今日も届きました(*゚▽゚*)

テーマ:
昨夜は忙しくさせて頂きました爆笑



最後の最後まで入れなかった○○君。
ごめんね🙏



おかげさまで今日も仕入れと仕込み満載💦



出雲崎漁港からもお魚が届いてますうお座


出雲崎漁港より

久しぶり〜!
「イシモチ」は炙り刺身で🔥

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「南蛮エビ」
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「マトウダイ」
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ホウボウじゃないよ「カナガシラ」
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「コウイカ」は天ぷらにしようかな?
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その他まだまだあります!





そして市場にも行って来ましたウインク


昨夜、大ブレイク!

調子にのって再度仕入れ!
「真鱈の白子」
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これも大ブレイク!
只今、仕込み中〜
「ブリ大根」!
ど真ん中だけはお刺身で❤️
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お!
でかいサイズ❤️
北海道仙鳳趾より「生牡蠣」
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寒いと食べたくなる目
白ハマグリこと「ホンビノス貝」は酒蒸し❤️
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丸々として美味しそう。。。
オイラ的には塩焼きで食べたいラブ
「大羽イワシ」
箱には超特大と書いてあるぞキョロキョロ

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その他まだまだありますルンルン



あれ?
今日って週末だよね💧




では、本日もご来店心よりお待ちしてます
m(_ _)m




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『会津中将』が無くなる?!

テーマ:
『楠』と言えば『会津中将』!


昨夜、2種類『会津中将』が売り切れて、いよいよ店のストックが無くなる?!



で、裏メニューを解禁!

〈福島〉会津中将・純米吟醸 美山錦 火入れ
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そして本日届きました!


〈福島〉会津中将・純米吟醸 まいひめ 頒布会酒
福島の酒屋さんが企画した限定頒布会酒!
通常は買えないお酒です!
飯米〈まいひめ〉で醸し、火入れ処理をして蔵の低温冷蔵庫で2年熟成してあるそうです!
〈まいひめ〉。どこかで出会った気が。。。🤔
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って事で『会津中将』。メニューが増えました(笑)




そして他の追加酒ルンルン



〈青森〉陸奥八仙・ふなざけ
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〈福島〉ロ万・裏ろまん
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〈兵庫〉播州一献・山廃純米 雄町
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そして今日も出雲崎漁港のお魚あります❤️



今日も「ノドグロ」ラブ

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大きめの「カガミダイ」
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「メダイ」!
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「ヤリイカ」
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その他、色々とルンルン






本日はご予約多めニコニコ


空席あと少しあります!



では、本日もご来店心よりお待ちしてます
m(_ _)m


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新潟県出雲崎漁港

テーマ:
皆さん覚えてますか?



『楠』は新潟県の出雲崎漁港から鮮魚を直送してもらってます。




冬の日本海の魚!

身が締まって、脂ものって、さぞかし美味しい魚が。。。



と、お思いでしょうが。。。



海が荒れて船が出ません
ヽ( ̄ー ̄*)ノおてあげ





が、ようやく届きました〜!爆笑




漁港の方と今年初めての年始の挨拶を交わしましたよ💧





新春一発目の魚は何でしょう?目




何と「ノドグロ」!
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当日キャンセルが出て予約も無くなったし。。。

手間を惜しまず、刺身・塩焼き・煮付け。お好きな調理法で提供!




「南蛮海老」
今日のは大型!
キャンセルも出たし、刺し盛りにお付けします❤️
もちろん単品でたっぷり食べるのもイイねー
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太平洋側と身質が違う!と、思うのは私だけ?
「スズキ」
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「メダイ」も美味しいのよね〜
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「ヤリイカ」も届いてますルンルン
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その他色々とニコニコ



そして昨日までの追加酒は

〈福島〉廣戸川・純米 にごり酒
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〈秋田〉刈穂・山廃純米 番外品
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〈山口〉雁木・純米吟醸 初搾り
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〈熊本〉花の香・純米吟醸  菊花
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あ!そうそう!
「燻製盛合せ」久々にメニューオンです!
「鶏セセリ」「牡蠣」「ウズラの玉子」「チーズ」
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え〜っと。
皆さんにご連絡!


本日、キャンセル発生でご予約0になりました!ガーン


え?もう知ってる?



どうか心優しい皆様のご来店をお待ちしてますおねがい




では、本日もご来店心よりお待ちしてます
m(_ _)m





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