vege dining 野菜のごはん-トマトプロフィール


庄司いずみ/野菜料理家
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも1、2品は植物性100%、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。
(izumimirun)
顔写真撮影/千葉充

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2008年02月17日

キャベツのソースカレー

テーマ:ご飯もの・丼もの
izumimirunのブログ


具は潔くキャベツのみ。ウスターソースの味が決め手のソースカレーが出来ました♪ キャベツとソースは相性ぴったんこ。お好み焼き好きの私には、この味はもうたまりません。ちょっとジャンクなお料理ですが……。今日も鍋にお任せの簡単調理。にっこりの味、ソースカレーのレシピをどうぞ♪

☆材料:1人分☆
キャベツ 250g
カレー粉 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
ウスターソース 大さじ1と1/2
オリーブオイル 小さじ1/2

1
キャベツは大きめのざく切りにしておきます。


鍋にすべての材料を入れてザッと混ぜ、火にかけます。最初は強火、湯気が上がったら弱火にし、10?15分蒸し煮します。キャベツがお好みの煮え加減になったらOK。あったかごはんに添えていただきます。

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 出来ました♪ いや?ん、これ、大好きです。キャベツが甘い! キャベツとソースってやっぱり相性抜群です。カレー味のお好み焼きみたい。おいしいです?。
 加熱時間が短めのシャッキリキャベツもおいしいし、15分くらいのクタクタキャベツもまたおいしい。お好みで♪

 すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます!お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。

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 続きです♪
 ご迷惑かもしれませんが……。これはStudio n. Cookingのぴさんにプレゼントさせてください!なぜのぴさんへのプレゼントかというと……。のぴさんは私のカレーレシピ制覇を目指してらして……。あのカレー も、このカレー も、もっとほかのカレーもたくさん作っていただいて……。その感謝の意味も込め、今日のレシピを贈らせていただきました♪
 というか……、「もうカレーには飽きた」と思ってらしたらごめんなさい! 無理して作ったりなさらないでくださいね。気持ちだけ受け取っていただけたら満足です。
 リクエスト、お待ちの方が多いのにすみません。明日からまた頑張ってアップしていきますのでお待ちくださいね。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項(?)はコチラ です。

2月18日moon*flower* のangel-moonflowerさんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき、感激です。本当にいつもありがとうございます!

2月19日E*kitchen & life??? のfanifaniさんが作ってくださいました。気に入ってくださって嬉しいです。本当にいつもありがとうございます!

2月28日おいしくたのしくチキュウにやさしく の*feiyu*さんが作ってくださいました。気に入っていただいて感激です。本当にいつもありがとうございます。

2月29日今日もありがとう♪ のyukoさんが作ってくださいました。気に入っていただいてとても嬉しいです。本当にありがとうございます!

3月5日幸運体質になる。 のリカコさんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき、感激しています。本当にありがとうございます!

3月18日Studio n. Cooking ののぴさんが作ってくださいました。何度も嬉しいです♪ 本当にありがとうございます!

4月1日Strawberry Sunday♪♪ の aki_bellcatさんが作ってくださいました。色々作っていただいて感激してます。本当にありがとうございます!

4月14日やさしい暮らし~楽しく*おいしく~ のはぴさんが作ってくださいました。美味しいと言っていただき感激です。いつもありがとうございます!

5月13日体にいいもの食べた?い! の毛糸のパンダさんが作ってくださいました。3回も作ってもらって嬉しいです。パンダさん、いつもありがとうございます!

嬉しいな♪
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 紹介したばかりのキャベツのオイル煮 、大人気です。ありがとうございます。追記しての文中リンクのお礼が遅れてて申し訳ありません。

 今日はこれにするつもり。
izumimirunのブログ

 白菜の塩ラーメン 、大人気の熱々☆xyaxyaうどん に負けないくらいこれも好き。何度も作っていただいてる*feiyu*さん 、本当にありがとうございます!

今日のおいしそう!
 hillviewさんの酒粕のトースト 、絶対やってみたいです。ゆいさんが作ってらしたのお豆腐とお麩のナゲット も気になる?。ゆいさんのアンテナ、ホントすごいです。

 カッパ娘のあさごはんは今日はお休み。撮る時間がありませんでした。

お礼。
 今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。寝坊しちゃって返事が遅れてます。ごめんなさい! みなさんのブログに後でお邪魔しますのでお許しくださいね。xyaxyaさんfujitamanegiさんこっとんままさん*feiyu*さんちはるさんparkoさんゆぶいちろうさんpuchiちゃんasfulikeさんけいとさんあいやこさん 、なのはなさん、たかたんさん、ミラクルさん、shortさん、 treevillage さん、りんさん、hitorimacro さん、 bururaさん、野本妙子さん、りす美さん、作っていただいて大感激です。ありがとうございます!

 渋谷は今日もいい天気。洗濯干さなきゃ!
 それから毎日すみません。ランキングに参加しています。3位はやっぱり短い期間のことでしたね……。応援していただいてるのにごめんなさい! 励みになるのでまんじゅさん が描いてくれたizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。いつもお手間ですみません!

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コメント

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1 ■美味しい!!!!

キャベツ+ソースはまって、こちらもつくりました!
ごはんがすすむすすむ!危険です笑

私への返信は本当に大丈夫ですよ~☆
むしろ私のこのコメントがレシピを教えてくれた
お礼の返信なんですから☆

今日もありがとうございました!!

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