北茨城ロハスブログ

今日の磯原、日中は暖かでした。

暖房がなくても大丈夫！なんて思っていたら、

夕方はやっぱり寒くなりました

今日の二ッ島

島の上の部分が黒いのがわかりますか？

そう

海鵜がたくさん増えていたのです～

双眼鏡で見てみたら、

ただ今、巣作り真っ最中。

すでに、ヒナが巣の中にいて、

親鳥にエサをもらっているのです

小さくて、本当にかわいい

この双眼鏡で鵜の生活を覗いちゃいました

双眼鏡はフロントにてお貸し出ししております

磯原にお越しの際は、是非かわいい鵜を

覗いてみてください

鵜のヒナを見て癒されたでした

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今日朝起きたら、窓の外が一面雪景色でビックリしたです。

私は遅番出勤だった為、出勤する時間にはすっかり

道路の雪はとけていましたが、

早番スタッフの車のワイパーが上がっていたので、

結構な雪だったようです

さて、今年もこの季節がやってきました

そう、観梅です

明日から、水戸・偕楽園にて、

『第116回　水戸の梅まつり』　が開催されます。

開催中は、いろいろなイベントも行われますので、

要チェックです　　　　　　偕楽園

偕楽園で茨城の春を先取りしてみてください

毎年見ても飽きない梅

私も昨年は行けなかったので、今年は梅を見に行こうと思います

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先日、鬼政がトンカチを持ってウロウロしていたので、

殴られては困ると思い、そそくさと鬼政の前から姿を消したです。

今日、私が厨房からレストランへ行こうと鬼政の前を通ったら、

『イヒヒ、ちょうどいいところにきたな～、これ見てみろ！』

と、外に連れて行かれた先には・・・

 

いわしが干されていました

先日のトンカチは、このイワシを干すための干台を

作っていたそうです

さすが、趣味が日曜大工の鬼政。

すごく上手に干台ができててびっくり

 

さて、まるまるとしたイワシは、

鬼政秘伝のタレで漬けこまれ天日で一夜干しに

ここで、得意の試食を・・・・

焼いた干物にレモンをギュッとしぼっていただきまーす！！

 

程よい塩加減で、ご飯だけでなくお酒も進んで

しまいそうです。

実はここだけの話、私は、あまりいわしが得意ではないのです・・・

なのに！！

臭みもなくとってもおいしかったので、新鮮なイワシと

鬼政の秘伝のタレのおかげなんだと思います。

 

この自家製干物は、和朝食膳でお召し上がりいただけます。

今回はイワシでしたが、仕入れ状況で変わっていくそうです

ご宿泊の皆様、お楽しみに

 

 

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本日は、バレンタイン

でも・・・午後から雨模様の磯原です

ありがたいことに、シェフ特製のバレンタインチョコレートは完売です

お買い求めいただいた皆様、ありがとうございました。

さて、バレンタインの次は・・・・・

ひな祭り

ホテルロビーにも、かわいいひな人形がやってきました

磯原にお越しの際は、ひな人形の前で記念写真を

大人になっても、ひな人形を見ると幼い女の子の気分に戻ってしまうのは、

私だけでしょうか・・・

本当にかわいいです

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今日は朝から海がキラキラして、とっても深いブルーでとっても綺麗でした

風が強かったのですが、屋上に行って海と二ッ島の写真をパチリ

屋上から見る海はいつもよりもっと大きく感じ、開放感たっぷり

そんな屋上に・・・・

露天風呂ができる予定です

予定は、4月頃。

1階から屋上まで、足場も組まれました

工事業者さん、素敵な露天風呂よろしくお願いします。

工事中、駐車場などお客様にご迷惑をおかけすることも

ございますが、ご理解くださいますようお願い申しあげます。

完成が待ち遠しいでした。

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3月31日までに一泊二食でご宿泊いただいたお客様への

サービスのあわび料理

一番人気はステーキ

歯ごたえが楽しめる刺身も人気があります

今だけのお得キャンペーンをお見逃しなく

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今日は節分ですね

皆さん、豆まきはしましたか？

恵方巻きは食べましたか？

ホテルでも、豆まきをして、鬼退治をしました。

豆と～

鬼のお面も用意して

鬼退治なのに、なぜか鬼政が豆まきを・・・

『おにはーそと・・・

ふくはーうち』

と、鬼政自ら、自分退治をしてました。

私も一緒に・・・

豆まきをしたらスッキリした気分になりました。

今年も1年、健康でいられますように。

ホテルが盛り上がりますように。

と、初詣と若干勘違いしてしまったでした。

おっと、私も鬼だった・・・

そして、年の数だけ豆を食べるのが大変になりつつある今日この頃

ちょっとおふざけで鬼のお面をかぶってもらい、気分をだしてみました。

豆まきの後意、鬼政は包丁を握りしめ

こんなにキレイなお造りを

サヨリも入っておいしそうです。サヨリを見ると春だなぁ。と思うのは

私だけでしょうか・・・

寒い冬ももうすぐ終わる・・・

早く春よこい

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今日の磯原の海は一日波が高かったです

ここは日本海？なんて思いながら休憩中、海を眺めてしまったです。

週末は、宴会が多いホテル。

今回は、オードブル形式のお料理でした

鬼政自慢の炊合せも、どーんと大皿へ

ちらし寿司だって、どどーんと

いつも見ている料理も普通の器から、大皿に盛り合わせるだけでこんなに

違って見えるのだと思いました。

オードブル以外も、お一人さまずつの宴会プランもございます。

　　　　

http://www.isohara.co.jp/pdf/shin.pdf

新年会がまだ！という方

日帰りの宴会もお楽しみいただけますので、お試しください

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もうすぐ1月も終わりですね。

来月は2月・・・あっという間すぎてびっくりです。

2月といえば・・・そう！

バレンタインです

ホテルでもシェフ特製のチョコレートを販売いたします

　1200円

　　　・トリュフ

　　　・生チョコ

　　　・バウンドケーキ

　　　

　1000円

　　　・トリュフ

　　　・生チョコ

得意の味見（試食）をしたのですが、ぜーんぶ美味しかったです

このチョコレートは、ご予約でも承っております。

受付期間　1月25日（金）～2月7日（火）

お渡し期間　2月10日（金）～2月14日（火）

大切な方、お世話になっている方、大好きな方へのバレンタイチョコ

もちろん友チョコや自分へのご褒美チョコもあり

一口食べて、幸せな気分に

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こんばんは。

最近の冷え込みに耐えられず、とうとう電気毛布を購入したです。

今日は、2月から始まる新プランのお知らせです。

鬼政イチオシ冬の定番、鍋料理を楽しむプラン。

お鍋は2槽鍋でご準備し、

10種類の中より2種類選べる　お楽しみ鍋

●漁師鍋（鍋左）　
獲れたて新鮮魚介を旬の野菜と共に三種の合せ味噌にてポカポカ浜鍋

●雨情牛肉しゃぶしゃぶ（鍋右）　
北茨城産雨情の里牛を自家製胡麻垂・ポン酢・塩垂で！

●かにしゃぶ鍋 （鍋左）
生のズワイ蟹の足を北海道羅臼の昆布出汁にてしゃぶしゃぶ
自家製あっさり柚子ぽん酢味

●金目鯛鍋（鍋右）
色鮮やかな金目鯛に国産蛤のスープとマグロのコラーゲンを加えて
お肌プルプル美肌効果！（醤油味）

●あんこう鍋 （鍋左）
北茨城の郷土料理、オリジナル肝味噌のあんこう鍋はどぶ汁仕立て

●かに鍋 (トマト味)（鍋右）
ずわい蟹と大浅利を完熟トマトを使って洋風ブイヤベース風に

●豆乳チーズ鍋（鍋左）
魚介・肉・野菜をご近所豆腐屋さんの搾りたての濃厚な豆乳を加えた出汁にて煮込み
三種のチーズ(ナチュラル・パルメザン・モッツアレラ)を入れて洋風鍋に

●タラ鍋　（鍋右）
今が旬の北海の寒鱈を雲子(白子)と共に羅臼の昆布出汁にてチリ鍋を
自家製ポン酢にピリッと七味にて

●かも鍋 （鍋左）

合鴨を旬野菜の田芹や焼き葱と共に白出汁(うす醤油味)にて

●貝のみぞれ鍋 （鍋右）
北海道の特大ホタテ貝と横綱ホッキ貝を薄味の醤油出汁に
たっぷりの下し蕪と柚子の香りを添えて

そして、シメは　●うどん　●パスタ　●ごはんを入れて・・・

お好きな鍋で楽しんでください

詳しくは、こちらをクリック

http://www2.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/isohara/plan/105938

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