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2005-12-31 09:05:20

店主のひとりごと

テーマ:ブログ

今日が今年最後のブログとなります。

店も今日が最終日で年始は4日からとなります。

来店して頂いたお客さん今年も有難う御座いました。

来年もどうぞ宜しくお願い致します。

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2005-12-30 08:43:48

店主のひとりごと

テーマ:ブログ

今年も残り2日となりました。今日は外の掃除と窓ふきカウンターなどのワックスがけ

などやって明日厨房の掃除をやります。

本日のおすすめはチーズを使った創作料理を何品か用意します。

中でも地鶏のピザチーズ焼きが一押しです。

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2005-12-29 09:07:44

店主のひとりごと

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毎年この時期になると市場が賑わう為、仕入れが大変になる。

昨日もどですかと言う番組で和牛が半額になると放映された為

長蛇の列でした。鶏肉を買うのに20分かかっちゃいました。

昨日と引き続きにんにくを使った料理がおすすめです。

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2005-12-28 08:03:57

店主のひとりごと

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今年も早いもので残り4日思えばいろいろあった。

その中でもブログを始めたことが自分の中でも大きい

(たいした事かいてないけど)これからも毎日続けていきます。

昨日は免許の更新で一日中平針にいました。

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2005-12-26 07:21:32

店主のひとりごと

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今日は早起きしたせいか体が軽く快調です。

これだけ朝から調子がいいのは久し振りだなー

今年も残り一週間ビシッとやります。

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2005-12-25 09:25:53

店主のひとりごと

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今日は晴天だ!今週で今年も終わります。一言『早い』。あっという間の1年だった気がします。でも、反省するにも今年のことなのか、去年の事なのか、整理がつかないのも事実です。この一週間で、来年の抱負を考えて、来年の事と、まだ終わってない今年も無事に終えられるように『気合』の入った料理を皆さんに食べてもらいたいと思っています。
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2005-12-24 09:01:16

店主のひとりごと

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メリークリスマス。今日はクリスマス料理に力を入れていきます。

いつもと少し違うハナビをお楽しみください。

早速市場へ行ってきます。


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2005-12-23 08:00:02

店主のひとりごと

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昨日、ものすごい大雪でした。今も降り続いています

ベランダには15cmくらい積もっていてこの間の日曜日の雪より凄い。

今日のおすすめは、ちゃんこ塩鍋です。

ちなみに今日は僕の誕生日です。29歳になりました。


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2005-12-22 08:15:36

店主のひとりごと

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今日の夕方から3日間名古屋は雪だそうです。それにしても

今年は寒い・・・・・。

ハナビ一押し料理は和牛ホルモンと揚げ茄子のたれ焼きです。

特製甘辛だれがきっとやみつきになりますよ。


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2005-12-21 08:14:48

店主のひとりごと

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昨日は比較的暖かく過ごしやすかった。午前中お酒の仕入れ

を済ませました。僕の誕生日が近いのもあり夕食はイタリア料理を食べ

充実した一日でした。今日は常連さんの知り合いが来られるということで

リクエストである名古屋名物手羽先やエビフライ、どて煮などを

楽しんでもらおうと思います。

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