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今夜は金針菜コールの満員御礼!

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ユリの芽


素焼きで塩だけ。


沢山のオーダー頂きました。



とても美味しいです。





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約一カ月振りに
焼き鳥開業塾が今日からスタート。


今回は中国は上海からの参戦です。


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2日には上海に戻るという弾丸日程です。


元々、上海で居酒屋を経営しており包丁捌きも🔪素晴らしいです。


45席のお店で月間1500万の売り上げって、、、

凄い。

上海はパワーあるなぁ〜

焼き鳥屋を新たにオープンするので、少しでもお手伝いが出来れば!



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尊敬する作家、武田好誠さんから頂いた言葉

「出逢ってくれてありがとう」


そんな出来事がありました。


私事ですが、先月に第一子の男の子が産まれました。


予定日が過ぎてからの出産でしたので社内の皆様にはシフトに穴を開けてばかりで大変ご迷惑をおかけしてしまいました。


毎晩毎晩仕事終わりは寄り道して呑んだくれの生活、休みはキャバクラ三昧という習慣でしたが、家族が増えて毎日真っ直ぐ帰宅して育児生活を満喫しております。


本当に身が引き締まる想いです。

早く我が子に焼き鳥を焼いている姿を見せたいです。


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産まれてきてくれてありがとう!
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寒〜い❄️


風が冷たい初台です。


しかし、初台の商店街は盛り上がってます。


寒くなれば、やっぱり冬野菜をメニューに入れたいですね〜


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芽キャベツ



串に刺して炭火焼



甘〜くて美味しいです。


仕入れ高いから一本500円で売ります  笑


冗談です。


サービスにて提供していきます。
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今日は築地から金針菜を納品しました。


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キロ3000円


高い


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ビタミン豊富


肝臓にも効用有り。


今日は来客された全員のお客様にサービスにて提供します。


美味い😋


女性のお客様には、きっと喜ばれるはず!
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