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2016-03-14 09:29:38

ブログ引っ越します!

テーマ:お知らせ
あまりにも更新しないアメブロですみません…。
それでもやめずに引越しします。

こちらからどうぞよろしくお願いします。
              ↓

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2016-02-22 15:10:06

GGFARM

テーマ:生産者の皆さん
僕の料理にかかせないギャリの野菜、GGFARM 。仕事でもプライベートでもとても大切なパートナー。

彼の思いがつまったホームページ出来ました。
インスタグラムではタイムリーなガーデンの様子なども。
こちらから是非!
http://ggfarm.info
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2016-02-06 21:55:16

5周年

テーマ:お知らせ
おかげさまで2月6日で丸5年がたちました。
多くのお客様にご来店頂き誠にありがとうございます。

所沢でコース料理のみのお店って大丈夫?と自分自身も不安がないとはいえないスタートでしたが、上の階にアラカルトの姉妹店をやっているのでどうせやるなら真逆にすすんでやれ!と。

がむしゃらにやってきた5年間と言いたいところですが意外と力まずあれ?もうそんなたったの?という感じ。
おっさんになってきた証拠ですね(笑)

また明日からいつも通り。自分の行きたいと思うレストラン目指していきたいですね。
これからもよろしくお願いします。

山形
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