おさかな日記

淡路島岩屋漁協の職員が、獲れた魚や日常をつらつらと書いていく日記です。


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皆さんはどうお過ごしだったでしょうか?


岩屋漁協ではシラス・鮮魚共に出漁しており「鯛・スズキ・サヨリ・アオリ・マナ・シラス・太刀魚等」が水揚げされていました。




今日は久しぶりにマナガツオが多く水揚げされました。


一般的には焼き物にするそうなのですが、2キロから3キロで鮮度にいいものは刺身にして食べると非常に美味しいらしいです・・・自分はいまだにマナを食べたことがありません。(高級魚なので手が出ません)


ちなみに私のいつか食べてみたい魚1位がマナガツオです!





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