人気食材。

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去年は高くて手が出せなかったウニ

高いという事は不漁だったんでしょう

 

この時期に入荷って事は

今年は豊漁な予感???

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苦手だった方も食べれるようになった塩水うに

海苔に挟んでどうぞ

“うにきたよー”のメールで半年ぶりに顔見れたw

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彼はいつも贅沢だ丼

今年は積丹の解禁に合わせて行こうと思います

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本マグロもとても良い脂がのって皆さん絶賛!

今回のブロックは声が出るほど美しかった!

こんなマグロには出会えないだろうけど

GWは日本有数のマグロ水揚げ基地

和歌山県勝浦に潜入予定

 

そうそうGWはカレンダー通りの営業となります

 

札幌便。

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1日中雨の中、たくさんのお客様に感謝です

 

タコ頭が入荷だったのでアノ先生来ないかなー

と思ってたらご来店♪

先生、胡麻油で食べるタコに心奪われてます。。。

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忙しすぎてサイドカットw

タコすまん

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ボタンエビも来てます!

白目のない生き物ってかわいい顔だねー

鮮度バツグンですよ

 

2~3年前ならこんくらい何てことなかったのに

今日はバテバテ。。。

久々に全ての作業終わってから動けなくなっちゃった

でも頭の中は“椎茸の入ったパスタ食べたい”

自分の全てのパーツが痛かったので作りたくないし。。。

食べに行って人に会うの面倒だし。。。

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あーでも抑えきれなくて作った

食べたい物があるのは心身ともに健康な証拠だ!

食べたい物が食べれた幸福感ったらないわ

 

明日からのために体のメンテもしっかりと

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お風呂で乳酸出しまくり

湯船で使えるマカダミアオイルで念入りマッサージ

フェルビナクの湿布ペタペタ貼って

またもやこんな時間

 またあした

 

はりきって。

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1人営業日だったから半袖で挑んだら

寒くて元気が出なかった。。。

 

この時期、服のチョイスがむずかしいな

火曜は雨予報なので温かくしよ

 

今年豊作の筍を

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ギョーザにも入れちゃいました

なかなか良いアクセントで好評でしたよー

旬のギョーザ作り楽しいアゲアゲ

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鰈の中でも1番好きな砂ガレイ

骨までパリパリの唐揚げで

 

明日は札幌便が到着

ボタンエビや久々の塩水ウニも届きます

はりきってお待ちかねのお客さんにメールしなくっちゃ♪