■お仕事のご依頼は
こちらからお願いします■

Powered by NINJA TOOLS





■facebookはこちら■

るぅのおいしいうちごはん

Facebookページも宣伝












1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2014-11-01 11:06:13

【ハロウィン2014】とりあえずパン編。~おばけちゃんの白パン~

テーマ: パン

ご訪問いただきありがとうございます。

2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました!




ご新規様、はじめまして。

常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

坊ちゃんかぼちゃのミートローフ・おばけちゃんの白パン・おばけちゃんのサラダ・たっぷり野菜のポタージュ










今年のハロウィンはちょっとカワイイおかめ家。





たまには、一番娘(ひな)でも喜ばせてみよか。(→二番娘=タマ)

と、

わんさかおばけを仕込みました。

おばけちゃんの白パン♡






きゃっわいーおばけちゃんのふわふわ白パン。

今年はめずらしくも作り方控えてたんで、

レシピ書いておきます。




一応、レシピは書いておきますが、

パンに関しては、ほぼ素人(あたしの教本は、焼きたてじゃパン。)ですんで、

お菓子のようにご親切な書き方はできず、

実際、何がよくて何が悪いんだかも分からん。









好きなように作ってください。






(ちょっと顔と成形を変えれば、白ひよこにもなるし、白あんぱんまんにもなれます)











レシピおばけちゃんの白パン


【材料】おばけちゃん12個分(多ければ半分の分量で作っても大丈夫です)
◎強力粉・・・・・350g
◎砂糖・・・・・35g
◎塩・・・・・7g
◎スキムミルク・・・・・10g
ドライイースト・・・・・5g
バター(コンパウンド)・・・・・35g
水(ぬるま湯)・・・・・220~230g(粉によって調整)
チョコペンやジャム、焼き海苔やケチャップなど・・・・・適量


【作り方】
1:◎印をボウルに入れたらざっくりと混ぜ、イーストと水を入れ、こねる。

イーストと砂糖や塩をボウルに入れたまま放置すると発酵しなくなっちゃうので、
材料をボウルに入れたらすぐこねる。置きっぱなし厳禁。
あたしゃ手捏ね派ですが、HBでも大丈夫。


2:揉んだり叩きつけたり、ストレス発散しながら生地をこね、ひとまとまりになったら、バターを練り込む。

バターはグルテンが形成されなくなっちゃうので、必ず油脂は最後に。


3:生地をまるめてボウルに入れ、濡れ布巾をかけ、温かい場所に置き、一次発酵させる。


この時期だったら50分くらいかなぁ。


4:生地が2~2.5倍くらいになり、真ん中に粉をつけた指を突っ込んだ時、生地が戻らなければ、一次発酵終了。


この画像を見ると、クリスピードーナツ食べたくなるのはアタシだけだろうか。


5:スケッパーや包丁などで12等分にし、綺麗に丸め、15分ほどベンチタイム。

生地が乾燥しないよう、必ず濡れ布巾やラップなどをかぶせて。


6:再び生地を丸めなおしながら、おばけちゃん型に成形する。

バゲットを作る要領で、裏側に生地をひっぱりながら、巻き込む感じで成形してんですけど、
言葉だけじゃ分からんよねー。でも、両手使うから一人じゃ写真も撮れなくて、ごめん。すまん。DOGEZA。
想像と妄想で成形してみてください。


唯一、言えることは、おばけちゃんの裾部分。
黒○印の部分は、指でつまむようにして、ひっぱりながら成形。

あとは、念と祈りでどうにかしてみて。


6:クッキングシートを敷いた鉄板の上に置き、濡れ布巾をかけ、二次発酵。

いっぱい作る場合は、全部同じ向きにするより、右向きと左向き、両方で成形するとカワイイ。


7:茶こしでうっすらと強力粉をふり、180度に余熱したオーブンに入れる。
オーブンの温度を140度に下げ、12~15分ほど焼く。

後で顔を作る時、粉が多いと邪魔になるので、強力粉はうっすらとかけるくらいでOK。


8:焼きあがったら、網の上にのせて冷ます。

焼きたてはものすごい柔らかいので、網に移動する時潰さないようご注意を。


9:チョコペンやジャムなどでおばけちゃんの顔を描く。

キャラ弁の要領で、焼き海苔やケチャップ、スライスチーズや胡麻などを使ってもいいと思います。




おばけちゃんの白パンできあがり~♡

さぶろー山「おおお・・・・・おばけちゃん!!!!!」





36歳。

A型。

みずがめ座。



前髪薄め。

腹筋横割り型。

背格好力士型。



さぶろー山。









さぶろー山「おばけちゃんだー♡♡♡」









おばけちゃんを喜ぶ男。





さぶろー山「おばけちゃん、すっげーかわいー♡超かわいー♡♡めっちゃラブリー♡♡♡」





おばけちゃんに萌える男。





さぶろー山「俺、どの子にしよっかな~♡」





おばけちゃんを選ぶ男。







さぶろー山「うーんと・・・えーっと・・・










かわいすぎて選べなーい♡」

おばけちゃんが選べない男。







そして。





ひな「・・・・・・・・・・・・・・・・」





さぶろー山に圧倒され、言葉のでない一番娘。





さぶろー山「だってさぁ、超カワイイじゃん。このつぶらなおめめ。」





と、おばけちゃんパンを撫でて。





さぶろー山「この、あるんだかないんだか、分からない鼻。」





と、おばけちゃんパンに頬ずりして。





さぶろー山「のっぺりとした面差し。」





と、おばけちゃんパンにちゅっちゅして。














さぶろー山「まるでおかめミターイ♡」














やかましい。












そんな、中年おっさんも唸るおばけちゃんの白パン。

あたしはから。







P・S めっちゃふわふわ。












この他、おばけちゃんサラダとか坊ちゃんかぼちゃのミートローフのレシピもあるんだけど、

ここに書いちゃうと、検索しにくくなっちゃうので、

また別記事にて。

とりあえず、聞いていただきたい。







是非とも。




聞いていただきたいことがあります。












あたしさ。

9月に起きた「イッタラ総値上げ攻撃」にまんまと便乗し、

パラティッシを買ったんです。

(ええ。ええ。この日に書いてたあの一件です)







まぁ・・・

絵皿はあんまり好きではなかったんですが、

さえことショータくんのことも気になってましたし。

今後、まつりとオリヴィエの関係も気になりますし。

たまには絵皿もいいもんかなーとも思いましたし。

じゃあ、えれなはどうしようってのもありますし。









何より。









あの値上げ率に耐えうる自信もありませんでしたし。(アンダーライン。テストにでます。)










これもひとつのご縁と思ってね。

奮発して買ったワケですよ。




予算の関係にて、

26cm3枚とか、21cm3枚とか、ボウル1枚とか・・・

っつー微妙な買い方ではありましたけども。





最悪、1枚くらいなら。






値上げされてもどうにかなるかなぁ。

なーんて思ってもいたワケで。



1枚分くらい、どうにかちょろまかしてやろうと。

そう計算しての、買い方でもあったんです。

財力尽きて。








でも。

そろそろパープルが麗しい時期にもなってきたし。

今までは愛でて撫でて舐める生活だったけど、

テーブルに登場させたいなァ。

と、思ってね。

昨日、久々に楽天を見てたんです。






そしたらね。













すっごい認めたくないんだけど。


なんなの、この値段。


























あたし、一枚4,212円で買ったんですけど。












P・S  歯食いしばって悔しがってます。






ご清聴ありがとうございます。

この悔しさを共感してくれる方、どうぞこちらをポチポチポチっと。

人気ブログランキングへ        ブログランキング・にほんブログ村へ 

スマホ、PC、タブレットなど、文明の利器からご覧の方はこちらから↑


あたし同様、化石のような携帯電話をお使いの方はこちらから↓


人気ブログランキング に参加しています


レシピブログランキング に参加しています


にほんブログ村 に参加しています


ありがとうございます。ぺこりぺこり。マジで悔しい。






悔しがりすぎて歯、折れそう。


















AD
いいね!(456)  |  コメント(40)  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

Amebaおすすめキーワード

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

ランキング

  • 総合
  • 新登場
  • 急上昇
  • トレンド

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。