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2015-11-17 08:43:36

アンチエイジング。~はちみつナッツ~

テーマ: ジャム&甘露煮

ご訪問いただきありがとうございます。

2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
楽天ブックス Amazon、書店さんなどでお買い求めいただけます。


cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。

↑あたしの心の拠り所。



ご新規様、はじめまして。

常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

はちみつナッツ。








ネタがない。

ネタがない。

と、思っていたら。










あった、あった!!!!!

/はちみつナッツ\






ちょっと前に作ったものなんだけど、

これがね、

べらぼー美味くて。

今、猛烈にハマってんの。



10分もあればできちゃうのに、

そこそこ保存もできるし、

なんたって、美肌にはナッツ。

時代はナッツ。




ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なうえ、

含む脂が良質ときた日にゃー、もう。










アンチエイジング効果抜群♡



↑この言葉、大好き。









このまま食べても超絶美味しいんですが、

ヨーグルトにかけてもよし、

パンにのせてもよし、

アイスにのせてもよし、

パンケーキかけてもよし、

マフィンに入れてもよし、

と、

何に使っても美味しくて。




ぶっちゃけ。

今、あたしの中で一番イケてるおやつです。








レシピはちみつナッツ

【材料】WECK2個分
ナッツ(お好みのナッツを数種類合わせて)・・・・・150gくらい
はちみつ・・・・・100gくらい
メープルシロップ・・・・・100gくらい


【作り方】
1:ナッツは160度のオーブンで10分ほどローストする。

オーブン回すのが面倒ならフライパンで炒ってもOK。


2:胡桃のみ、軽く表面をこすり、皮をむく。


無理矢理むかなくても大丈夫。指で軽く表面をこすり、取れた分だけでOKなんですが↑


結構とれます↓


胡桃はローストすると皮がパリっとしてむけやすくなってね。皮をむかずに作ると、
はちみつと合わせた時に皮だけが落ちちゃうので、軽くむいてから作るのがポイント。



3:冷めたナッツを清潔な瓶などに入れ、はちみつとメープルシロップを注ぐ。


あたしは半分ずつにしてますが、はちみつとメープルシロップの配合はお好みでどうぞ。
全量はちみつにすると濃度が高く、どろっとした感じですが、メープルにするとサラっとします。



WECKだと一瓶につき蜂蜜+メープルが100gくらい入ります。

瓶によって多少異なると思うんですが、すき間なくナッツを詰め、ナッツがかぶる程度のはちみつ&メープルを入れるのがコツ。
足りないとナッツが酸化しちゃうので、必ずかぶるくらい入れてね。




はちみつナッツできあがり~♡

あたしは、胡桃、カシューナッツ、マカダミアナッツ、アーモンドをMIXしてますが、

ナッツはお好みのものでOK。





一種類でも、二種類でも、

好きなものを好きなだけどうぞ!

食べ頃は、一晩置いてから・・・

と、言いたいところですが、作ってすぐでも食べれます。




一晩置くと、

はちみつの角々しさがなくなり、まろやか~甘味に変化して、

味も馴染むので美味しいんですが、

作りたては、ナッツがカリっと香ばしくて、

それはそれで美味しい。




日が経つにつれ味が変化するのを楽しむのも一興。


どのくらい持ちますか?と聞かれそうなので書いておきますが、

とりあえず、1ケ月は全然大丈夫でした。







保存する場合は、ゴムパッキンをつけて、クリップで止めて。

この状態でお友達に分けてあげると、超絶喜ばれます。




急にお土産が必要な時でも、

ナッツとはちみつさえあれば作れるので、すっごいおすすめ。

ホント、おすすめ。








【使用資材】
マカダミアナッツ ←ナッツ類は開封したら冷凍保存がおすすめ。
生クルミ
生カシューナッツ
アーモンドホール
はちみつ
メープルシロップ
WECK160
WECKゴムパッキン
WECKステンレスクリップ


お菓子・パン作りの総合サイトcotta
/今なら4,000円以上で送料無料!11月はクルミが安いよ♡\









\アンチエイジーング/

/あたしのシワを消してくれー\







P・S シワもシミも気になるお年頃。










ご清聴ありがとうございます。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。





万が一、これでシワが消えるようなことがあったら、一番にご報告します。

かしこ。













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