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 心と身体の

  再生と進化 



     そして進化・・・

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ケーキ女子から
トルタ・カプレーゼのストーリー

地中海はイタリア 南部に浮かぶカプリ島で生まれたトルタ・カプレーゼはチョコケーキです。

従来の常識から外れ 
グルテンフリーつまり小麦粉 穀粉を使わないので健康に意識の高い欧米で
ヘルシーなケーキとして人気を集めている。


がこのケーキの起源には
諸説あるのですが

ケーキに小麦粉入れるの忘れてつくってしまったら これイケる!

がストーリー。

信じたいのは
カプリ島で人気のスパッツを買いにきたマフィア
マフィア に頼まれて作った時失敗しちゃって生まれた と言われるお話。


こんなストーリーを聞かせてもらって
リボーンでつくってくれた

トルタ・カプレーゼ

美味しい。

リボーンでも作ってみよう
特別メニューで  時々出そうと思う。

リボーンお料理ラボ はじまる。
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