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2013-08-06 18:11:51

8月6日②

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平成25年産のつや姫が、もうすぐ収穫を迎えます。


ちょっと気が早いですが・・・


8月の中旬~下旬にかけて稲刈り


そして、


月末から9月にかけて販売開始となります。


今しばらくお待ちください。



壱岐の島から、お米担当の業務日誌☆-つや姫201308


さて、植村さんのにこまるも順調に生育しています。


壱岐の島から、お米担当の業務日誌☆-にこまる201308

奥のほうで、植村さんが草切りをしています。



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2013-08-06 18:06:48

お米食味鑑定士とりました。

テーマ:ブログ

先日、


米・食味鑑定士協会主催の、平成25年度米・食味鑑定士資格講習会に参加し、


資格を取得しました。


これは、「お米の美味しさ」、「美味しく炊き上げる」、「美味しく食べる」、「美味しいと思っていただけるお米を勧める」ために必要な知識・技能・姿勢の習得等を目指したものであり、(本人解釈)


資格取得からが、「信頼される鑑定士」としての修行が始まるわけです。


生産現場から、美味しいお米の情報を発信していきたいと思っていますので、温かく見守ってください。





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2012-06-26 13:45:08

24年の受付が始まりました

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にこまるサポータに早速お申し込みをいただき、ありがとうございます。


たんぼに植えられたにこまるは元気に成長しています。


いっしょににこまるを育てていただける方をまだまだ大大募集中ですので、宜しくお願いします。




ところで、最近田んぼの中にいることがおおい私ですが・・・


壱岐では今年から本格的につや姫という新しいお米の栽培を始めました。


もちろん植村さんも作っています。


この品種は4月の終わりから5月の初めにかけて田植えを行い、8月の下旬に稲刈りをする、早期米として栽培をしています。


田植えから2カ月余りが経過し、お米の基になる「幼穂」というのができ始めています。


これができ始めると、収穫までの日数の予想が経ちはじめます。


あと20~25日で穂が出てきて、そのあと30日余りで収穫かなあ・・・っと


無事に美味しいお米に育ってくれることを願っています。



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