明けたの?!

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昨日のブログだったっけかな?



陽射しがジリジリと暑くて梅雨明けしてる感じと。



今日も夏の陽射し太陽雷



で、今、ブログを書く前に調べたら目 



今日、梅雨明けした!らしいですびっくり



本格的な夏突入〜!


なので、夏酒追加〜!



〈山梨〉旦・夏純米吟醸
〈福島〉金寶・穏 白麹
山梨の『旦』の夏酒! 初登場!
福島の。。。『金寶』と呼ぶのかな?『穏』と呼べばいいのかな? この白麹仕込みは夏酒ではありませんが、夏にピッタリなお酒!

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〈山口〉雁木・純米 あらばしり
希少な、「あらばしり」シリーズをまたまた投入!
これが本当にストック最後?!
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〈福島〉会津中将・『楠』ラベル 美山錦 無濾過生原酒
『楠』でしか飲めない特別酒!
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そして出雲崎漁港からのお魚は。


今日のは特別デカイ!

ハマグリと間違えそうな「アサリ」!
『楠・純米酒』蒸しでルンルン
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真っ赤な色あい!
人気の「八海山サーモン」!
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今日もビンビン!
「アジ」
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その他、まだまだありますが、市場の魚も紹介したいので💦



昨夜、早々に完売!
で、またまた仕入れました!
長崎県小長井の「岩牡蠣」
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「ワカサギ」は、唐揚げ
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生きてる「ホッキ貝」
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「カツオ」はタタキにして、たっぷり薬味と❤️
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今日もてんこ盛り( ´艸`)
「生ウニ」
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その他まだまだあります
ルンルン




では、本日もご来店心よりお待ちしてます
m(_ _)m
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「宝山モヒート」始めます!

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昨夜は暇暇モード全開💦



そうだ!こんな時は!




と、お隣の『柏庵(はくあん)』の兄貴のところに遊びにルンルン



が、接客中〜チュー



さすがに仕事の邪魔は出来ないので撤収〜




「遊んでんじゃねーぞ!」と、言わんばかりに一気にご来店ラッシュ💦


もーねー



大変でしたびっくり




そして今日の出勤途中、陽射しが真夏のジリジリした感じ太陽雷


よし!ここらで始めよう!



始めます!

「宝山モヒート」
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人気の焼酎蔵!
西酒造さんの新商品です!

またもや何か始めたか?!

でもね。芋焼酎ってそんなに種類もないし、ユーザーを楽しませる程のレパートリーも、日本酒に比べて少ない!

日本酒ならば仕込みで使う酒米でも、「山田錦」「雄町」「五百万石」・・・。
色々と楽しめますルンルン

それに比べて芋焼酎の芋の種類って?

いや、ないわけではありません。

多くの芋焼酎蔵の使用芋は1〜2種類じゃないかな?

でも、西酒造さんは常に前進をしてます。

『楠』でも『宝山』の取り扱い商品の芋の種類が。
●黄金千貫
●紫芋
●白豊
●紅東
他にも、芋麹全量。など種類豊富!

そんな宝山が新商品を出したら、やっぱり気になる目
(スルーする商品もありますが口笛


で、今回の「宝山モヒート」は?

芋焼酎の仕込み時、モロミにミントを大量に加えて、蒸留!
ミントの香りプンプンルンルン
とまでは、言えませんが、後口にミントの爽やかなスッキリ感が口いっぱいに広がります照れ

蒸留後にミントを加えた方が香りが強いのでは?
とも、思うのですが、そうなるとお酒の表示は【焼酎】ではなく、リキュールになってしまうのですねー。
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多分、蔵のこだわりなんでしょうねウインク


『楠』では、炭酸で割ってお出しします。
希望によってはトニックウォーターでもニヤリ




夏はビール!

じゃなくても、『楠』では

日本酒なら「夏酒」
焼酎なら前割りの「夏割り」
カクテルなら「宝山モヒート」

などなどが楽しめますルンルン



さて、そして出雲崎漁港からのお魚は。

デッカいのが来たな〜
「ヒラメ」
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「イシモチ」は炙り刺身
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小型だけど「スズキ」も良い感じ
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「アジ」は、ミョウガと合わせてタタキでねウインク
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その他まだまだー



では、本日もご来店心よりお待ちしてます
m(_ _)m
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表と裏と。。

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昨夜は週始めにも関わらずたくさんのお客様にお越し頂きましたニコニコ



でも、週始め?のせいか、後半にはシーンとしてましたキョロキョロ




今夜はご予約少なめ💦



なので今夜は裏酒を追加!
と、言っても裏メニューじゃなくて、酒蔵さんの方で裏酒として出してるのもですね〜口笛


〈佐賀〉鍋島・純米吟醸 雄町 火入れ
〈佐賀〉鍋島・裏鍋島 隠し酒
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そして他にも。

〈秋田〉一白水成・純米吟醸 愛山
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〈奈良〉風の森・純米大吟醸 キヌヒカリ
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そして出雲崎漁港からのお魚は。


人気の「ホウボウ」
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「黒鯛」
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大きすぎて頭を落としてもらった
「コチ」
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「コウイカ」ゲソは限定で唐揚げ、バター炒めなどルンルン
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「サザエ」も、少し小さめですが届いてます!
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では、本日もご来店心よりお待ちしてます
m(_ _)m
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