旬采亭こいさん

旬采亭こいさん

北海道函館市の花園町の「旬采亭こいさん」の店主のブログです。
お勧め料理はもちろんのこと、色々な情報を発信していきたいと
思ってます。よろしくお願いいたします。

まいどおおきに😃

□行者にんにく、採取してきました‼️
ふきのとうに続く2番バッター登場。
本格的山菜シーズンの幕開けですね。
まずは天ぷらで。カレー塩🧂が合いますね。
おっと、
締めの行者にんにく入りラーメンもお忘れなく😃
(手が空いてれば行者にんにく入りチャーハンも
やります👍)






↑は左側は九条ネギです。提供時は九条ネギは入りません🙇


□今日のヤリイカは素晴らしい‼️
あまりに鮮度よく型的にも美味そうだったので
お昼の賄いで食べました。ひゃー🍶美味いぃぃ😋
数量限定ですので早めの予約で
取り置きしますね😆



今週の純米酒は、、

🍶昔の貴女を思い出す「ゆきの美人」

🍶濁りが活きてる⁉️「神心・豊穣祈願祭」

🍶出会いが初めてだから「喜楽長first」

🍶さあ飲めや、飲めやの「大号令」





クラフトビールは

🍻幸せなビールの瞬間「幸民麦酒」

🍻雪解け完了⁉️「みちのくレッドエール」

🍻そのトナカイの目に映るのは「銀河高原ビール」

🍻うーん、苦い、もう一杯❗️「インドの青鬼」

ほか、おすすめは、、

メタボッケ食べましたか?え?まだ???
マジに凄いから。そこらのホッケと違うから❗️ 
ふわふわ脂が凄いから❗️




若竹煮も季節もの。食べなきゃダメよ。


虎ふぐ白子あります。天ぷらでどうぞ。

自家製キムチも発酵具合抜群❗️

春巻きの中身はさつまいもから
アスパラガスになりました。

新玉ねぎのサラダで血液サラサラ🩸
〜などなど春満開☘️

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🙇‍♂️🙇‍♂️今週もどうぞ宜しくお願いします🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️
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