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2014-08-31 19:38:20

山形にて

テーマ:ブログ
こんにちは音譜

今日で8月も終わり。
すっかり涼しく過ごしやすい週末になりましたね。


さて、私は山形で仕事があり、今東京に帰っているところです新幹線


昨日は地元の新聞社の方々と会食をさせて頂きましたが、とにかく食べて飲んで楽しんでしまいましたニコニコ


山形って、訪れる度に何故かいつもこうなる不思議な魅力のある街なんですよ音譜

美味しいものがたくさんあるからなのか、山形の人が気さくでおもてなし上手なのか…。

とにかく、わたしの中のはしゃぎスイッチが入ってしまう場所なんですね。

(って、いつも基本食べてはしゃいでるやん!というつっこみが聞こえてきそう…ガーン)



昨日のお店は、山形の郷土料理が味わえる「はまなす」というお店。



この路地の向こうがお店です。
雰囲気いいでしょ?


私はれっきとした酒処新潟の出身で、利き酒師の資格も持ってたりするんですが、実は山形のお酒も素晴らしくて大好きなんですドキドキ

で、昨日はまだお料理が始まる前に、このように山形の有名どころのお酒がずらっと並べられてしまいました。


あの~、

こ、これ、テーブルのインテリアですかはてなマーク
それとも、6人で全部飲むんですか!?


目をパチクリさせている間に、「出羽桜」からスタートビックリマーク
きゃー合格大好きな銘柄です。


そして、山形名物の芋煮が出てきました音譜


これ、秋に河原で芋煮会とかやるんですよね~。
以前食べたことがあって、最高に美味しかった思い出が。


鮎の塩焼きに、


のどくろのお刺身。

のどくろは言わずと知れた日本海の高級魚。
普通は塩焼きですけど、このようにフグみたいにうす造りにしてぽん酢で頂くのもおいしかったですよ!



さて、中盤に差し掛かり、山形弁講座が始まりました音譜

山形弁って、例えば

食べて → け

下さい → けろ


そうです → んだ

ちがいます → んね


このように、とても短く洗練された言語なんですねにひひ


そして、山形名物の美味しい「だだちゃまめ」。

この名前の由来ですが、もともと、「だだちゃ」とはお父さんのことなんだそうです。


なので、「あのお父さんの畑でつくる豆が美味しい」という意味だったという説が①。

あんまり美味しいから、家長のお父さんが食べる豆という説が②。

そして③は…豆の形がお父さんの…に似てるからという説でした。(いやん)

果たしてどれが正しいのでしょうはてなマーク



そして、お料理終盤です。
出ましたビックリマーク山形牛!!


何~?この柔らかさとジューシーなかんじビックリマーク
肉食系女子にはたまりませんラブラブ


締めは蕎麦。
山形のお蕎麦も本当に美味しいんですよ目



さあ、お料理が終わったところでテーブルはどんなことになったかというと…


全部空いてる…。
知らないうちに飲んでしまったらしい叫び

350mlだから、みんなで1杯ずつ飲むとすぐだし…と言い訳してみましたが、

飲み過ぎですね汗はい。


でも、不思議なのは翌日全く残らないこと合格

今朝もちゃんと走って一応汗として出しましたよん音譜

でも、それを上回る飲食だったことは疑いの余地なしですガーン

でも…この幸せはやめられませんラブラブ


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