vege dining　野菜のごはんPowered by Ameba

つぶつぶコーンの甘みがギューッと詰まった、ミニサイズのおやつパンです。コーンのパンではこんなおやつパンを紹介したこともありますが、今日のはお豆腐入りでもっちりした食感に。味つけなしでもコーンの甘みで十分なおいしさ。３つ作りましたが、焼き上がると同時にカッパがパパッと食べてしまうほどのお気に入り。混ぜて丸めて焼くだけの、もっちりパンのレシピをどうぞ♪

☆材料：ミニサイズのパン３個分☆
木綿豆腐　30ｇ
小麦粉　1/2カップ
冷凍コーン　1/4カップ

１
木綿豆腐は軽く水切りしておきます。

２
材料全部をボウルに入れてフォークなどで混ぜ合わせ、3等分して丸めます。

３
200度のオーブンで15分くらい。こんがり焼けたら完成です。


　出来ました♪　おやつのつもりだったからピンポン球大くらいのを３つ作っただけだったのですが、作って後悔、もっと焼けばよかった～。最初からカッパにあげるつもりだったのですが、ちぎって味見をしたところ、あらま、おいしい！　自分の分も作っておけばよかった……。次は倍量で2人分、いえ、３人分くらい作っても2人でペロリかもしれません。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。




　続きです♪
　お待たせしました！　これはあんみ。さんのためのお料理ですよ！とれすぎたお野菜のレシピをとのリクエスト。ゴーヤとトマトはお応えしたし、おくらも先日ご紹介しましたが、とうもろこしがまだでした。夏が終わる前にと一応ご紹介しましたが、もうとうもろこしは終わってしまったでしょうか。冷凍コーンを使うレシピになっていますが、生のとうもろこしを包丁でこそげたのを使った方がなおさらおいしい。また来年、とうもろこしがとれすぎた時に思い出していただければ嬉しいです。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。


　夏トロサラダ、人気があって嬉しいです。文中リンクでのお礼ができてなくてごめんなさい。手の空いた時に少しずつリンクをはらせてくださいね。

サラダ革命です！

　新刊本が発売になりました。『たっぷり　主食サラダBOOK』、サラダといってもつけあわせではなく、主食にも、主菜にもなるサラダを提案しています。さっくり焼いたトーストを混ぜこんだサラダやパスタサラダ、揚げたお餅をトッピングしたサラダ、ごはんと野菜を混ぜて食べるサラダなど。お豆や豆腐、油揚げなどと組み合わせ、炭水化物もタンパク質もしっかりとれるボリュームサラダを紹介。もちろんビタミン、ミネラルもたっぷりだからサラダひと皿でお腹いっぱい、栄養も満点。そえものではなくサラダを主役に押し上げたい。サラダ革命を起こすいきごみで作った一冊です！


　『izumimirunの簡単アレンジ　野菜だけの作りおきおかず』、好評でとても嬉しいです。冷蔵庫になにかしらあると、ゼロから料理を始めるより断然ラクチン。この本では仕込んでおくとアレンジ自在なおかずを紹介しています。卯の花炒りや切り干し煮、ひよこ豆のトマト煮、きのこの醤油煮など、そのままで食べてもおいしいおかずを七変化させてみたり。味噌や塩、醤油でつけたお野菜をいろんなおかずに変身させたり、だし醤油や薬味醤油、練り味噌などの万能だれでいろんなおかずを作ったり。つくりおきがあれば、いざ台所に立つ時は短時間でOK！　忙しい方にこそおすすめです。
　『izumimirunの5分でできる楽vege弁当』も使いやすいと言っていただいてとても嬉しく思っています。週末のチャチャッ仕込みで、平日朝は５分でOK。そんなお弁当作りを提案しています。どの本もたくさんの方から「買ったよ」「使っているよ」と言っていただき、大感激です。本当に本当にありがとうございます。お一人お一人にお礼を言いたいので、初めての方でもどうぞコメントなさってくださいね。

イベントのお知らせ。
　9月３日夜19時から、汐留にあるマクロビオティックレストラン、チャヤマクロビにてイベントを行います。レシピブログさまでの連載でおなじみの海老原ファームさまはじめ、きゅうり生産農家さんからなる『Cucumber　Club』さんとのコラボ企画、今ではすたれてしまった"ブルームきゅうり”の魅力に迫り、ブルームきゅうりを使ったレシピを実演、試食していただきます。試食タイムのあとは、チャヤさんのおいしいお料理でパーティです！　
　今回はご縁があってギリークラブさまと私との共催の形でやらせていただくことになりました。ギリークラブの会員の方優先の集まりですが、特別に私のお客様として10名およびできることになりました。ギリークラブの正会員6千円、ビジター8千円のところ、私のお客様は6千円でご参加いただけます。どなたでも参加していただけますが、会員制のイベントという性質上、ギリークラブさまのほうにビジター登録をしていただくことになります。参加ご希望の方は、まずは私までお申し込みを。アメブロの方はメッセージでお送りいただいてもいいですし、左サイドバーのメールフォームから送っていただいてもかまいません。この機会にぜひぜひ！　お目にかかれると嬉しいです。

メチャクチャよいです！
これ！　すごくよくて感動したので思わずご紹介。ママバターという、シアバターを使ったスキンケア化粧品。この日のブログでお料理教室をしたことを書きましたが、試食しながらの会話は食べ物のことはもちろん、女性が集まればスキンケアの話などにもなるわけで……。お肌つるつるの方がいらしたから、｢何を使ってるんですか｣とお尋ねしたら、ママバターいいですよと……。なんとわざわざ送ってくださいました！　写真左側、ママバター　フェイスケア　モイスチャーローションというのが、感動的によいです！　シアバター好きなのですが、固いし重いのでちょっと使いづらいのですが、これはローションの中にシアバター配合で、サラリと軽いのにお肌しっとり。力いっぱいおすすめです。ふだん頂きものなどはご紹介しないのですが、今回ばかりは。本当によかったので書かせていただきました。Tさん、いいもの教えてくださってありがとうございます！　ロフトなどでも売っているそうなので、気になる方はぜひお試しを。

　さてさて、夏休みも終わりましたね。夏休みが終わると同時に宿題を始めたらしいカッパです。中学の時は真面目な子だったのにな……。部活のことで頭がいっぱいで、勉強にまで気が回っていないようです。今朝は4時半くらいから起きて宿題をやっていたようですが……。まあ私も夏休みの宿題は間際までやったためしありませんでしたから、人のことは言えません。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。ふみさん、hiroronママさん、marimoさん、ポプラさん、emiko@imayogaさん、unaさん、Mariko　ヨガインストラクター＠シンガポールさん、mitakasevenさん、SORAさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は晴天です。今日は気になる八百屋さんにお願いし、取材に行って参ります。すごく楽しみ。今日もいい日になりますように♪

• 
• 
• ツイート