周りすぎた( ̄Д ̄;)

テーマ:
今朝は市場へ!



そして、そのまま酒屋へ!




の、はずが。

途中で、「あ!ここも寄って買わなきゃ💦」



で、ようやく酒屋へ。



そして店に帰る途中、「あ、アレも買わなきゃ💦」

で、寄り道💧



ようやく店に到着ですびっくり



さて、仕込みは間に合うのか?!



まずは市場での仕入れは。


まずは赤身の刺身が欲しかったので
鹿児島空輸便の「カツオ」!
丸々としてます!
{E4FB6D92-7EBA-4381-9774-EFEDA063EB5E}



締めたての「ホウボウ」は三重より
{DA4D1AD1-FB55-46A7-9C01-8F9D4E7AA8C5}




同じく三重から金色に輝く「イサキ」!
{AC8ADE5E-4EEE-4756-87E0-E7B39E4810F8}



これも金色に輝いてますキラキラ
兵庫からの高級「金イワシ」!
絶対に食べてもらいたい一品!
{8AC6AB80-D828-4A86-8788-E69D2A1B99B7}




久しぶりの入荷!
北海道・橘ブランドの「生うに」
{0F868E1F-5841-4453-9C62-427660D495D2}




これも久しぶりの入荷!
「海ぶどう」!
石垣島からの天然モズクと一緒にルンルン
{E235DC2E-54DF-4DE5-97BE-078DE076857B}

{37E36A93-0BE5-4EE2-AA06-572779B8F716}





その他まだまだあります!




こんなに仕入れてるのに、新潟県出雲崎漁港からも実は届きます💦


来たよー!
「黒ソイ」
{759E05F6-4674-4AF1-B930-08147A5443BF}




定置網の「アジ」
{F30D5D9F-F4CC-4A8D-B694-7D2ABE40E12B}




今年の「ウマヅラ」は良いですね〜
肝醤油を和えて❤️
{53F69635-FCEC-43FA-AE26-8F657BC6F132}




「サワラ」は炙り刺身で🔥
{EBDBDB80-5B82-471E-8480-32DEE62A694B}



その他まだまだあります!




そして追加酒もルンルン


〈新潟〉千代の光・KENICHIRO
{43469CC3-F23B-4AA7-8258-A5B1B43F2AB3}




〈群馬〉土田・山廃純米吟醸
{A690A014-E7B6-4224-B7A3-9909E2A3CDF5}






では、本日もご来店心よりお待ちしてます
m(_ _)m


AD

お待ち〜!雄町!

テーマ:
昨夜は前半型💦


中盤から後半にかけてはマッタリキョロキョロ




後半には『会津中将』の蔵元・グラさんか再来訪!びっくり



と、言うのも、忘れ物をしていて関東にまだいたグラさんは取りに来たんです(笑)


その時、掘りたてのタケノコのお土産を頂きましたニコニコ


なので今夜は「若竹煮」をメニューオン!

(まだ下茹でまでの写真〜)

{6934AA56-A59C-49D0-B59B-9E0A61172738}





さてさて、そして出雲崎漁港からのお魚は。



今はこのサイズがベスト!
セイゴくらいのサイズかな?
「スズキ」
{3856C352-5FA1-462E-8FFE-E7E2DD070619}




肝醤油をたっぷり絡めて❤️
「ウマヅラ」
{DEE9D274-B5C5-4AAE-B0FB-C88CADC2959A}



他の白身魚とは少し違うよね〜
「マトウダイ」
{3F46B398-0579-4402-B890-6BD88F020BAA}




人気の「ホウボウ」
{1D02D456-77D4-4C12-92C2-7A709B849C08}





他にもまだまだあります!





そしてお酒の追加ウインク





またまた来ましたー!

同じお米だけど取れた場所が違うシリーズ!



飲んで楽しい美味しい!



〈福島〉写楽・純米吟醸 備前雄町
{B0AD98B0-2EF4-4999-B8E8-D748516AFCA2}



〈福島〉写楽・純米吟醸 赤磐雄町
{3A54A4FE-7F96-4606-A055-162A57469595}



どうぞお試しあれ!ウインク



では、本日もご来店心よりお待ちしてます
m(_ _)m



AD

あいやまー!

テーマ:
先週の土曜日の「大森弾丸ツアー」を終えた鶴乃江酒造『会津中将』の蔵元・グラさんは、翌日の日曜日には大阪へ仕事に!


そして昨夜、『楠』に「ただいまー」と帰ってきました爆笑



もちろん店内は『会津中将』のオーダーラッシュ❤️



「大森弾丸ツアー」で出なかった私の秘蔵のお酒も封切り!
一升が瞬殺!びっくり



毎日、グラさんいてくれないかなーニヤリ



あ、でも、そうなると『会津中将』しか売れなくなるかも?チュー



「会津中将ちょうだい!」との掛け声が多かった昨夜ですが、只今、『楠』のメニューにある『会津中将』は5種類!
『会津中将・純米火入 『楠』ラベル』
『会津中将・純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦『楠』オリジナル』
『会津中将・純米吟醸 美山錦 火入れ』
『会津中将・純米吟醸 夢の香』
『会津中将・にごり酒』
{93E13DE9-3F81-4B28-A672-69B50FC11EE8}



そして実は昨夜メニューオンした目玉のお酒があったのに『会津中将』フィーバーで影になってしまったお酒の紹介!



高級酒米《愛山》で醸されたお酒を揃えました!


〈福島〉飛露喜・純米吟醸 愛山
{EECE2427-A0D1-4DB0-AA19-6C44A5181CFD}



〈新潟〉謙信・純米吟醸 愛山
{AC3CCF65-9C0D-4559-8397-E67A111CEFCC}



〈新潟〉Takachiyo・純米吟醸 愛山
{14624860-675B-407D-95DB-7D3DCDF256B3}



〈三重〉而今・純米吟醸  愛山
{885F0827-243A-480B-98E9-DF52DE9B5390}





人気銘柄が揃ってますグラサン




そして出雲崎漁港からもお魚が届いてますルンルン



「ホウボウ」
大型のは子持ちなので少し小さめを注文!
と言っても小さくないけどねー
{5E02F9A0-3F31-4281-8FAD-49A2E7951752}



「黒鯛」
「弾丸ツアー」で出した黒鯛も良かったなー
{419546D2-ECD3-4B54-98A1-7B67AD295433}




「サバ」
定置網なので期待度高!
{A52C54A0-DEF0-4E94-809E-78DD330A1658}




「コウイカ」
あっ!墨でまな板が ( ̄Д ̄;) !
{A1490840-B967-4094-90C5-EFF120F1C932}



「ウマヅラ」
連続して身も肝も良い感じ❤️
{B82F6405-75FE-4E4B-849B-04711CBEF74D}



などなど、他にも色々とルンルン



では、本日もご来店心よりお待ちしてます
m(_ _)m
AD