札幌 新琴似の石焼きカフェ cafe自休自足

日常のあたりまえの生活の中で、「何かに迷ったとき」「何かに疲れたとき、つまづいたとき・・」
そんなときは、cafe 自休自足で休んでください。

ときには「自分で休むこと、そしてまた自分で歩きはじめる」
そんなきっかけとなるカフェでありたいと思います。


テーマ:
こんにちは^_^


わたくし南は、当面は六軒村店に出勤いたしております。

自休自足六軒村店
札幌市豊平区福住1条8丁目3-5
tel.011-876-8835
営業時間 11:00〜17:00
定休日   月曜日(祝日は営業いたします。)



こちらは、笹本恒子さんのギャラリーがある場所です。

笹本恒子さんの言葉に何度も救われた私は、この言葉をカップに焼きつけました。

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ひとつひとつ違う言葉が入ってます。

今日のお客様は
「おみくじみたいだね」
とおっしゃってました。




六軒村店は、ヘルシー系が人気で、トマトリゾットやじゃこネギパスタがよく出てます。

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今日は、六軒村店だけの裏メニューをご紹介いたします^_^


ヘルシー系が人気ですが、ガツンと


チーズカレーパスタ!



大人気のチーズカレーをパスタにしました!
これはヤバいやつです!

旦那さまもお子様も喜ぶ。
日曜日は、ご家族で自休自足六軒村店へ。

【ご注意】
こちらの裏メニューは、六軒村店のみのご提供です。

※本店は明日はお休みです。
【定休日】第3日曜日
4月16日(日)

六軒村店
【定休日】月曜日



カフェ自休自足

本店
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
tel. 011-764-4224
営業時間 11:00~17:00(L.O16:00)
定休日:第3日曜日

六軒村店
札幌市豊平区福住1条8丁目3-5
tel.011-876-8835
営業時間 11:00〜17:00
定休日   月曜日(祝日は営業いたします。)

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自休自足スタッフブログです。
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おはようございます^_^



おかげさまで、自休自足の新店舗 六軒村店が4月10日にオープンいたしました。


自休自足がオープンしてから、10年目の節目に新たな一歩を踏み出せたことに感謝です。



話は変わりますが、

自休自足で9年続けているカフェ開業塾を、網走の商店街の方からの依頼を受けて、出張カフェ開業塾をさせていただきました。


網走というまちは、とても明るく、いい食材も豊富にあって、大好きになりました。

せっかく来たので、記念館などを見て回ったのですが、北海道の開拓の歴史がとてもよくわかりました。


今、こうして便利に暮らせるのも、開拓者たちのおかげなんだ。


そう考えると、今こうして、生きていけるのも、生んで育ててくれた両親のおかげだなぁと。


自分のルーツを改めて振り返るとてもいい旅になりました。




話は、戻ります。


新店オープンにあたり、新しいことについつい意識がいきがち。


だけど、

10年前にオープンを手伝ってくれた人がいなければ、新店舗のオープンはなかった。

来てくださるお客様がいなければ、実現できなかった。

私が、新店に行っている間も、本店を守ってくれるスタッフがいなければ、オープンなんて考えることもできなかった。

そして、新たに仲間になってくれたスタッフがいなければ、オープンできなかった。



誰一人かけても、できなかったなぁ。

よくできたなぁ。みんなのおかげだなぁ。

そんな風にしみじみと感じるオープンでした。



自休自足のルーツを振り返り、ひとりひとりの顔が浮かびました。

ありがとう。ありがとう。大好きです。



新店は、札幌大学の元学生寮をリノベーションしたギャラリーのある六軒村エンロケンの中にあります。


私の人生観を変えた六軒村エンロケンに、自休自足ができたなんて、今でも信じられません。


私は、カフェという場の持つチカラを信じてます。

この場所を皆様に伝えたい。



本店同様

「食べること 働くこと 人と人のつながり」

を、大切にして皆様とともに生きるカフェを作ってまいります。



この想いを胸に、今日もドアを開けてお客様をお待ちしております。




カフェ自休自足

本店
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
tel. 011-764-4224
営業時間 11:00~17:00(L.O16:00)
定休日:第3日曜日

六軒村店
札幌市豊平区福住1条8丁目3-5
tel.011-876-8835
営業時間 11:00〜17:00
定休日   月曜日(祝日は営業いたします。)

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おはようございます^_^


今日は気持ちの良い朝ですね。



おかげさまで、自休自足の新店舗、六軒村店は4月10日に無事オープンいたしました。


開業塾などでお話しすることがありますが、
私はいつも、オープンは静かにと言っています。


私の両親がお店を始めた時代は、オープンは大々的にチラシをまいて割引するのが当たり前で、びっくりするほどたくさんのお客様が来てました。

だけど、本来したいはずのおもてなしはできず、その時のお客様は、その後は来ず…。



だから、10年前に自休自足をオープンした時も、あまりチラシをまいたりはせず、静かにオープンしました。
静かすぎて、すごくさみしくなったのを覚えています。

10年経った今回も、それは変わっておらず、新店舗の六軒村店も静かにオープンしました。



全員が新人だし、設備もまだ整っていないし、はじめてみて分かることもたくさんあるから、少しづつ少しづつスタッフと相談しながら作りあげていきます。


オープンしたと言っても、まだまだできてません。こんな過程も楽しんでいただこうと思ってます。毎回、新しい発見のある場所。




毎日の朝礼終礼の中で、
「私たちの成長に合わせて、お客様が増えていくよ。」
と伝えています。

早く成長しなくちゃ^_^
たくさんの方にこの場所を知っていただきたい。


カフェという場の持つチカラを信じてます。


私の人生観を変えた場所。
笹本恒子さんの言葉がある六軒村エンロケン。


その言葉に何度も救われました。だから、自休自足六軒村店のカップは、
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笹本恒子さんの言葉を、ひとつひとつカップに焼きつけています。






ここに自休自足ができたなんて、今でも信じられないくらい。

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新琴似本店同様、
「食べること   働くこと   人と人のつながり」
を、大切にして、今日もドアを開けてお客様をお待ちしております^_^


カフェ自休自足

本店
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
tel. 011-764-4224
営業時間 11:00~17:00(L.O16:00)
定休日:第3日曜日

六軒村店
札幌市豊平区福住1条8丁目3-5
tel.011-876-8835
営業時間 11:00〜17:00
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おはようございます(^○^)



自休自足を始めて10年、この度ご縁をいただき、2店舗目をオープンいたしました。


場所は、札幌大学のすぐそばで、元学生寮だったところをリノベーションしました。


ビフォー
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アフター
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ビフォー
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アフター
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カフェ自休自足

本店
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
tel. 011-764-4224
営業時間 11:00~17:00(L.O16:00)
定休日:第3日曜日

六軒村店
札幌市豊平区福住1条8丁目3-5
tel.011-876-8835
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カフェ自休自足六軒村店のオープン記念で、新琴似店と六軒村店の両店で、記念品を差し上げております^_^

春休みも終わり、くつろぎカフェタイムをお過ごしにいらしてください。


自休自足六軒村店は、カップがポーセラーツです。
ポーセラーツとは、真っ白な磁器をキャンバスにして、好みの色や柄の転写紙(特殊なシール)を貼ったり、絵の具で着色したり絵を描いたりして、
世界にひとつだけのオリジナルが作れるクラフトです。

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みんなで作りました。



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窯で焼きます。



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たっぷり210ml
お好きなカップをお選びいただき、珈琲や紅茶が飲めます。
日本初の女性報道カメラマン102歳現役の笹本恒子さんの言葉が、カップの底に書いてあります。

今日は、どんな言葉が出るでしょうか?
カップは、直感でお選びください^_^




カフェ自休自足

本店
札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
tel. 011-764-4224
営業時間 11:00~17:00(L.O16:00)
定休日:第3日曜日

六軒村店
札幌市豊平区福住1条8丁目3-5
tel.090-2873-9300
営業時間 11:00〜17:00
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