vege dining　野菜のごはんPowered by Ameba

　このサラダはハマってしまうおいしさです！　洗ってちぎった春菊をボウルに入れ、にんにくと生姜のきいた熱々ドレッシングをジュッ！
　春菊のほろ苦い香りと香ばしいドレッシングがぴったり合って、病みつきになるお味です。たっぷり作ってむしゃむしゃどうぞ。
　作り方はもちろん簡単、春菊サラダのレシピをどうぞ。

☆材料：1人分☆
春菊　1/2把（100ｇ）
にんにく、生姜（みじん切り）　各大さじ1/2
ごま油　大さじ１
a 酢、醤油　各大さじ１

１
春菊は洗って水気をよく切り、食べやすく切ってボウルに入れます。

２
フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れて火にかけ、にんにくがカリッと色づいてきたらaを注いで煮立てます。

３
熱々のうちに１のボウルにジュッとかけてよく混ぜます。



　出来ました。
　簡単ですが、これはホントにたまらないおいしさ。春菊が好きな方なら絶対ハマる味だと思います。
　ごはんにもよく合いますし、茹でた素麺とからめても。熱燗にも合いますよー！　
　ごま油ではなくオリーブオイルを使い、生姜はやめてにんにくと鷹の爪で作ると、イタリアンサラダという感じ。こちらもおいしく、おすすめです。




　今とても忙しく、リクエストにお応えできず、本当にごめんなさい。少し落ち着くのが11月頃と、かなり先にはなってしまうのですが……。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

今週末、名古屋でのイベントに出演します。
　今週土曜日、東邦ガスさんのイベントに出演します。２ステージあり、１回目は11時半～、2回目は16時～。ベジおでん、それから魚焼きグリルを使って焼き上げる豆腐と野菜のキッシュをステージでご紹介します。お近くの方はぜひ遊びにいらしてくださいね。イベント中に目配せしてくださったら（＾＾）終了後ご挨拶に伺います！
　詳細はこちらでどうぞ。

私のレシピをカフェで召し上がっていただけます。
　表参道にある大好きなカフェ、ガーデンカフェの期間限定スペシャルメニューにご協力させていただきました。シンシアガーデンさんの５周年記念の特別企画！　私がプロデュースしたベジプレートを召し上がっていただけます。
　ガーデンカフェさん、居心地のいい空間で私もしばしばお邪魔しているお気に入りのカフェなんです。この機会にぜひぜひ足をお運びくださいね。

ただいま5刷り。ありがとうございます！

　最新刊『モデルが通う料理教室の500kcalデトックス・ベジ定食』、ただいま５刷りです。たくさんの方の手にとっていただいているようで感激です。感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。

　ここからはいつもの紹介文です。
　私は不定期で小さな料理教室をやっているのですが、熱心に通ってこられる生徒さんにはモデルさんや女優さんが多いのです。野菜料理はヘルシーでダイエットにいいし、ビタミンやミネラルで美肌にもいいからでしょうか。
　モデルさんたちに教えるからには、カロリーはやはり抑えめに。さらに"きれいになる”をキーワードに普段の料理にも増して、あれこれ工夫をしたレシピをお教えすることにしています。
　この本では、その料理教室で教えているレシピをたっぷりと紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。

お知らせ。
　大好評のデトックス・ベジスープと新刊のデトックス・ベジ定食で読者モデルがダイエットに挑戦!? 　デトックスダイエットを紹介した特設サイトがオープンしました。ぜひぜひご覧になってくださいませ！


『きれいなひとはみんなときどきベジタリアン』、好評でとても嬉しいです。
　フェイスブックで「ときどきベジタリアン」のページを作りました。よかったらこちらをのぞいてみてくださいね。

うちのあさごはん。
焼きじゃけ、南瓜のにもの、豆腐と大根のお味噌汁。
　今日は夫も朝早かったのですが……。娘と同じくらいの時間に出かけなきゃという話をしていたら、「じゃあウチはもっと早くでよう」といつもより30分も早く出かけてしまいました。並んで歩くのがいやなのかしら＾＾

コメントのお返事が追いついてなくてごめんなさい。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。コメントのお返事、再開はしたのですがあまりに長い間お返事できてなかったのでまったく追いついていません。その上今朝は仕事がバタバタでお返事できず……。少しお待ちくださいね。

　今日の渋谷は晴天です。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。

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