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2015年03月31日 11時45分01秒

肉の日と次のイベント

テーマ:ブログ

先日、29日に今年初の肉の日イベントが
無事に終了いたしましたにゃ


今回集まって頂いたのは10名のお客様。


予告通りデモンストレーションは…。

『鴨胸肉のロースト』


ただ…、お料理のメニューの細かい部分は
すごいギリギリまで迷いI


メニュー表の完成は開始時間の1時間前…。







どうなることかと思いましたが…。I

皆様に温かく見守って頂きながら、
そして盛り上げて頂きながら…、

無事に終えることができました。

ご参加頂いた皆様I
本当にありがとうございました。



ところで…。

肉の日は毎回、お料理はおまかせのコースをお召し上がり頂き、お飲み物は別料金となっています。

もともとワイン会など、ご参加頂けていないアルコールをあまり飲めないお客様も参加しやすいようにと思い企画したものでした。


ですが、ここ最近は参加される皆様、
ワインをかなり飲まれるもので…。

ワインも込みのメニューにした方がI
いいのか、ちょっと考え中です。




さて、次回のイベントはI

4月26日(日)17:00~
初夏の有料試食試飲会です。

会費7,000円( 税込、ワイン・食事代込 )


実は試飲試食会は今回が初ではなく、
3月1日(日)に一度開催していました苦笑

この時は手探り状態のイベントだった為、
告知などは全くせず、ごくわずかの方だけ
にお声をかけさせて頂いての開催でした。


来て頂いたお客様にはたくさんのお願い事をしながら、アドバイス頂きながらも…。




ご好評を頂きましてきらきら!!

私達も得るものがとても多かったため
2回目の開催を決めました。


4月26日(日)はお料理(おまかせのコース)、
お飲み物が全て含まれている、会費制と
なります。

お料理は…I
『 前菜+パスタ+メイン+ドルチェ 』です。
※パスタはリゾット等に変更することもあります。ご了承ください。


そしてワインは…I
参加人数にもよるのですが、5~6種類を
ご用意する予定です。




また、少し先の事になりますが、数件の
お問い合わせもあったので…早めに。かお


次回の『肉の日』イベントは
5月29日(金)を予定しております。

平日ということもあり、時間はまだ未定
ですが19時頃のスタートかと思います。

また詳細は決まり次第お知らせをさせて
頂きます。よろしくお願いいたします。



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2015年03月30日 12時50分37秒

今年のお花見

テーマ:ブログ
気持ちのいい最高のお花見日和桜



天気予報で今日の天気は2日前から
しっかり確認済みきらきら!!


昨晩のうちに洗濯物の山を片付けて…。


いつも仕事に行く時より1時間早く起きて
おにぎりとお茶を持って行ってきました音譜





江戸川橋から早稲田まで神田川沿いに
見事に満開の桜並木。





月曜日で少し早めの時間のため混雑もなく
ゆったり、のんびりの花見散歩。





この後、仕込みが無ければ確実にお茶ではなくビールを持っていったところですが…。




主人は中日の開幕3連敗で若干テンション低めではありますが…。苦笑






一通り江戸川橋の桜を見た後。

欲張って飯田橋から市ヶ谷までの桜並木も
散歩がてら歩いてみました。


こちらは時間がもう11時前後だったのでだいぶ混雑してました。

そして最近の場所取りはテント持参で泊まり込みなのですね…。
すごい…。


予報では来週はお天気が良くないようなので今シーズンゆっくり花見ができるのはこれが最後かな…なんて思いまして。


綺麗な桜をしっかり目に焼きつけてきました!





明日からの営業に向けてしっかり仕込み
頑張りますかお









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2015年03月27日 09時53分30秒

2015/3/27_ランチ

テーマ:menu_ランチ
おはようございます晴れ

気温がぐんぐん上がっております。
今夜もワイン日和でございます。


さて今日のランチは、

【パニーニ】

・ハムとたまご

【ピッツァ】

・タケノコ、スカモルツァチーズ

【どんぶり】

・牛肉とごぼうのうま煮、タケノコの炊き込みご飯

です。




29日、日曜日は「肉の日」開催のため、
通常営業はありません。
今日明日のご利用、お願いいたします!

また、昨日もお伝えしました通り、
高田食堂、4月以降変更事が重なります。

大きなところでメニュー変更。

夜のメニューは変わります。
本日のおすすめを基本としまして、
今までのフードメニューが縮小されます。
また、夜のコースが始まります。

今月初めに少し体調崩して以来、
色々やっていくなかで考えました。

やはり今までのメニュー構成ですと、
なかなか仕込みが追いつかないとか、
仕入れが多岐にわたってしまうとか、
新しいメニュー、素材に手が出しづらいとか。

6月で丸4年になることもあります。
今後も営業していくための大きな変化と考えております。

好きなメニューがなくなった!
など、あることもあるかもしれませんが、
是非新しい高田食堂もご贔屓いただけたら幸いです。

宜しくお願いいたします。

では!



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