今日も21時までオープンです。 僕はカフェで食事をする、ということの原風景は渋谷のmons jr cafeのタコライスと表参道lotusの塩昆布チャーハンでした。 特にタコライスに入れ込んでしまった訳で。 自分のお店でも出したいなぁとずっと温めてきたんです。 味を作るのにはすごい苦労しました。 mons jr cafeを超えられなくて、JAMCAFEオープンの前はすごい煮詰まっていた気がします。 少しだけモデルチェンジをへて今のJAMCAFE風タコライスに行き着きました。 JAMCAFE風と言っているのはmons jrのタコライスに憧れていたけど、今は自分なりに昇華してこうなったよ、みたいな気持ちがあるからです。 是非、お試し頂ければJAMCAFEの原点も幾らか感じることが出来ると思います。 ・ さてさて、 姉妹店 @gramme_jp もオープンです。 店主のアカウントはこちらから。 @yamajiyuki ブログも書いてます。 お店、お気軽にお立ち寄りください! #JAMCAFE #cafe #coffee #sendaicafe #カフェ #コーヒー #カフェ部 #カフェ巡り #仙台カフェ #仙台カフェ巡り #宮城カフェ #喫茶店 #タコライス

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