもらいたいこともたくさんあり、ためになりました。

愛させるお店になるためのヒントがありました。ありがとうございました。




次回は、



ケーススタディ「人気カフェオーナーに聴く」
~私はこうやってカフェオーナーになりました。~
≪CaféE.den古畑葉子さん≫
古畑さんは、おっとりとした印象の上品な女性に見えます。(実際そうです)
ところが、古畑さんの人生を聴くと、どんな逆境も乗り越えてきた芯の強い女性だと言うことがわかります。
お店をやるって、やっぱり並大抵じゃない。
少し休業した時期もあります。
今回は、いいことも悪いことも全部お話してくださるそうです。



参加費:4000円
会場:CaféE.denカフェエデン
札幌市中央区円山西町7丁目2-37(道道89号線沿い)
地下鉄円山公園駅から車で約8分
日程:4月11日(月)18:00~19:30 ケーススタディ
            19:30~20:30 交流会
一方的な講義形式ではなく、和気あいあいで質疑応答がで
きる会です。

【件名】「ケーススタディ人気カフェオーナーに聴く」申
込み
【お名前】【ご連絡先】
ご予約完了のメールをお送りします。もしも、3日以内に
届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。




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報告:2016年度 実践・カフェ開業塾1講目


「なんでお店をやるの?」


1月28日(木)19:00よりわたくし南がお話させていただきました。今回は新年度という事もあり、いろいろと初めての事をさせていただき、ドキドキしていたんですけど、すっごく楽しかったです。


交流会の時間を設けて、横のつながりを大事にしている開業塾ですが、もっと一人一人と話したいという思いがあったので、今回いろいろ新たな試みを取り入れてみました。

終わってすぐに、参加してよかったとメッセージを頂いたり、Facebookに感想をあげてくださった方がいて感動しました。


そして、チセミナミナの行平さんや、cafeEdenの古畑さんが、ヘルプに来てくれて、なんとも豪華な回になりました!


ヘルプに来てくれた行平さんや古畑さんをはじめ、参加者おひとりおひとりと、自休自足スタッフふたり、皆さまのおかげで、2016年度1回目の講座は、皆さまが笑顔で帰ってくださいました。本当にありがとうございます。





≪受講者の声≫

Tさん
今回は、自休自足さんのほか、チセミナミナさんとcafeEdenさんのオーナーさんのお話を伺う事ができて、とても参考になりました。それぞれのオーナーさんの想いを直接聞く事ができてよかったです。



Sさん
これからカフェをオープンする方々と,すでにカフェをオープンし続けている方々との交流、シェアの場が とても良い刺激を受けました。
キラキラ希望のエネルギーを感じました。
実は 私は、オープンしてから 直ぐに、1週間目で壁が訪れました。😢
まだ、一ヶ月経ったばかり。
これから もっともっと、まさに現場で学ぶことが いっぱいあると感じました。参加して良かった\(^o^)/ありがとうございます。




次回は、


第2講「立地・物件ってどうやってさがすの?」


「担当者に訊いても、やっぱり自分に不利益な情報は積極的には教えてくれないよね。不動産のセカンドオピニオンのような存在だと思っていただいたらいいと思います」と言ってくれた湯口さん。信頼できる女性の不動産屋さんです。


【日時】2月26日(金)  19:00~20:30(受講後、希望者のみ30分ほど交流の時間をとります。)

【参加費】5000円

【講師】テナント専門不動産業 株式会社テナントオフィス 代表 湯口真由美氏

【場所】札幌市北区新琴似3条7丁目1ー21カフェ自休自足



【ご予約・お問い合わせ】カフェ開業塾事務局 担当:南ゆき
011-764-4224  ✉jikyuujisoku@gmail.com

【件名】「カフェ開業塾申し込み」【お名前】【ご連絡先】
ご予約完了のメールをお送りします。もしも、3日以内に届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。




道民カレッジでもご紹介いただきました。
道民 カレッジインターネット講座
「コミュニティカフェが北海道を変える?」
http://www.hsgk.jp/kouza/7/index.html
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飛び込み持ち込み途中入退場自由の、ゆるいゆるい会
【自休自足のくるま座】


開催日 1月15日(金)隔月第2金曜日開催予定

参加費 500yen(お茶代)ご希望の方はお弁当もあります。(要予約)


昼の部 10:00~【会場】六軒村エンロケン
http://ameblo.jp/enrocken/theme-10054200129.html
〒062-004 札幌市豊平区福住1条8丁目3-5


夜の部 18:00~【会場】自休自足
〒001-0903 札幌市北区新琴似3条7丁目1-2
http://www.jikyuujisoku.com/




去年に、倉敷に行った時に、倉敷まちなか居住『くるま座』有鄰庵というゲストハウスをやっている中村 功芳さんとい方に出会いました。https://www.facebook.com/atsuyoshi.nakamura?fref=ts


中村さんの活動が素晴らしくて、感動しました。


有鄰庵はゲストハウスですが、『くるま座』と書いてあるので、なにか演劇でもやっているのかと思ったのですが、違うんです。


『くるま座』とは、「多くの人が輪のように内側を向いて座ること」だそうです。


そのゲストハウスでは、日本中、世界各国からやってきた初めて会う者同士が、樹齢900年のトチノキの大きなテーブルを、輪になって囲みます。


倉敷というまちは、観光地としてもとても魅力のある土地ですが、そこにいる人が素晴らしいと思いました。人と人をつなげる有鄰庵が素晴らしい。有鄰庵に泊まりたいがために、わざわざ倉敷に行きたいくらいのゲストハウスです。


『くるま座』多くの人が輪のように内側を向いて座ること


ただ、それだけのこと。


それが、すごくいい。


日本中に『くるま座』を広めたいという中村さん。
それでは、僭越ながら私が、北海道を担当させていただいてもよろしいでしょうか?
ということで、許可をいただきまして、ちょっと急ではございますが、15日に開催いたします。



飛び込み持ち込み途中入退場自由の、ゆるいゆるい会です。
ご予約いただけますと、自休自足の特製お弁当を1080円でご用意します。


なんとなくカフェに興味がある。
自分の今やっていることを伝えたい。
いろんな人の話を聴いてみたい。
などなど、なんでもいいです。
ご縁がつながり、何かが生まれる。
それが『くるま座』です。




【自休自足のくるま座】


開催日 1月15日(金)隔月第2金曜日開催予定

参加費 500yen(お茶代)ご希望の方はお弁当もあります。(要予約)


昼の部 10:00~【会場】六軒村エンロケン
http://ameblo.jp/enrocken/theme-10054200129.html
〒062-004 札幌市豊平区福住1条8丁目3-5


夜の部 18:00~【会場】自休自足
〒001-0903 札幌市北区新琴似3条7丁目1-2
http://www.jikyuujisoku.com/


【申込み・お問合せ】
カフェ自休自足 担当:南ゆき
https://www.facebook.com/jikyuujisoku
メールアドレス:jikyuujisoku@gmail.com
tel:011-764-4224

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