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挨拶が遅れましたが、今年もよろしくお願いします。

やっと始動します。

2月は巷ではチョコレートがあふれます。

イタリアは、バレンタインは女性から男性に渡す日ではないです。

2月はカーニバルの季節でもあるので、揚げ菓子のメニューもやりたいところですが、

今回は、ココアをテーマにイタリア料理を楽しみます。

スパイスをいろんなところから持って来ていたヴェネツィアでのメニューが多い気がします。

 

【日程】

2月21日 12時半~15時、19時~21時

22日 12地半~15時

23日~28日 12時半~15時、19時~21時

一応以上の予定です。

上記以外の日程、時間でも、予定があえばできる日もありますので、お問い合わせください。

【メニュー】

☆ライトコース:<かぼちゃのリゾット又はチョコレートのパンと野菜のペースト>+チコリとピスタチオの料理、チョコレートソース+デザート<ボネ又はドルチェ・ディナ>

☆フルコース:<かぼちゃのリゾット又はチョコレートのパンと野菜のペースト>+チコリとピスタチオの料理、チョコレートソース+<豚肉とココア、スパイスの煮込み又は白身魚の料理>+デザート<ボネ又はドルチェ・ディナ>

☆アラカルト(好きな物をセレクト>→いろいろあります。詳細はHPをご覧ください。

https://ilponte-kunitachi.jimdo.com/

 

★全て予約制です。予約の時に、日程とメニューをお知らせください。初日の場合は、2日前までご連絡ください。それ以降は前日でも大丈夫な場合もありますが、なるべく早くにご連絡いただけると助かります。

★苦手な物、アレルギーなどあれば、事前にお知らせください。調整できるものは調整します。

★今回は、お砂糖が入っていないココアやカカオ100%のチョコレートなどを主に使います。(デザート以外)

カカオをスパイスの1つとして使うイメージですが、全ての料理に入ります。

★ココアは食物繊維が多く、ポリフェノールも多いので、感染症予防、正常細胞の損傷予防、ストレスをためこない効果などもあるようです。冷え症改善にも効果ありとのことです。ただ、覚醒効果もありますので、夜に来られる場合は、頼むものを調整してくださいね。

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イルポンテのイタリア料理 栗尽くし試食会開催します。

 

10月27日 12時30分~15時頃まで/19時~21時頃

10月28日 同上(12時30分~15時頃まで/19時~21時頃)

10月29日 同上(12時30分~15時頃まで/19時~21時頃)

10月30日 19時~21時頃

10月31日 19時~21時頃

11月1日 112時30分~15時頃まで/19時~21時頃

11月2日 112時30分~15時頃まで/19時~21時頃

 

【メニュー】

A::栗とお豆のスープ、栗サラダ、プチデザート(4種類のうちから選択)

B:栗とじゃがいものニョッキ キノコソース(又は栗のリゾット)、栗サラダ、プチデザート(4種類のうちから選択)

C:ちょっとずつセット(ワインとおすすめ)

  栗パン、栗のベーコン巻、葱と栗のワイン煮込み、栗を詰めた豚肉料理、栗のタルト

 

<デザート>

・栗のムース

・栗とチョコのロールケーキ

・ナツメグクリームと栗

・栗の赤ワイン煮クリーム添え

<アラカルト>

・栗とじゃがいものニョッキ キノコソース

・栗とじゃがいものニョッキ ローズマリー風味

・栗のリゾット

・栗パン

・玉ねぎの中に栗を詰めた料理

・栗と野菜のタルト

・栗とチコリ、洋ナシのサラダ

・豚肉と栗を詰めた豚肉料理

 

詳細はHPをご覧ください。http://ilponte-kunitachi.jimdo.com/

         

 

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しばらくパスワードがわからなくなり更新できずにいました(@_@;)

【料理教室のお知らせ】
10月30日(日)、31日(月)に栗尽くしイタリア料理を開催します。
メニューは
★栗のクレープ包み
★玉葱に栗を詰めた料理
★玉葱と栗のコロッケ
★ナツメグのクリームと栗のデザート

詳細はHPにアップします。

 

イルポンテ国立のHP

http://e.jimdo.com/app/s362cf139565eaaba/p6a1d21623cc24ef9?safemode=0&cmsEdit=1

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