ブーランジェリーファミーユのブログ

大阪府枚方市町樟葉1-13-3 パン屋さん「ファミーユ」です


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大阪府枚方市町樟葉シャンポール小山101

2010年11月6日にオープンしましたパン屋です

フランスパンの老舗(株)ドンクにて15年間修業の後に独立しました

パン生地を適正に発酵・熟成させて「おいしい生地」を作ることに

毎日格闘してます 風味豊かで口溶けのいいパン生地を

ぜひ一度お試し下さいませ


営業時間 8:00~19:00 定休日 火曜日














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1月の29日(日)の折込広告「ハッピータウン 京阪」に当店が掲載


されました

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広告が見当たらなかった方は、インターネットからでも検索出来ます


http://www.happy-t.jp


よろしくお願いいたします


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本日は、寒すぎました・・・雪


私たちの子供の頃は、今日の様な寒い日でもなぜか半ズボンで


過ごしていました


当時の同級生は、一年間半そで・半ズボンで過ごし


担任からボールペンを一本もらっていました


実に価値のある、普通のボールペンだったと記憶が残っています




さて、今回ご紹介する商品はこちら

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                                「カスクート」です



フランスパンのサンドイッチで定番中の定番です


「フルート」と言われる細長いパンに、からしマヨネーズを塗り、チェダー


スライスチーズとロースハムを挟みました


「簡単」な具材で「パン」のおいしさを感じて頂くサンドイッチです


私はこれを左手で持って、「バリッ」とやりながら「おしゃれやな~」と一人で


13年落ちの中古の軽を走らせながら感じていますあせる




フランスパンに慣れ親しんで頂くための、最高の一品であると言えますビックリマーク





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つい先日の夕方、その日は雪がチラつくほどの寒さで、どんよりした曇り空でした


私は用事で車を走らせていると、素敵な空模様に出会いました



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(今時ではない携帯で撮った画像なので、あまり鮮明ではありませんあせる


曇り空の切れ間から差し込む日の光が、まるで何かが降りてきそうなほど幻想的


な雰囲気でした(たまに目にすることありますよね?)


私は子供の頃から空を見上げることが好きです  飛行機雲を見つけたり、夏の


大きな雲を「怪獣」に見立てたり  夜空の「お月さま」がついてくるのでずっと見上


げながら歩いていると、うかつに「犬のう○こ」を踏んでしまって、道端に落ちている


アイスキャンディーの棒で慌てて取ったりしてました(何のこっちゃ汗





パン屋などをしていますと、忙しさで余裕がなくなり周りが見えなくなりがちですの


で、毎日少しの時間であろうとも空の様子を伺い、自分自身を取り戻そうとしてい


ます


この間も息子を保育園に迎えに行った帰り道で、強烈なオレンジ色のでっかい夕


陽を見ることが出来ました


私は息子には感受性の豊かな子に育ってほしいので、一緒にその様な夕陽を見


たり、月を見上げたり、川にいるザリガニを探したりする時間を大切にしています




感動できる事がらなど、日常に埋もれているんだと思います


要は、自分自身が心に余裕を持てるか否かで変わってくる



私は、息子にとっての「素敵なお父さん」を目指していますので、今年で42才(バ


カボンのパパを越えてしまいます汗)になり今後も毎年1才づつ年齢は重ねま


すが、老いは重ねることのない様に心がけていきたいです


(話が何だかよくわからないようになってしまいました汗すみませんあせる


理由は眠たいからです叫び


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今回ご紹介する商品はこちら
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       「もちもちとしたミルククリームパン」という商品です


当店の「ファミーユ食パン」の生地を少し白いめに焼いて、食べた時の


もっちり感を出しました


パンの腹をカットして、自家製のミルククリームをサンドしています


ミルククリームは風味を損なわない様に、作り置きせず毎朝作っています


四つ葉の無塩バターと砂糖、あと生クリーム(乳脂肪40%)と練乳を少々加え


た、老若男女に親しまれるやさしい味わいのクリームです


年明けからの新商品で、今月当店の一押し商品として力を入れて販売しています





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その訪問者は、やたらと歩くのが早くて、お尻を忙しく上下に動かしながら


店舗前に現れました・・・


          それは、


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                            小鳥さんです(笑)


何とか携帯に収めましたが、小さくて判りにくいですねあせる


調べましたところ、恐らくは「ハクセキレイ」という小鳥だと思われます


現れてはすぐに消えていき、しばらくしてまた現れる、これを何度か繰り返して


ました


寒い中、突然現れた小さな訪問者に、心が和んだひとときでしたクローバー


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