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2017年01月29日 11時48分07秒

本日1月29日(日)、料理教室開催!

テーマ:info







2017年一発目、料理教室、スタートしました!

■「ステーキ肉の焼き方」、「チョコレートムース」

スーパーで一般的に売られているステーキ肉。

簡単に焼けそうですが、焼きすぎて

「硬くなってしまった」

ということはないでしょうか?

今回は失敗の少ない焼き方を
焼き上がりの目標を示しながら、
そもそも肉の火入れとは、
というところにもふれつつ、
ご説明していきたいと思います。



また、今夜ディナーは
「貸しきり営業」となりますので
ご利用いただけません。

ご理解のほど、宜しくお願いいたします❗

それでは!

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2016年12月11日 13時55分13秒

本日料理教室です。夜は18時半から営業です!

テーマ:info




■今年最後の料理教室です❗

今日は繋ぎを入れないハンバーグ!

肉と塩、玉ねぎ、スパイスのみでやきあげます。

・何故肉と塩だけで繋がるの?
・卵やパン粉、牛乳はいらないの?

肉のたんぱく質と塩の関係をご説明しながら、ハンバーグを焼き上げていきます。


来年もやります!

1月早々にも料理教室はやります。
決まり次第、お知らせいたしますので
是非チェックをしてくださいませ。

■ディナーは18時半からです。

今夜は18時半からの営業です。
まだお席ございます。

来週は火曜日18時からの営業となります。

■「正月セット」限定数達しましたので締め切りました❗
ご予約いただきました皆様、ありがとうございます❗
順次、金額やお渡しのお時間のご案内をお知らせいたしますので、
ご確認のほど、宜しくお願いいたします❗

■年末年始の営業時間のお知らせ


11(日)1830~22:00
12(月)定休日
13(火)18:00~23:00
14(水)11:30~14:00、18:00~23:00
15(木) 11:30~14:00、18:00~23:00
16(金) 11:30~14:00、18:00~23:00
17(土)12:30~14:00、17:00~22:00
18(日)定休日
19(月)定休日
20(火)18:00~23:00
21(水) 11:30~14:00、18:00~23:00
22(木) 11:30~14:00、18:00~23:00
23(金) 12:30~14:00、17:00~22:00
24(土) 12:30~14:00、17:00~22:00
25(日)17:00~22:00
26)18:00~23:00(年内最終営業です❗)
27(火)正月セット仕込みのため営業お休みさせていただきます
28(水) 正月セット仕込みのため営業お休みさせていただきます
29(木) 正月セット仕込みのため営業お休みさせていただきます
30(金) 正月セット仕込みのため営業お休みさせていただきます
31(土)正月セットお引き渡し
1/1(日)定休日
1/2(月)貸しきり
1/3(火)お休み
1/4(水)お休み
1/5(木)お休み
1/)18:00~23:00
1/7(土)12:30~14:00、17:00~22:00
1/8(日)12:30~14:00、17:00~22:00
1/9(月)定休日
1/10臨時休業
1/11(水)11:30~14:00、18:00~23:00
1/12(木)11:30~14:00、18:00~23:00
1/13(金)11:30~14:00、18:00~23:00
1/14(土)12:30~14:00、17:00~22:00
1/15(日)定休日

それでは!

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2016年11月15日 14時36分31秒

長期休業のお知らせ

テーマ:info

本日より長期のお休みを頂きます。


2016年11月15日(火)~11月28日(月)までのちょうど2週間、イタリア研修旅行のため
長期休業をさせて頂きます。

今年はイタリア中部のアブルッツォ州へ
行ってまいります❗

より沢山の新しいことを見て、経験して…

私達が「美味しい・楽しい・素晴らしい」
と思えたことを、また何かしらのカタチに
変えてお客様にそれを楽しんで頂く。

それが出来たらすごくいいな好と。


色々な物を見て、色々な人と出合って、
色々な物を食べて飲んで、色々な刺激を
たくさん受けてきらきら!!

私達が「美味しい!楽しい!素晴らしい!」
なって思える時間というのはきっとお店の
これからの大切な財産となり、それはお客
様に楽しんで頂けるものを作っていく大切
な材料になると思っています。

だから思いっきり楽しんで来ますにこ
沢山吸収してちゃんと無事帰って来ます❗


そんなわけで…。
ご不便をお掛けしますがどうぞよろしく
お願いいたします。


期間中のご予約やお問い合わせはメールか当店ホームページのお問い合わせフォームかFacebookからのメッセージにてお願い致します。
少しだけ返信が遅くなるかもしれませんが、必ずお返事させて頂きますので ご理解のほどよろしくお願いいたします。

メール    info@takada-shokudo.com
ホームページ    http://takada-shokudo.com

現地イタリアでのご報告はブログやFacebookのページにて随時更新していく予定です。
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