まぐろ人の江戸前寿司

御徒町にある立ち食い寿司店まぐろ人を訪れた。

まぐろ人は浅草にも立ち食い寿司店があるが御徒町店の方が美味しいように感じる。

赤貝、シマアジ、小肌を最初にお願いする。

赤貝はいつも閖上のものを出してくれるこだわりだ。

鯨と烏賊をはさみ、

中トロ、江戸前の穴子、真鯛の後は、

数の子、子持ち昆布等、魚卵の嵐に酔いしれる。

雲丹の後は、

溢れこぼれるイクラを口に運ぶ。

良心的な価格でこだわりの素材を使った鮨を江戸っ子らしくつまみたければここに来るべし。