■12月のお休みは、4(日)、5日(月)、12日(月 )、18日(日)、19日(月)、27~31日(正月セットの仕込み、引き渡しのため)です。

■1日から13日までランチ営業はありません。

■ディナーコース 3,500円からご用意出来ます。

■ご予約・ご注文・お席の確認は 「03-6768-2427」まで!


営業時間 :11:30~14:00 (水・木・金)
      12:30~14:00(土・日・祝日)
      18:00~23:00(LO、22:00)(火~金)
      17:00~22:00(LO、21:00)(土・日・祝日)

定休日   :月曜日/第1・第3日曜日

※平日ランチは水・木・金です。
 土曜・日曜(第1・第3日曜日は休日)はコース1,500円のご案内です。

東京都杉並区高円寺南1-6-15 倉島ビル1F























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2017年01月21日 12時20分34秒

ランチコース☀

テーマ:ブログ
少し風は強いですが、良いお天気ですね☀

12:30よりランチオープンです❗




皆様のご来店お待ちしております‼

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2017年01月20日 11時04分59秒

2017/1/20_ランチ☀

テーマ:menu_ランチ
おはようございます晴れ

今日のランチ☀🍴は、

【パニーニ】

・生ハムとモッツァレラ

【ピッツァ】

・カレー風味の豚肉とズッキーニ

【どんぶり】

・ローストビーフ、生姜風味の醤油ダレ

です。

■ランチ☀🍴のお取り置き出来ます。
(なるべく13時半までにご来店ください。)

ランチ☀🍴は数量限定で営業しております。
確実にご利用予定の方は是非早めにご連絡いただけましたら幸いです。


03-6768-2427


雪がちらついておりますので、
皆様足下お気をつけください!

今夜は残席僅かとなっております。
早いお時間であればご案内可能ですので
ご来店予定の方は是非お問い合わせください。

03-6768-2427
info@takada-shokudo.com

それでは!

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2017年01月19日 10時51分23秒

2017/1/18_ランチ☀

テーマ:menu_ランチ
おはようございます晴れ

今日のランチ☀🍴は、

【パニーニ】

・甘辛くソテーした豚肉と大葉

【ピッツァ】

・しらすと芽キャベツ、チーズ、オレガノ

【どんぶり】

・鶏もものから揚げ、カレー風味

です。




■豚肉のコンフィ。柔らかく仕上がっておりますが、試作であり少量しか1度に作れないので残ひとつ。
ブログ見た方のみ、宜しければ。

来週以降、少しずつ作りだめします。
64度(恐らく60度から64度くらいの間で)36時間ほど火入れします。
ですのでなかなか大量には作れないのです。

ゆっくり火入れした豚肉を
フライパンでカリッと表面を焼いてお出しします。

ソースには甘辛いリンゴソースを。


■2017年料理教室ですが、
月末よりスタートいたします。

1月29日(日) 「基本の肉焼きとチョコレートムース」
2月12日(日)「肉の煮込み」
2月26日(日) 「基本の肉焼き」
3月12日(日) 「肉の煮込み」

2017年スタートは「肉の火入れ」からスタートしたいと思っております。

スーパーで売っているステーキ肉、
薄いのでなかなかお料理をよくされる方でも上手く焼くのはなかなか難しいようです。

肉のローストから煮込みと、
出来れば続けて受講していただけるとより理解が深まる内容とする予定です。

まだまだ各回充分にお席ございます。


それでは!



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