パティスリークリエーター 田中 博子のブログ

ブログでは料理教室&イベント情報、フランスお菓子レシピなどを発信していきます。

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田中 博子 (著)ジャムの本 [東京書籍]
ジャム作りの教科書。永久保存版/材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュール・ジャム作りQAなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで、写真とともに丁寧に解説した書籍/

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田中 博子 (著)家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子 [単行本]
お菓子の聖地アルザス地方で、世界的に知られる、クリスティーヌ・フェルベール氏に師事した著者のレシピ本

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