おはようございますI

今日のランチ☀は、

【パニーニ】

・サーモン、クリームチーズ、大葉

【ピッツァ】

・なす、シラス、チーズ

【どんぶり】

・鶏ももソテー、照り焼き風

です。

週末の料理教室。

今年も残すところあと２回となりました。

教えてる立場なのですが、
こちらが学ぶことも数多く、
「ありがとう」とおっしゃっていただけるのは有り難いですが、
こちらからも
沢山の「ありがとう」を
お伝えしたいと思っております。

来年もやり続けていきたいと思いますので
どうかよろしくお願いいたします❗

メニューに載ってませんが、

■「サーモンソテー」

始めました❗

皮目をパリッと、ばりっと焼きまして。
塩は薄目にしますので
お好みで振りかけてお召し上がりください。

今週、ある限りは
「ポルチーニソース」で
お出しします！

キノコとサーモン、鉄板ですね。

■「ボッタルガディムジネ」、店頭でも販売いたします！

「ボラのからすみ」です。
スペイン産のこのボッタルガ、
塩気が強すぎず、乾燥が緩いので
薄くカットしてセロリのサラダに使っています。

年末の家飲みや、
お正月のおせちのお供に、
少し贅沢なこの「ボッタルガ」、
オススメいたします。

ひとつ120gほどですが、
不定貫ですので価格はお尋ねください。
(大体ひとつ2500円ほどです。)

ハーフサイズにも出来ます。
カットして脱気パックしてお渡しします。

正月セットご注文いただきました皆様、
これから正月セットご注文しようという皆様、
「「ボッタルガ」も付けて❗」
とお伝えいただけたら幸いです。

さて今日は今年最後の暖かさとなりそうですね。
皆様どうかご自愛くださいませ。

それでは！

2016/10/26_ランチ☀