札幌 新琴似の石焼きカフェ cafe自休自足

日常のあたりまえの生活の中で、「何かに迷ったとき」「何かに疲れたとき、つまづいたとき・・」
そんなときは、cafe 自休自足で休んでください。

ときには「自分で休むこと、そしてまた自分で歩きはじめる」
そんなきっかけとなるカフェでありたいと思います。


テーマ:
厚揚げのスープカレーです。


あまりの美味しさに、メニューにしたくなりました。


大量にカレーを仕込んだ後の鍋にこびりついているカレーをこそげ取り、温野菜サラダを作るためにコトコト煮たスープを使って、北海道産大振袖大豆の厚揚げを入れて、無農薬野菜をいろいろぶっこんだ

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うまいうまい言いながら食べました!


あら、ちょっと言葉が乱暴ですね…。
まかない飯だからかな。


札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
カフェ自休自足
営業時間 11:00~17:00(L.O16:00)
定休日:第3日曜日
http://www.jikyuujisoku.com
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テーマ:
「運が上がりすぎるから気をつけて」

と言われました。





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生まれ変わりました!


死を感じることで、生きることを考える。
一度、棺桶に入る事で、あちらの世界に入った気になり、重たいものを全部捨てて、生まれ変わる。
そんなイメージ。

終活ってご存知ですか?
こんなイベントを手稲でやってます。
私がやらせてもらったのは
「入棺体験」

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札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
カフェ自休自足
営業時間 11:00~17:00(L.O16:00)
定休日:第3日曜日
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おはようございます^_^


今日は、自休自足のメニューの裏にある絵本をご紹介します。

うちのスタッフマイコが、描いてくれました。

古本屋さんで、1冊50円で買ってきた絵本に、自分で描いた絵をコピーしてラミネートして一枚一枚貼ってあります。

表は自休自足メニュー

裏は絵本です。

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札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
カフェ自休自足
営業時間 11:00~17:00(L.O16:00)
定休日:第3日曜日
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いまさらですが、

自休自足の実践・カフェ開業塾は、セミナールームではなく実際のカフェで行う塾です。

 
2008年から月に一度、それぞれの専門家の先生に来てもらって、開業に向けて学んでおります。
 
 
8年続けてわかったのは、飲食経験が全くないけど、カフェを開業したいという方が、実はけっこう多いという事。
 
 
やっぱり開業前に少しでも経験したい。
実際に働こうと思っても、せっかく仕事を教えてもすぐにやめて開業するという人を、採用してくれるところはなかなかないし、専門学校に行ったら100万以上かかってしまう。
 
 
どうしたらいいでしょうと相談を受け、カフェ開業塾では、3つのプランを考えました。
 
 
 
まずは、
 
【1日お仕事体験】
 
自休自足のお仕事を1日だけ体験するというものです。朝に南と面談してから通常業務に入ります。
掃除・ドリンクなどのセッティング・接客のレクチャーをしてオープン。
料理を運んだり、実際の営業を体感していただけます。
ほんのさわりですが、異業種の方にも人気があります。
スタッフ研修として1週間や1カ月のコースもあります。
料金:1日12960円  
 
 
【1日カフェオーナー体験】
 
自休自足の営業時間外の夜を使い、自分の作ったメニューを出せます。食材は自分で調達し、売り上げは自分のものとなります。仕入れ先などのご紹介もいたします。会社の異業種参入の際の研修として、もしくは個人でも3人くらいで申し込まれるとやりやすいようです。
スペース使用料のみ
料金:32400円
メニュー作成サポート・オペレーション指導・当日サポート全部込み
料金:108000円〜
 
 
【週末カフェオーナー】
 
元札幌大学学生寮をリノベーションしたギャラリーカフェで、金土日の三日間を自分のカフェとして営業できます。こちらは、開催までの条件が厳しいですが、リスクが最小限で実際の営業に最も近いです。
スペース使用のみ
料金:16200円
メニュー作成サポート・オペレーション指導・当日サポート 別途相談
 
今日からの三日間はこちら
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今回デビューの
「玄米菜食セラピスト高橋博子さん」
 
かなり緊張してるらしいですが、ベテラン現役看護師で、とっても経験が豊富で、知識と愛が深い博子さんです。ぜひ応援お願いいたします。
南は土曜日のランチタイムだけお手伝いしております。
 
場所:六軒村エンロケン
〒062-0041 北海道札幌市豊平区福住1条8丁目3−5 
https://goo.gl/maps/YsNvzJZPNSk
営業時間:11:00~17:00
 
 
今月27日の開業塾は、満席ですが、来月はまだ大丈夫です。
最終講は、もっとも本質的な講座です。
もっとも人気のある講座ですので、お早めにご予約いただけますと大変ありがたいです。
 
【2016年度】現場で学ぶ 実践・カフェ開業塾
番外編を含めると全12講座
受講後、30分ほど交流タイムがうれしい。
ゼロからカフェを立ち上げたカフェオーナーがプロデュースする
カフェ開業に必要な情報が満載の開業塾です。
 
 

第10講「成功する人と失敗する人の違い」

 

商工会議所の創業塾で数えきれないほどの創業に携わり、数多くの経営者と接してきた後藤先生だから、成功する人と失敗する人の違いがわかってしまうそうです。今まで来て下さった開業している方々やこれからの方や、異業種の方、どんな方にもおすすめです。この回が「総まとめ」です。

日時:1028()19:0020:30(受講後、希望者のみ30分ほど交流の時間をとります。)

【講師】後藤経営 中小企業診断士 後藤直樹氏

 

【受講料】5000円(単発受講可)

【会場】カフェ自休自足
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
【ご予約・お問い合わせ】カフェ開業塾事務局 担当:南ゆき
011-764-4224  jikyuujisoku@gmail.com
【件名】「カフェ開業塾申し込み」【お名前】【ご連絡先】
ご予約完了のメールをお送りします。もしも、3日以内に届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください。
 
 
道民カレッジでもご紹介いただきました。
 道民 カレッジインターネット講座
 「コミュニティカフェが北海道を変える?」
 
 
 
 
 
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
カフェ自休自足
営業時間 11:00~17:00(L.O16:00)
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おはようございます^_^

昨日は、農家さんが来て、たーくさんお野菜を納品してくださいました。
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無農薬の玉ねぎとじゃがいも!

無農薬の玉ねぎってなかなかないし、あってもすごーく高い…。

なんとかお客様に安くて安全な野菜をたくさん食べて欲しいという想いで、簾舞のエンロケンファームさんに、無理言って小さめの玉ねぎとじゃがいもをお安く納品していただきました!


そして、今日は、コトコト煮て、野菜の甘みがたまらない温野菜サラダをお出しします。
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ランチセットにすると、付いてきます。



無理言ってお安くしていただいてるので、農家直送価格でお野菜販売も

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普通の玉ねぎでも、スーパーで300円くらいするのに、無農薬野菜3種類全部で500円(税込)!
お野菜だけ買いに来てくださっても大歓迎です^_^


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お野菜にオリジナルハーブソルトをかけると美味しいですよ。⇦宣伝



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カフェ自休自足
営業時間 11:00~17:00(L.O16:00)
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