食育ノススメ~彩食主義でおいしく元気♪

料理と庭と食器と海が大好きな管理栄養士・カラーコーディネーターです!
健康、毎日の食事、日本の伝統的な食文化を大切に、
彩りごはんで心も身体も元気!をお届けしています♪


テーマ:

家ワインさんのコラムを更新していただきました~。


今回は、実家で姉が作ってくれておいしかった塩豆腐を使ったカプレーゼです^^


余談ですが、私は新潟で姉に風邪をうつしてこっちに戻ってきてしまいました・・・瀕死(うそ)の私の様子を2時間おきにみにきてくれたおねーたま・・・(´□`。)今度は姉が瀕死に・・・本当にごめんなさい・・・!

せめてものお詫びとしておねーちゃんが料理上手だってことをブログでアピールしておくから!!(誰に?)


と、はやくも話がずれまくりましたが、カプレーゼです!



庭のバジルと、軽めの白ワインとドキドキ


いいですよね、イタリアンってカラフルで見た目にも元気出そうな料理が多くて好きです^^


まあ、チーズじゃなくて豆腐なんですが。


この塩豆腐の作り方&カプレーゼのレシピはこちら(http://iewine.jp/article/1317 )でご覧いただけます。


見て頂けると嬉しいです~!




あとあと、今、家ワインさんのトップページにいくと、もれなく私のトップ画像と出会えます♡

http://iewine.jp/





写真使ってもらえるの嬉しいです~ありがとうございます^^



しかし今夜の私のおともはウイスキーなのでした♡ふふふ~


来月上旬まで仕事詰めですが・・・せめて飲みますよ!!ワインビールお酒お父さんから日本酒ももらってきたし!!


みなさんもお酒と楽しい日々を♡




*日本の四季の行事と食べ物に関するお便りをタイムリーにお届けしています♪

無料メルマガのご登録はサイドバーのバナーからか、または手紙こちら のページでできます。


今日もみなさんの心身の健康に役立つことができれば幸いです(^^)


何気に嬉しい、レシピブログランキング

応援ポチでランキングが上がるしくみです~

クリックしていただけると励みになります♪


食のサロンへのご案内虹 お問い合わせは手紙iris_diet@yahoo.co.jp  まで、お気軽に♪

★食に関するコンサルティング(問題解決!)をさせていただきます。
★管理栄養士によるレシピ、献立の作成を承ります。商品を使用したレシピの作成、調理・スタイリング、写真撮影まで承ります。お気軽にお問い合わせください♪
★食事調査、栄養価計算もおまかせください♪結果に基づいたアドバイス(栄養サポート等)も可能です!

*いちお注意書き*

使用している画像はクライアント様の許可を得てブログに掲載しているので、無断での使用はお控え下さいませ^^;

AD
いいね!した人  |  コメント(1)  |  リブログ(0)

テーマ:

気がついたら8月も下旬ではないですか( ̄□ ̄;)


はやいですね。


日中は相変わらず暑いですが、朝晩は少し涼しくなってきたような気がします~。



さて、糖尿病レシピ、8月ラストは「ミョウガ」です!


子どもの頃はそんなに好きでもなかったミョウガ、赤紫の彩りがアクセントになってくれて、今では積極的に使いたくなります^^


1品目は冷奴に。



食物繊維が摂れるように、旬のオクラもあわせました。



2品目は、カツオとトマトとカペッリーニにしました。



夏らしく&食べ応えのある一皿に。


2つのレシピはこちら でご覧いただけます。


ミョウガの栄養や豆知識も記載されています。見て頂けると嬉しいです^^



*日本の四季の行事と食べ物に関するお便りをタイムリーにお届けしています♪

無料メルマガのご登録はサイドバーのバナーからか、または手紙こちら のページでできます。


今日もみなさんの心身の健康に役立つことができれば幸いです(^^)


何気に嬉しい、レシピブログランキング

応援ポチでランキングが上がるしくみです~

クリックしていただけると励みになります♪


食のサロンへのご案内虹 お問い合わせは手紙iris_diet@yahoo.co.jp  まで、お気軽に♪

★食に関するコンサルティング(問題解決!)をさせていただきます。
★管理栄養士によるレシピ、献立の作成を承ります。商品を使用したレシピの作成、調理・スタイリング、写真撮影まで承ります。お気軽にお問い合わせください♪
★食事調査、栄養価計算もおまかせください♪結果に基づいたアドバイス(栄養サポート等)も可能です!

*いちお注意書き*

使用している画像はクライアント様の許可を得てブログに掲載しているので、無断での使用はお控え下さいませ^^;

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

毎週公開して頂いている糖尿病レシピ、今回のスポット食材は


すだち です!!


(覚えていらっしゃるだろうか・・・私は過去にすだちレシピ大使を務めていたのだよ・・・すだちらぶ!)



酢の変わりに色々使えて便利なすだち、爽やかな香りで果汁も果皮も使えるという~素晴らしいですよね。



1品目、セロリときのことのマリネ。


さっぱり爽やか。低カロリー&食物繊維たっぷりでたくさん食べたいときにもおすすめです^^


2品目、タイ料理のヤムウンセン風に。



春雨は糖質の塊なので、しらたきで代用。さっぱりしてますが、食べ応えとパクチーなどの味わいも加わっておいしいです~。


2つのレシピはこちら でご覧いただけます。


すだちに関する豆知識なども書いてありますので、ぜひご覧下さいませ~^^


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

天気予報を見てると、東京は暑そうですね。


私は、というと、まだ新潟で療養しています・・・^^;


(帰省前の発熱から夏風邪をこじらせ、再び発熱し、寝込んでばかりのお盆休みでした…ううう)



さてさて、新潟も蒸し暑いのですが、全国的にまだまだ暑い日が続いているようですね。


というわけで、暑くて食欲がおちぎみの方にもおすすめのラビゴットソースとレンジ蒸し鳥のレシピです。



辛口白ワインをキンキンに冷やして~♡


レシピ&コラムはこちらでご覧いただけます→http://iewine.jp/article/1290

見て頂けると嬉しいです。



私もはやく完全復活してお酒のみたいです…;;


余談ですが、咳と喉風邪で声が出にくくてかすれててて、


久々に会った友人から「酒やけ?」と笑われる私でした・・・いっそ酒やけするくらい飲みたい気分です(T▽T;)


みなさんも夏風邪などにはくれぐれもお気を付けください~もちろん暑い日も続きますので、熱中症にも!




*日本の四季の行事と食べ物に関するお便りをタイムリーにお届けしています♪

無料メルマガのご登録はサイドバーのバナーからか、または手紙こちら のページでできます。


今日もみなさんの心身の健康に役立つことができれば幸いです(^^)


何気に嬉しい、レシピブログランキング

応援ポチでランキングが上がるしくみです~

クリックしていただけると励みになります♪


食のサロンへのご案内虹 お問い合わせは手紙iris_diet@yahoo.co.jp  まで、お気軽に♪

★食に関するコンサルティング(問題解決!)をさせていただきます。
★管理栄養士によるレシピ、献立の作成を承ります。商品を使用したレシピの作成、調理・スタイリング、写真撮影まで承ります。お気軽にお問い合わせください♪
★食事調査、栄養価計算もおまかせください♪結果に基づいたアドバイス(栄養サポート等)も可能です!

*いちお注意書き*

使用している画像はクライアント様の許可を得てブログに掲載しているので、無断での使用はお控え下さいませ^^;

いいね!した人  |  コメント(8)  |  リブログ(0)

テーマ:

少し前に公開していただいていたのですが・・・


糖尿病レシピ、今回はにがうり(ゴーヤ)です。


ひとつめはチャーハンにしました。



油と相性のよいゴーヤは炒めご飯ともあいますね^^


もう1品は、豆腐とツナと和えました。



うま味のつよいツナとあわせることで苦味もおいしくいただけます。


チャンプルにすることが多いのですが、炒めずに豆腐と和えるのもおいしいです~



2つのレシピはこちら でご覧いただけます。


*日本の四季の行事と食べ物に関するお便りをタイムリーにお届けしています♪

無料メルマガのご登録はサイドバーのバナーからか、または手紙こちら のページでできます。


今日もみなさんの心身の健康に役立つことができれば幸いです(^^)


何気に嬉しい、レシピブログランキング

応援ポチでランキングが上がるしくみです~

クリックしていただけると励みになります♪


食のサロンへのご案内虹 お問い合わせは手紙iris_diet@yahoo.co.jp  まで、お気軽に♪

★食に関するコンサルティング(問題解決!)をさせていただきます。
★管理栄養士によるレシピ、献立の作成を承ります。商品を使用したレシピの作成、調理・スタイリング、写真撮影まで承ります。お気軽にお問い合わせください♪
★食事調査、栄養価計算もおまかせください♪結果に基づいたアドバイス(栄養サポート等)も可能です!

*いちお注意書き*

使用している画像はクライアント様の許可を得てブログに掲載しているので、無断での使用はお控え下さいませ^^;

いいね!した人  |  コメント(2)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。