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2016-07-10 19:24:33

お陰様で9周年

テーマ:ブログ
今日、7月10日は
創業店舗である
居酒屋てんてんの9歳の誕生日(*^_^*)


今日から10年目に突入です!!


飲食店が10年続く確率は5%らしいです。
そんな厳しい時代の中で
少しづつではあるけど
皆んなの力で会社が成長してくれている事に感謝します(^_^)



昨日、一昨日も
9周年イベントに
沢山の応援団(常連さん)の人達が
お祝いに駆けつけてくれました(^_^)

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ホンマに沢山の人達に
応援されている事を実感する日々です(^_^)



9年前の今日、32歳の時に
ボスは居酒屋てんてんをオープンしました。


最初は
自分の夢を叶える為の出店でした


20歳の時に持った夢

「自分の店を持つ」

ここに向かって
調理技術、
コミュニケーション能力の向上、
資金を貯める事に
我武者羅に走り続けた20代でした


お店が休みの時は
知り合いのお店に修行させてもらいに行き
技術を磨いたり

繁盛店に食べにいって
「良いところ探し」をしたり、
本を読んだりして
自分の中の選択肢を増やしていました



一つ目の夢を叶えて
「居酒屋てんてん」がオープンできたら
次の夢が出来ました

「本当の仲間が欲しい」

楽しい時には一緒に笑い
悲しい時には一緒に悲しみ
苦しい時には支え合い
一緒に前に進み続けることが出来る仲間を創ることが次の夢でした



33歳から
経営者としての勉強をするようになり、
師匠達と出会い
尊敬する経営者さん
沢山の仲間が出来ました(*^_^*)


そして出店する度に
新たな仲間(てんてんファミリー)と出会い

「仲間の夢を叶えていきたい」

って思うようになり
ボスの新たな夢


「てんてん大家族主義経営プロジェクト100」が出来ました!




地域に必要とされる
元気発信基地のようなお店を
100店舗出店する


この目的は
スタッフの夢を叶えていきながら
スタッフ達が輝くステージを創ること


だから居酒屋だけに限らず
スタッフの夢が美容師なら
「美容室てんてん」もオッケー
カフェもオッケー
バイクショップ、ペットショップ、保育園、塾、などなど


「皆んなの夢を皆んなの力で叶えていきながら、どんな人にも無限の可能性があって、僕たちはやればできるんだ」

っていう事を実現していくことが
ボスの夢になりました



個人の中島一薫としては
「奥さんや子供達と一緒に幸せを感じる時間を増やしていくこと」
カッコいいパパになる事が個人の夢です

去年は首の骨を折ったり、
膵炎で入院したりと
心配をかけてしまったのが反省点です(>_<)

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今年からはPTAの会長として
長男トムの小学校に関わらせて頂きながら
子供、親、先生が協力し合う環境を創って
未来を明るいものにしていきます( ̄^ ̄)ゞ



満マル業態をやらせて頂くようになって
2年前は15人だったスタッフが
今では急激に増えて
約8倍の110人になりました


前みたいに皆んなに関わりきれていない自分がおって
でも、もっと皆んなとの時間を過ごしたいと思う自分が居ます


今まで周りの人から応援して頂いた分以上に
周りの人を応援していきます(^_^)

今しかできない事
今だから出来ることを大切に
ボスは今年も走り続けます( ̄^ ̄)ゞ


こうやって9周年を迎えられたのも
頑張ってくれるスタッフ達や
支えてくださっている
皆んなのおかげです(*^_^*)

ホンマに
いつもありがとうございます(*^_^*)


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2016-07-08 17:00:41

小学校で授業

テーマ:ブログ
昨日は小学校五年生の子供達 約120人に
授業をさせて頂きました〜(^_^)



夢や目標を持つ事の大切さ

これからどんな道(人生)を選ぶのかは
本人の「自由」やけど
全ては「自己責任」という話

「運」は日々の良い行いで積み重ねられる

応援される自分を目指そう
 

などなどを伝えました(^_^)




すると、今日の朝
校長先生達と校門の前で挨拶運動しながら立っていると

いつも登校時間が
遅刻ギリギリだった子が

僕の授業を聞いて
何かを感じてくれたみたいで

先生に「明日から早く登校する」と言って
いつもよりも15分早く登校してきました(^_^)


この事から
やっぱり行動すれば変化は起きる
という事を再認識しました〜(^_^)


授業の場を提供してくれた
校長先生をはじめ
学校の皆さん
ありがとうございます(^_^)



小さい変化かも知れないけど
行動した事で結果は変わる


僕たち自身が行動を起こす事で
周りに良い影響を
与える事が出来たら幸せです(*^_^*)



今日から「居酒屋てんてん」では
9周年のイベントを開催してます(^_^)

金土日の3日間は
僕も居酒屋てんてんに居ます(^_^)

皆んなで楽しい時間を過ごしましょう〜(*^_^*)

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2016-05-22 14:27:52

てんてん Sweets

テーマ:ブログ
株式会社てんてん の新部門
スイーツ事業の第一歩

「てんてんSweets」が完成しました~~(^_^)


スイスホテルで修行した
パティシエの「あっかん」を中心に進めていきます( ̄^ ̄)ゞ



先ずは 
「てんてんグループ」の各店舗の
スイーツをバージョンアップさせます(^_^)


パティシエの作る
本格スイーツを居酒屋で!

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そして関西の飲食店を中心に

長期保存可能でロスを減らし

毎月新しいメニューをポップまで作って
提案していきます(^_^)


他にも
オリジナルバースデーケーキの作成も承りますよ~~(^_^)


課題は物流やなぁ~~(=゚ω゚)ノ 

誰か良いアイデアがあったら
教えてください( ̄^ ̄)ゞ
 

株式会社てんてんは
これからも
「みんなのあったかい居場所」を創る為にも
チャレンジし続けます(^_^)



次はバル業態!
楽しみです(^_^)


新規事業スタートに伴い
熱いスタッフを募集します(*^_^*)


興味のある人は
満マル 長居店
06 6654 9399
担当、久保まで(^_^)


今日もみんなにとって
素敵な1日になりますように~~(*^_^*)

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