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2009年11月14日
中華風味のきゅうりの味噌煮
テーマ：副菜・小さなおかず
乱切りきゅうりを味噌と料理酒、少々のごま油で蒸し煮しただけ。なんてことない小さなおかずですが、ごはんに合います、おいしいです！ もろきゅうなんかも好きですが、こう寒くなってくるとさすがに冷えるので、こんなあったか料理が嬉しいです。作り方はもう書いたけど、きゅうりの味噌煮のレシピをどうぞ♪
☆材料：1人分☆
きゅうり 1/2本（90ｇ）
料理酒 大さじ２
味噌 大さじ2/3
ごま油 小さじ1/2
１
きゅうりは乱切りに。
２
材料全部を小鍋に入れ、蓋をして火にかけます。湯気が出て１分くらいしたらザッと混ぜ、全体をかき混ぜます。
３
もう一度蓋をし、弱火に落として4～5分蒸し煮したら完成です。
出来ました♪ あったかほかほか、ごはんに合います。加熱したきゅうりの柔らかな食感は大好きです。味噌、酒、ごま油とシンプルな味付けにしましたが生姜も合います、にんにくも合います、辛いのがお好きな方は鷹の爪を入れてもおいしいですよ。お好みで♪
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
続きです♪
ご迷惑じゃないといいのですが……。これはmotomama*diaryのmotomamaさんとmotoくんに贈らせてください！ motoくん、お誕生日おめでとう！12歳になったのかな？ 本当はmotoくんの好きな野菜でと思ったのだけど、じゃがいもが嫌いではないことは知っていても、一番好きな野菜が思いつかなくて。motomamaさんには味噌カレー丼の時にきゅうりが好きになったと言っていただいて嬉しかったので……。きゅうりのレシピをプレゼント！ もしmotoくんがきゅうりが好きではなかったらごめんなさい！ もちろん無理に作ったりしなくていいですよ！ おめでとうと言いたかっただけなので受け流していただければ十分です。今日が素敵なバースデーになりますように。素敵な年になりますように。
このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。
11月15日Ｑ－ｂｉのてんこ盛り日記♪ ～ハングル＆料理～のＱ－ｂｉさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
11月20日弱虫ケラの綴れ心の柑南 歌黄さんが作ってくださいました。めちゃくちゃおいしいと言ってもらって嬉しいな♪ ありがとうございます！
11月21日さくらんぼのドタバタ アメリカ日記のSakulanboさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
11月22日☆おいしいって幸せ☆のゆいさんが作ってくださいました。おつまみにもいいと言ってもらって嬉しいな♪ ありがとうございます！
即席トムヤム人気があって嬉しいです。撮影中でバタバタで……。お礼が全然できてなくてごめんなさい。
野菜のごはんシリーズ３巻目、『野菜の美人ごはん』、発売になりました。アマゾンや楽天でもお求めになれます。大人気だったトマト丼や、ビックリおいしい春巻きフランク、茄子そぼろなど、人気の最新レシピ183点を紹介しています！ 本を見て懐かしいレシピを作ってくださる方が多く、とても嬉しく感激です。
『きょうもおうちで野菜麺』、発売中です。ブログで人気の39の麺と、新作レシピを61麺紹介しています。富士そばやえのきミートなど、人気の麺もたくさん。こんな寒い季節には054の人参の蒸しうどん、おすすめです。豆乳と味噌のつけだれ、お気に入りです。
『定番野菜 一番好きな野菜だけの料理』、発売中です。定番野菜とタイトルにもついている通り、じゃがいも、玉ねぎ、人参、大根、長ねぎなど、いつも台所にある８つの野菜に絞り、私や家族が一番好きな料理、これまで何十回となく作り、きっとこれからも作り続けるであろうお気に入りレシピだけを紹介させていただきました。お手にとって見ていただけると嬉しいです。カッパ娘のあさごはん。
大根ときりたんぽのおつゆ、人参と豆腐の炒めたの、わかめのサッと煮。なぜか５時頃から起き出してお風呂に入り、ひとしきり勉強（？）をしてたようですが、その後２度寝……。そういえばよく床に転がって寝てるようですが、いつでも眠れるの、羨ましい～。あっ、そうだ。サイドバーのプロフィールの写真、今まではなぜか花の写真を入れていたのですが、自分の写真に変えてみました。大好きな鈴木正美さんが撮ってくださったので……。鈴木さーん、ありがとうございます！ お言葉に甘えて載せさせていただきました。感謝です！
お礼とお詫び。
今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。okapiさん、リラさん、 dauphineさん、チエコさん、ふみちゃん、ぶんこやさん、ひよこさん、かなぶぅさん、柚子さん、viveraさん、emiさん、おかんさん、yuuちゃん、MIEさん、はるめぐさん、ポプラさん、ちえさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。これまでサイドバーでリンクの紹介をさせていただいていたみなさん（エキサイトの方もそれ以外の方も）は、今は｢分類できないけど大好きなお友達｣に入れさせていただいてますが、手の空いた時にコツコツカテゴリわけさせていただきますのでお待ち下さいね。
初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。
ごめんなさい。明日も撮影です。
私ったら何をかんちがいしていたのか……。今日が撮影日だと思ってたのですが、なんとかんちがいで今日はお休み、明日が撮影でした。明日はコメントのお返事できないのですがお許しくださいね。お声をかけていただくのは嬉しいことなのでコメント欄はいつも通りひらいておきます。遅くなってもお返事しますのでお許しを！
今日の渋谷は曇り空。風もあります、寒いです。いい週末をお過ごしくださいね。
1 ■お味噌は・・・
大好きな調味料・・って言っていいのかな？
の一つです。
発酵食品大好きなので、
「中華風味のきゅうりの味噌煮」
今夜つくりますわ。