vege dining　野菜のごはんPowered by Ameba

　お子さんのいらっしゃるご家庭では、今日が夏休み最後の日曜でしょうか。カッパも明日から新学期。部活も休み。さすがに今日は焦って宿題をやっているようです。
　さて、今日は日曜恒例、先週の出来事とお弁当などを紹介したいと思います。
月曜日。この日は私は締め切りだったので午前中は焦って原稿書き。午後は某出版社の担当、Oさんが来てくださってお打ち合わせ。おもしろい本が出来そうでワクワクです！

火曜日。お弁当本の週末仕込みのお弁当のもと、降雨や豆腐の薄味煮を焼いたものとか、卵焼きとか。
　この日は午前中、某出版社の担当、Oさんが打ち合わせに来てくれました。月曜日のOさんとは別人です。紛らわしいですね。Oさん、朝まで飲んでたとか。それでも打ち合わせができるなんて、若いって素敵～！

水曜日。お弁当本のお弁当のもと、切り干しの薄味煮があったので春巻きに変身させました。あとはあるもの、色々と。

この日、私は某媒体の撮影でした。お料理中のカットやら色々撮ったあと、お料理を自分で撮影しているところを撮りたいとおっしゃるのでカメラを持ち出したところ……。｢いいカメラですね｣とカメラマンさん。｢でもね、宝の持ち腐れなんです。私、マニュアルで撮れないの。マニュアルで撮るとやってもやっても真っ白になっちゃうんです｣と言ったところ……。教えてあげますよとカメラマンさん。｢いいですいいです！　どうせ無理だから。私機械にホント弱いんです！｣（私）、｢いえ！　お願いします、教えさせてください。３分でわかる話なんで！｣（カ）。というわけで３分で教えてもらいました。本当に３分でわかりました！　そもそもカメラの初期設定が間違っていたよう。お恥ずかしいわ……。露出とシャッタースピードの話、3分で理解できました。というわけで、自分でマニュアルで（！）撮影中。大坪さーん！　本当にありがとうございました！

取材を受けております。美容系の記事がお得意とのことで、さすがにお肌はツルツル、そしてスリムです。羨ましい～。

買い物中の様子も撮りたいとのことだったので、大好きなGAIAさんで撮らせていただきました。野菜を持ってニッコリ中。ニッコリ笑うのうまいですねとよく言われます。ええ私、外面がいいんです。家族の前でもいつもニコニコしていたら人生変わるかなあと夫に言ったら、ぜひそうしてほしいと言われました。努力します。

この日の夜はこの本を一緒に作ったパリの友人、セ川マナ美さんが夕ごはんに来てくれました。久しぶりに会って話が尽きませんでした。楽しかった～。

木曜日は部活がなくてお弁当なかったんだっけ……。これはたぶん金曜日のお弁当。春雨炒めは朝食の残り。後は卵焼き。木金は私は原稿書き。それからある本の原稿チェック中なので、自信のないレシピは再び作って分量を確かめたりしていました。

土曜日もお弁当はあったのですが、撮ったもののぼけぼけでした。高野豆腐の薄味煮をミートボール風に変身させたものでした。
　この日は私はなんと！　お料理教室の講師をやってきました。会場は汐留にある某レストランのショールーム。

私にとっては初のお教室。｢こんな風に作りますよ｣と説明しながらも、カメラを向けられたので今回の仕掛け人Sさんと記念撮影。

今回の教室の参加者はほぼ全員がモデルさんとのことだったので、飲み物はヘルシーにジャワティで。スッキリ飲みやすく、どんなお料理にも合うからお気に入り。お料理はこの本から肉なしチリコンカンなどを作りましたが、さっぱりしてながらもパンチが効いてておいしいと言っていただき、嬉しかった～。大豆ミートの唐揚げも２種類の味をご紹介。大豆ミートは初めてという方がほとんどでしたが大好評でした。

みなさんと記念撮影。みなさんさすがお肌がつるつるです。美しい方達から美しいオーラを浴びてなんだかトクした気分です。本当にありがとうございました！
　料理教室、今は場所も時間もなく、定期的にはできませんが……。vege labo(ベジラボ・野菜の実験室）の名前で、場所と時間が取れた時に気まぐれに、ゲリラ的に開催予定です。

サラダ革命です！

　新刊本が発売になりました。『たっぷり　主食サラダBOOK』、サラダといってもつけあわせではなく、主食にも、主菜にもなるサラダを提案しています。さっくり焼いたトーストを混ぜこんだサラダやパスタサラダ、揚げたお餅をトッピングしたサラダ、ごはんと野菜を混ぜて食べるサラダなど。お豆や豆腐、油揚げなどと組み合わせ、炭水化物もタンパク質もしっかりとれるボリュームサラダを紹介。もちろんビタミン、ミネラルもたっぷりだからサラダひと皿でお腹いっぱい、栄養も満点。そえものではなくサラダを主役に押し上げたい。サラダ革命を起こすいきごみで作った一冊です！


　『izumimirunの簡単アレンジ　野菜だけの作りおきおかず』、好評でとても嬉しいです。冷蔵庫になにかしらあると、ゼロから料理を始めるより断然ラクチン。この本では仕込んでおくとアレンジ自在なおかずを紹介しています。卯の花炒りや切り干し煮、ひよこ豆のトマト煮、きのこの醤油煮など、そのままで食べてもおいしいおかずを七変化させてみたり。味噌や塩、醤油でつけたお野菜をいろんなおかずに変身させたり、だし醤油や薬味醤油、練り味噌などの万能だれでいろんなおかずを作ったり。つくりおきがあれば、いざ台所に立つ時は短時間でOK！　忙しい方にこそおすすめです。
　『izumimirunの5分でできる楽vege弁当』も使いやすいと言っていただいてとても嬉しく思っています。週末のチャチャッ仕込みで、平日朝は５分でOK。そんなお弁当作りを提案しています。どの本もたくさんの方から「買ったよ」「使っているよ」と言っていただき、大感激です。本当に本当にありがとうございます。お一人お一人にお礼を言いたいので、初めての方でもどうぞコメントなさってくださいね。

イベントのお知らせ。
　9月３日夜19時から、汐留にあるマクロビオティックレストラン、チャヤマクロビにてイベントを行います。レシピブログさまでの連載でおなじみの海老原ファームさまはじめ、きゅうり生産農家さんからなる『Cucumber　Club』さんとのコラボ企画、今ではすたれてしまった"ブルームきゅうり”の魅力に迫り、ブルームきゅうりを使ったレシピを実演、試食していただきます。試食タイムのあとは、チャヤさんのおいしいお料理でパーティです！　
　今回はご縁があってギリークラブさまと私との共催の形でやらせていただくことになりました。ギリークラブの会員の方優先の集まりですが、特別に私のお客様として10名およびできることになりました。ギリークラブの正会員6千円、ビジター8千円のところ、私のお客様は6千円でご参加いただけます。どなたでも参加していただけますが、会員制のイベントという性質上、ギリークラブさまのほうにビジター登録をしていただくことになります。参加ご希望の方は、まずは私までお申し込みを。アメブロの方はメッセージでお送りいただいてもいいですし、左サイドバーのメールフォームから送っていただいてもかまいません。この機会にぜひぜひ！　お目にかかれると嬉しいです。

愛用のエプロン。
エプロンというか、風呂敷をエプロンがわりに愛用しています。イベントや教室の時はパリッとした本物のエプロンをするのですが、家ではいつもこれ。本の撮影中などの時も必ず風呂敷です。使い込みすぎてぼろぼろになったので、これは2代目。2代目風呂敷も段々くたびれてきました。いつか3代目も買うと思うのですが、きっとまた同じ色、同じ柄のを選ぶと思います。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。hiroronママさん、Sakulanboさん、のりこりんさん、ポプラさん、marimoさん、aki_bellcatさん、ぐぅさん、斑鳩さん、SuzyQ さん、真鈴ちゃん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は晴天です。いい週末をお過ごしくださいね。

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