こんにちは！石川煎餅店のjunkoです!(^^)!
お彼岸の三連休は帰省したり、お墓参りに行かれましたか？
…
…いいですね！
私はお店のお手伝いで終わりました～
(´∀｀)
いつも盆暮れ彼岸は手伝いに入るのですが、
ブログを始めて客観的に改めてみると、思うことがたくさんありました。
まず常連のお客様が優しい～(*^^*)
どうしても数が焼けないためお待たせしてしまいます。
そうすると
「また後で取りに来るよ！」
と快く言ってくださったり、
「明日でいいよ！」
なんて方も。
お言葉に甘えてしまい、申し訳ないなあと考えていました。
それでそういえば
出来上がるまでにどれくらい時間がかかるか
と思い計算してみました！
生地の温め
炭火で焼く
醤油つけ
乾かし
袋詰め…等々
なんとどんなに速くしても一枚作るのに
3時間半かかる！！！
Σ（・□・；）
まあ一枚ずつ作るわけではないのですが…
かなりの手間がかかっていました。
きっと常連の方は私より長くお店を知っていて、待っててくださるのですね！
本当にありがたいです。
それでもなかには、値段をみてそのまま帰ってしまわれる方
もいらっしゃいます。
良さを伝えられなかった…
色々考えさせられた三日間でした。
もう少しよくなりそうなところも見つけ…少しずつ進化できるといいな💕
とりあえず嫁は明日から自分の仕事に戻ります✨
最後までお読みいただきありがとうございました(^_-)-☆