はじめまして

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はじめまして
柳橋 卓美です。

居酒屋を中心としたマーケティング情報を書いていきます。

大衆酒場から居酒屋として当事の学生達を取り込んで第一時ブームを。
その後、女性を取り込むことにより第2次ブームを起こした居酒屋業態。

その後はしばらく安定した伸びを示したいたが、現在は業界自体の売上は緩やかな右肩下がりに。


さてこれから居酒屋業態はどこに向かうんだろう。

冷静に熱く書いていきたいと思います。

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