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2018-02-24 22:58:50

2月のレッスンが無事終了

テーマ:沢樹舞の料理教室
沢樹舞の料理教室、2月のレッスンが無事に終了しました。

今月のテーマは「沢樹舞流 新家庭料理の決定版!」。

家庭料理でお馴染みのメニュー、親しみのある食材を、新しい切り口の家庭料理に変身させたレシピたち!

いつもわたしが作って食べている料理、ウチのリアルな定番料理をご紹介いたしました。


さて、テーブルコーディネイトはこちら。

素朴さを感じる麻のテーブルクロス、ブルーとグレーの優しい色調なので、、

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ミモザを中心に、イエローとブルーのお花を…と決めていました。

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このテーブルにお料理が乗ると…

{E0E1BB38-3D0C-48E3-9378-06870F54455C}


こんな感じで、今回は6品を同時にお出しすることを想定したコーディネイトです。

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今月は、何と言っても、揚げ物との格闘に終始した感じ(笑)。

メインは、野菜たっぷりメンチカツ。

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お肉の3倍近い野菜を入れて、衣に小麦粉も卵も使いません。

なので、驚くほど軽くて、2個3個ペロリと行けます。

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このレシピを完成させるのに、連日メンチカツを揚げ続けました。

その甲斐あって、美味しく出来て本当に良かったです。


他の料理も、本当に簡単で美味しく、ワインにもぴったりにも仕上がりました。

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どれもわたしの大切なレシピ。

皆さんに喜んでいただけて、本当に良かったです。


今月もご参加いただき、ありがとうございました!



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 

沢樹舞の料理教室にご興味のある方、参加をご希望される方は、下記までメールください。
salon☆taberuno.com(☆→@)

こちらから教室のご案内を差し上げます

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