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2017年03月31日 09時27分18秒

2017/3/31_ランチ☀

テーマ:ブログ
おはようございます晴れ

3月末日、

今日のランチ☀🍴は、

【パニーニ】

・鶏肉の照り焼きと大葉

【ピッツァ】

・しらす、トマトソース、オレガノ、ニンニク

【どんぶり】

・牛すじ、牛すねの煮込み

です。





今年最初の「肉の日」も無事終了しまして、
頭のなかは4月開催、「魚の日」に切り替えております。

昨日も千葉現県館山から、
「クロダイ」
「紋甲イカ」
富山から
「ホタルイカ」
入荷しております!

何れも非常に鮮度良く、かなりいい状態です。

写真は、
「タケノコと行者にんにくのピッツァ」。
タケノコ、今年は使います!
来週の休み期間中もまとめて茹でたいと思っております。

魚の日はもちろんのこと、
4月はタケノコ推しでいきたいと思いますので宜しくお願いいたします。


休みの期間中(4月2日から6日)に、
7日からの変更点(価格変更もございます。スミマセンm(__)m)や、
年間のイヴェント情報など、
ブログ、FBは随時更新していきますので
こちらもチェックのほど、
宜しくお願いいたします!

それでは!



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2017年03月29日 12時51分02秒

明日(30日)までランチお休みです。

テーマ:ブログ
イベント(肉の日)開催の為、28日~29日の
二日間が貸切営業となり通常営業をお休み
させて頂いております❕


毎度のことですが私達はイベントを目一杯
楽しみ、そして頑張ってしまうため翌日の
30日(木)のランチ営業ができません汗

ご理解のほどよろしくお願いいたします四つ葉



ちなみに…。
イベント前の定休日はイベント準備と試作
に明け暮れたため、焼き菓子はご予約頂い
た分しか焼けませんでした苦笑

なので今週いっぱいの営業ではちょっぴり
ショーケースの中が、寂しいことになって
いるかと思いますが・・・・


そこはどうかサラッと見て見ぬふりなんか
をお願いいたしますにゃ



今週末は皆さんお花見の予定でしょうか?
お惣菜のテイクアウトやオードブルパック
等のご予約入り始めました桜







4月は定休日を絡めて2日(日)~6日(木)迄、
まとまったお休みを頂きます。

よろしくお願いいたしますキラキラ
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2017年03月26日 11時53分59秒

本日、通常営業はお休みいたします!

テーマ:ブログ



料理教室!スタートしました。

今日は、

「牛すね肉の煮込み」

「ジェラートの作り方、基本編」

です!

基本的な肉の煮込み方をご説明いたします。

下ごしらえから、
肉の焼き方、
煮込み時間の考え方、
煮込みの温度、
保存方法、

詳しくお話させていただきます。


■次回は4月9日日曜日!

「鶏肉の火入れと惣菜への展開例」

まだまだお席ございます。

info@takada-shokudo.com
03-6768-2427

※4月23日日曜日 「自家製ハムの作り方」


※高田食堂、料理教室につきまして。

11時半開場、11時45分スタートです。
どの講座もお一人様6,480円(税込)で、
初めての方は初回のみ8,640円(税込、オリエンテーション付き)
となります。

高田食堂の料理教室に初めて参加される方には
当日11時にきていただきまして、オリエンテーションとして、
①「料理教室の進め方」、
ご参加いただく際に
②「知っておいてほしい素材の基本」
をご説明いたします。

大体15時半から16時前には終了いたします。

本日、ディナーもお休みさせていただきます。
ご不便おかけしますが、宜しくお願いいたします。


それでは!


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