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2017年06月28日 09時29分31秒

2017/6/28_ランチ☀

テーマ:ブログ
おはようございます晴れ

今日のランチ☀🍴は、

【パニーニ】

・蒸し鶏風トリむね、ハニーマスタードソース

【ピッツァ】

・アンチョビ、スナップえんどう、オリーブ、赤ピーマン

【どんぶり】

・豚肉ネギ巻き、照り焼き風ソース

です。

■日曜日の「家庭用コンロで焼くピッツァ」教室、無事終了しました。

久しぶりに実習に時間を多めにとっての教室でした。
生地の丸め方だったり、伸ばし方だったり、
こればっかりはやってみないと分からないことだと思いましたので。
何とかポイントが伝わればいいな、と思っております。

次回は7月9日の日曜日、同内容の講座を開催いたします。
まだ若干お席ございますのでご興味のある方、ご連絡お待ちしております。

info@takada-shokudo.com

■7月開催の「魚の日」。
今回は18〜20日まで、
3日間開催いたします。
※19日は満席となりました。ありがとうございます。
20日が席僅かとなっております。
18日は余裕ございます!

info@takada-shokudo.com

魚の日に先駆けまして、
通常営業も魚!ご用意しております。

■アジが非常に良くなっております。
今夜は焼津のアジ!
大きいアジはあまり良くないと言われておりますが、
この焼津は別物ですね。
シマアジ?と見間違うほどの
大きさで脂のってます。

是非お試しください。


それでは!

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2017年06月22日 08時35分07秒

2017/6/22_ランチ☀

テーマ:ブログ
おはようございます晴れ

今日のランチ☀🍴は、

【パニーニ】

・自家製ハム(粒マスタードソース)と大葉

【ピッツァ】

・サラミとパプリカ、トロペア赤玉ねぎ、チーズアジアゴ

【どんぶり】

・豚肩ロースのしゃぶしゃぶ、香味ソース

です。




魚プレート」、ご好評いただいております!

今日からは満を持して
太刀魚登場です。
皮目を炙って焼き霜でお出しいたします。

※太刀魚はフリットも旨い!です。
極端に言うと噛む前に溶ける、感じです。

■日曜日は料理教室。

今回は「家庭用コンロで焼くピッツァ、自家製トマトソース」です。

※募集は締め切らせていただきました。

※同一回を7月9日にも開催いたします!

※当日ディナー営業は18時半からです!

それでは。

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2017年06月21日 10時48分17秒

2017/6/21_ランチ☀

テーマ:ブログ
おはようございます晴れ

今日のランチ☀🍴は、

【パニーニ】

・スモークサーモンとクリームチーズ
店内のみのご案内です。
気候的に難しいです。

【ピッツァ】

・シラス、アンチョビ、トマトソース、ズッキーニ、とうもろこし、オレガノ

【どんぶり】

・チキンソテー、ローズマリー風味

です。




■イタリア、カラブリアから「トロペアの赤玉ねぎ」入荷しました。

崖の上に広がる街並みと白い砂浜、
青い海で有名なイタリアで人気のリゾート地、トロペアはこの赤玉ねぎの産地としても名を馳せています。

何といってもその特徴は、
ジューシーで上品な甘味
これはどの玉ねぎにも真似出来ません。
新玉ねぎの水っぽさの中にある甘味ではなく、
しっかりとした肉質、肉感のある中に感じられる甘味です。

これを冠したメニューはありませんが
今週前半戦、サラダはもちろん、
リゾット、パスタなど
さりげなく入れていきます。
これ甘い赤玉ねぎだな、と感じたら
トロペアです。

数に限りがございます。
無くなってしまった場合は、
また来週以降お願いいたします。

■7月は「魚の日」。

7月1820日(火、水、木曜日)です。

今のところ、20日木曜日が残席僅かとなっています。

18,19日はお席十分ございます。

まだ7月の予定が決まらない、といった
お話を多く伺っておりますので、
7月に入ってから急にお席が埋まってしまう可能性がありそうです。

お早めのご予約、お席の確保、お願いいたします。

それでは!

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