大変遅くなりましたが

テーマ:
あけましておめでとうございますm(_ _)m

本年も伊食家Ranaをどうぞよろしくお願いいたします。





2017年新年オードブル重も無事にお渡しできた昨年末。
前回の様なドタバタ劇もなくつつがなく進行できました。
お手伝いしてくれたスタッフに感謝感謝ですm(_ _)m

ご注文頂きましたお客様方ありがとうございました😊
大晦日に、新年に。それぞれのご家庭の食卓を彩るお手伝いをさせて頂きありがとうございました。

アンケートやお声を聞き、次回またご満足いただける様に頑張りますm(_ _)m
{275002F5-9497-4AD1-BDF6-2650A54B878C}

{524483D3-CD4A-4B94-AE55-F72C5AAFE00D}

{00388EC7-B5FC-42FD-B7D2-85CF412DEA86}

{8D752776-DA49-41AD-A5CE-4533C6C7FD49}

{6BEB3BFA-3575-40E3-9A2D-B8E8ABD5A230}

{01DB521E-F78C-43F9-9260-D8DFC394BB9F}


AD
少しずつ…
クリスマスの仕込みが始まりました。

{2C898A69-9DF4-4880-8541-93E4BC05C1C8}



ショコラのテリーヌ

ほんのりアマレットの香りがする大人のドルチェ。
クリスマス本番まで寝かせて味を熟成させます。

クリスマス期間中23日〜25日はディナータイムのみの営業ですm(_ _)m
クリスマスディナーは完全予約制
現在23日のみ1テーブル空きがございます。
いつもとは違う特別なコース。
頑張ります٩( 'ω' )و

{52A59D47-9D48-4065-A831-E8C473D90329}

{272FDF2E-9B4B-4DA7-9CBC-FEB61F74BA25}

{453FD8CB-E019-4E79-97E9-D8A9B3274DFF}


AD

11月19日のワイン会レポート

テーマ:
11月19日はワイン会でした😄

ご参加頂いた方々ありがとうございました(๑>◡<๑)
おかげさまで始終和やかに楽しい会になりました!

今回はイタリアの新酒、ヴィノ・ノヴェッロを飲み比べて頂きました!

白も含めて計5種!北から南までの個性あふれるノヴェッロでした😄
北のヴェネト州のものが一番人気でした。
また、アブルッツォ州の特集でモンテプルチャーノ・ダブルッツォを3種飲み比べてランクの違いでどのように変わってゆくのか飲み比べて頂きました。
それに合わせてアブルッツォ州の郷土料理をいくつか。
ワインはその他にビオのモンテプルチャーノにアブルッツォ州の白ワイン、トレビアーノ・ダブルッツォ。お隣のラッツィオ州のエスト!エスト!!エスト!!!もお出しして計11種!
{00A101F6-8142-4574-B5A8-854E77A18122}

{60F1823C-A0BD-4B4E-AEED-E4493C775F71}

{9D395E14-ECA0-4210-BFA4-4EBD41F5080A}

{E47EFA08-7A3E-476D-83D6-75655DADFD11}

アブルッツォのワインに合わせてアブルッツォの郷土料理

{40E1AD36-DD53-420A-9B5B-F7E75D39B9F5}
奥がペコリーノチーズの団子「パロッテ カッシュ オーヴァ」
手前がクレープ料理の「スクリペッレ」
{CBF8C52B-89F3-4A70-80DD-A72592706D5C}

「アマトリチャーナ」
アマトリチャーナは現在ラッツィオ州ですが元々はアブルッツォ州だったのでアブルッツォで出しました。

飲んで食べてお話しして。
時間までめいいっぱい楽しんで頂きました(๑>◡<๑)
AD