摂ってはいけないもの　『「空腹」が人を健康にする』　南雲吉則(著)

●　摂ってはいけないもの　『「空腹」が人を健康にする』　南雲吉則(著)

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　おはようございます。神谷です。

　この本の全体の紹介は、こちら(「さぁ、２０歳若くなろう」) をご覧ください。

　今回は、「摂ってはいけないもの」をこの本から紹介します。

　・　脂

　・　砂糖

　・　塩

　以上(*´⌒｀*)

　当たり前と言えば当たり前なので、説明を。

　動物、主に牛、豚、鳥ですが、体温が人間より高いです。その脂を多くとると、体の中で固まり、血管を痛めるのですね。

　それから、

「砂糖の摂り過ぎは確実に寿命を縮める」とのことです。

　砂糖が体を老化させ、命を縮める原因となっていることをご存知でしょうか？

　タバコの害は知られていますが、砂糖はタバコに匹敵するほど、健康に害を及ぼすものなのです。

　スイーツを食べると、血糖値はだいたい140mg/dl以上に上昇します。

　それはタバコ4本吸った時と同じくらいに、血管の内側の細胞を傷つけます。

　う～ん、そうなのか。砂糖はタバコ並に体に良くないのか。

　そんなにスィーツが好きなわけではありませんが、ときどき、ケーキなど買って食べます。

　ケーキバイキングなんていうのは、自殺行為みたいなものなのかなぁ。。。。。

　人間は余計な糖分が体に入ると、必要以上に脂肪に蓄積しないために、膵臓のランゲルハンス島β細胞を破壊する。。。。。それが糖尿病です。

　さらに、糖分をとり続けると、それ以上食物をとらせないために、目の網膜を破壊する。

　次は、腎臓を破壊して、糖をオシッコに放出する。

　それでも、糖分をとり続けると、手足を壊死させて食物(糖分)を摂れないようにする。

　糖尿病って、体を守るための働きなんですね。

　ちょっとしたホラーです(ﾟдﾟノ)ノ

　次は、「塩」です。

　塩分の何が体に悪いかというと、まず塩分をたくさん摂ることで血液の浸透圧が高くなり、体の他の部分から水分を奪って血圧を上げてしまいます。

　血圧が上がると血管の内側の細胞(内皮細胞)は、いつも圧力がかかっている状態になり傷がつく。

　その傷ついた部分にかさぶたができるのが動脈硬化です。

　昔、「ミネラル分の多い塩を積極的にとると体を温めて健康になる」というようなことを聞いたことがあるのですが。

　著者は、「健康にいい塩」などない、と言い切っています。

　それから、岩塩はやめたほうがよい、とのことです。

　岩塩は塩分を感じにくいとのことなので、少量でも塩分を感じられるような細かい塩を使いましょう。

　甘いものはNG、塩もダメということになると、美味しいものは全滅ですね(－д－)。

　著者は、まったく摂ってはいけない、と言いうのではなく、過剰摂取を防ぎましょう、と言っています。

　だから、スィーツを買う時は超高級品を家族の分まで買って、少ない回数で満足感を得てはいかが、と言っていますA(^^::。

　次回は、「一日一食」にすると、こんなにいいことがあるよ^◇^b、という話を紹介します。

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