久しぶりのjambalaya
むしろわざわざ残して冷蔵庫へ
一晩入れることで
パラパラになり
サラダにも合う
残りごはんに変～身！
そこにレモンをぎゅっと
絞りかけるのは
忘れてはいけないのよね
これでいちだんと美味しくなる～
夏に美味しい冷たい
ライスサラダが出来ます
って リメイクですけど…
今回はjambalayaにしたけれど
チキンライスやピラフ
ガーリックライス
それから…ただ炊いた玄米など
残りごはんは お好みのもので！
材料
◯4人分
・★前日の vege jambalaya ── ごはん茶碗1膳強
・フリルレタス ── 4枚
・ルッコラ ── 2房
・スプラウト ── 1パック
・アボカド ── 2個
・キウイ ── 2個
・パパイヤ ── 1個
・レモン ── 1/2
・オリーブオイル ── 適量
・パプリカハーブ ── 適量
・クミン ── 適量
・塩コショウ ── 適量
・★前日の vege jambalaya ── ごはん茶碗1膳強
・フリルレタス ── 4枚
・ルッコラ ── 2房
・スプラウト ── 1パック
・アボカド ── 2個
・キウイ ── 2個
・パパイヤ ── 1個
・レモン ── 1/2
・オリーブオイル ── 適量
・パプリカハーブ ── 適量
・クミン ── 適量
・塩コショウ ── 適量
詳しい作り方
よく洗い水を切った フリルレタスとルッコラを一口大にちぎる
02
そのなかへ 冷たいごはんを入れます 冷蔵庫から出した時に固まっていたらほぐしながら やさいとざっくりまぜる
この時レモンを絞りかける 少し塩コショウもしておく
03この時レモンを絞りかける 少し塩コショウもしておく
アボカド は半分に切り 種のホールと全体にレモンをかけ オリーブオイルをホールに少し入れる パプリカ クミン 塩コショウをする
04フルーツを切り分け レモンをかける
スプラウト ライスサラダ アボカド と 切り分けたフルーツを
器に盛り付け出来上がり！
スプラウト ライスサラダ アボカド と 切り分けたフルーツを
器に盛り付け出来上がり！
またまた簡単すぎて
お恥ずかしい…
友人の酵素ジュースレシピ
をもとに作ってできた
イチゴとキウイの酵素ジュース
と一緒にいただきます
考えてみれば
普段に子供達と
こんな時間がもてるなんて
大きく変わってきたわ～
高2の息子は
お弁当持って
いつものように朝速～くにでる
けど
この2人 長女 大学三年生
次女 大学一年生
授業は ほとんど朝一がないから
一緒に ゆっくりと朝ごはん
日によっては ブランチだったりね
今日は
昨日の 残りごはんをリメイク
ブランチを一緒に
外で
外で爽やかです！本日！
またまた
幸せホルモン出まくりです
涼しい朝
眩しい光
なんだ ここは Hawaiiの朝だ～
と おバカな 母娘3人
天気って
本当に気分を左右するわ～
次女はPCももちだし
宿題しながら
キッモチイ～～
私も 洗濯物も全部干したし
午後の仕事までの時間
心と脳みその解放～～
充電いっぱいして
さっ仕事行くぞ！やるぞ‼︎
とならなきゃいけないのが本来
なのに…
わたしって
どんどん仕事へ行きたくなくなる
こんな気持ちの良い朝を迎えると
悪魔のささやきが…
ここでのんびり
original smoothie と sandwich
売り
売りして 暮らせないかなあ…
て できない！できない！
無理無理無理～～
ココはHawaiiじゃないのよ！
雨も風も 寒い冬もくるの
この 少しのスペース
屋根かけれないし～
建ぺい率がねぇ
キツイ現実
キツイ現実そう 中途半端に
ここはお散歩で行き交う人々
が多い遊歩道沿い
井の頭公園も近いということで
ジョギングをする人や犬の散歩を
たのしむ人たちを見ると
子供たちもわたしも
そのひとたちが
お客さんに見えてくるんだよ～
だからついつい
すぐ に そんな妄想してしまったり
口に出してみんなでこんなことを
よく話す
そして おばあちゃんまでも…
人のやってない
あさはやくから6:00とか7:00とか
開けてやるのよ モーニング！
コーヒーとモーニングセット！
朝は早くから
おじいさんおばあさん
うちのまえで いっつも
立ち話ずーとして笑ってるから
椅子とコーヒー用意して
こちらにどうぞといえば
入ってくるってー
座って話せばいいでしょう～！？
あの人達
ついでに お手洗い 使ってください
ってかいとくのよー
ここら辺 公園まで
ナーーーンにもないんだから！
犬の水のボールも用意してさ
…と うちのおばあちゃんが
一番具体的だ！
相当前向き（笑）
おっ！長女は
行く時間ね！
いってらっしゃい！
気持ちいい日だからね！
とわけわかんないことを
気をつけて！の代わりに言ってみた
こんな時間の持ち方の変化は
また変化を重ね
時間とともに
家族の過ごし方やあり方
人数の足し引き
少しづつ 少しづつ
変化していくのねぇ
そんな中で きっと
夫との2人の時間が
当然増えて来るんだ
うーッ！イメージができない
結婚する前は
歳とってもふたりで……
なんて
相当ハッキリと
イメージできてたはずなのに～～
あ～～やめたやめた
いま
危険だわ その想像の渦の中で
危険だわ その想像の渦の中で幸せホルモン減少していくのが
わかっちゃったよ～～
わぁ～～まだまだ
わたしは修行が足りないのよ
ハイ
次女も時間となりました！
気持ちいいね！
気をつけてね！
いってらっしゃ～～い！
さて
そろそろ
わたしも仕事への準備しなくちゃ
皆さんも！ 私も！
どうか 今日も安全に
1日が おくれますように…
できれば 楽しく 笑って…
争いごとなど起こりませんように…
天高く雲ひとつない青い空だ～
