フランス人の彼との結婚までの道のりとその後のふたり

1年間の遠距離恋愛の末、婚約。
2012年11月に日本で結婚し、2013年2月からはフランス生活がスタート。

国際結婚手続きと、フランス生活やフランス語の学習記録。
26カ国の旅の思い出も時々織り交ぜて。
フランスの庶民の暮らしの、旬の情報をお届けします!


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初めてのアルファルファ栽培も5日目になりいよいよクライマックスを迎えました。


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昨夜からは陽のあたらない場所に設置していたのですが、本日、5日目のお昼頃にようすを見ると、すでに瓶いっぱいに成長していました!
(真ん中あたりがへこんでいるのは、スーさんが指をつっこんだからです、、涙)


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横から見るとこんな感じです。高さは瓶を飛び出す勢いですので、もうそろそろ食べごろかと判断しました。^^


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瓶を逆さまにして、アルファルファのかたまりをボウルにぽんと入れてみました。


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しっかりと絡み合っています。


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ボウルに水を入れてゆすいだりしてざるで水切りしました。


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種や発芽のあとの殻を取り除くことに成功しました。


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しかしまだ結構残っているので、何度か繰り返しました。。


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2回目はこんな感じ。。


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3回目はこんな感じです。。少なからずの犠牲者も巻き添えになりましたが、芽が出たアルファルファ全員を救出するのは容易ではなく。。。涙


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別の器に移してみました。結構な量になっていることに驚きました!!

日本で買っていたアルファルファのパックの4個分くらいあるかもしれません!^^


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最後にこのくらいを除去して、あとはあきらめました。。


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タッパーウェアに入れて、冷蔵庫で保存しています。


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ドレッシングをかけて食べてみましたが、冷たいアルファルファはしゃきしゃきとした歯ざわりで、健康的な緑の味もして、すごくおいしかったです!!



大さじ2杯の種から、たった5日のうちにこれほどの量のアルファルファが栽培できてすぐに食べられるとは、嬉しい発見でした。

今夜も種を浸水して栽培開始したかったですが、どうやら明日はかなり気温が暑くなるようですので、涼しくなるであろう金曜日にでもはじめようかと思っています。^^






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初めてのアルファルファ栽培も今日で4日目ですが、毎日3回の水の入れ替えを行っているので、もうかなりベテランになったような気分です。

順調に成長していると思われますが、あとはいつ食べ頃にになるのかという問題だけのようですね。^^


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本日1回目の水の入れ替えのときのようすです。


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かなり緑色の芽が目立つようになってきました!


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でも、瓶の底のほうのアルファルファはまだ黄色ぽく元気がなくて、種のままのものも多いので、上下を逆にすることにしました。


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ボウルに入れて、少しほぐしてみました。


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ちょっと見えにくいですが、左側が黄色ぽくて、右側は緑色になっています。


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トングではさんだりして瓶に戻しました。


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種のままのものがこのくらいありましたが、もう発芽しないと思って捨てました。。。涙


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こんな感じで発芽が遅れているものが上になりました。


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さて、こちらは2回目の水の入れ替えのときのようすです。上の部分のアルファルファもなんだか成長しているような?^^


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今回は、ボウルは使わずに、コーヒーフィルターを使って2回ほど軽くすすぎました。


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こちらは3回目の水の入れ替えのときの写真です。
途中から日陰に移動させていたのですが、上の部分の成長が著しいようです!


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横から見ると、上の部分のアルファルファは伸びようとしているのがわかりますね!^^
そして、コーヒーフィルターを使って2回ほど軽くすすぎました。


日本では、料理ができないわたしですので、週に1~2回はスーパーでパック売りされているアルファルファを買って、豆腐やトマトと一緒にドレッシングをかけて食べたりしていたのですが、もうちょっと長さがあったように思います。

今食べるにはまだ短すぎる気がするのですが、芽がすでに大きいような気もして、いつ食べたらいいのかわかりません、、

それでとりあえず芽の生育より長さを伸ばそうと思って、陽の当たらない場所に設置したのですが、これからどうするのかが明日の課題です。。




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感想(4件)





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さて初めてのアルファルファ栽培も順調に3日目になりました。^^


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昨日よりもかさが増しています!


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でも想定外だったのは、瓶の中があまりにも乾燥していることでした。。。
瓶の側面に孤立してはりついているものは、そのままひからびて縮んでいる感じでした。。。


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水の入れ替えのときに、少し長く水につけてみました。元にもどるでしょうか、、?


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水につけているときの横から見たようすです。


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今回は、水切りには料理用のざるをかぶせて、そのまま逆さまにして水を切り、ざるをはずさずに上下を元に戻すようにしてみました。

結構うまくいきましたが、やはりざるに少し残ってしまいました。。。


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こちらは、本日2回目の水の入れ替えのときのようすです。


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これまでは、日光のあたらない暗い場所に設置していましたが、今日は少し明るいところに場所を移動してみました。そのおかげか、根だけでなく、かなり芽も見られますね!^^

少し明るいといっても、うちには出窓がありませんので、直射日光はほぼあたりませんが、、、


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ざるの水切りが網目に留まったりして少し手間なので、スーパーでメッシュ状のものを買ってきました♪

こちらは、ちゃちな感じがするのに3.09ユーロとは割と高いなと思っていたのですが、Birambeauというフランスのメーカーのもので、創業は1929年だそうです!


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瓶にかぶせて水切りしてみたら、かなりいい感じでした!
それに、メッシュに取り残されたものも、指ではじいたら瓶にすぐに落ちてくれました。^^


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床の上に置いていたら足で蹴ってしまいそうなので、テーブルの上に移動してみました。

うまくいけば数日後にはサラダとして食べられる予定ですが、丹精こめて育てた肉牛を出荷する畜産農家の気分になるでしょうか?(といっても、知らない人ではなく自分の口に入るのですがね。^^)


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こちらは3回目の水の入れ替えのときのようすです。


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明るい場所に移動したからか、芽が少しだけ緑色ぽくなりました!^^


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やっぱり瓶の側面にはりついている単独のアルファルファはひからびてしまっています。。


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コーヒーフィルターなので、計量スプーンもついていたのですが、これは浮いてきた種の殻をすくうのに役立ちました。^^


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これまでは瓶を斜めにして設置していましたが、中身が多くなってきたので、縦向きにすることにしました。瓶の上にぽんとフィルターをかぶせたままにしていますが、これは虫が入るのを防ぎたかったからでもあります。


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これらの単独のアルファルファは明日にはひからびているかもしれません。。

あとは、底にたまった水が腐敗しませんようにと願っています。。。





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