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るぅのおいしいうちごはん

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2013-06-13 10:22:56

コラーゲン。~ニラ入りジャージャー麺~

テーマ: 中華麺・焼きそば

昨日はさ、


すっっっっっっっっっっっっっっっごい暑くて。









キッチンにいても汗だく。


風呂場にいても汗だく。


車に乗っても汗だく。


庭にいても汗だく。





どこにいようが何をしようが、


ただただ流れる玉の汗。


(まじであちー。)









いっそ、


アタシを氷の中に沈めてくれ。


とまで思った昨日。










薄れゆく意識の中で、


うっすらぼんやり、





あたし「クーラー・・・・?」





そう。


夏の味方、


クーラーさん のことが頭に浮かんだ。






うちの和室にひっそり佇むニクいヤツ。


先週、いきなり壊れて(家じゃなく車のほうね。)修理代に16,000円も払ったニクいヤツ。


使えば使うほど電気代というものに代けて、1ケ月後にアタシを泣かせるニクいヤツ。






あたし「クーラー・・・・・・」






このスイッチを。


ポチっと押せば。


やってくるのは、


ひんやり冷たい北極の風。








あたし「クーラー・・・・・」






このスイッチを。


ポチっと押せば。


やってくるのは、


高額電気代。









あたし「やめよ。」







そうですね。


だって。


今、6月。


6月なう。




まだ、6月。


6月なう。





夏ですらない、6月。


6月なう。







ここでつけたらアタシの負け。








負けてなるものか。


北極なんてうらやましくねーぞ。


負けないぞ。


絶対負けないからなー。




と。


見えない何かと戦って、


北極の風を無視しし続けた昨日。


(涙の代わりに汗がでました。)































30℃以上あったらしいッスね・・・ (新潟県、高田で37℃、胎内で34℃を記録したそう。)
るぅのおいしいうちごはん ジャージャー麺・卯の花・浅漬け・姫皮と生ハムのマリネ







そりゃ、あっちーわ。


なまら、あっちーわ。






いくらアタシでも、30℃って知ってたらクーラーつけたわ。














あっちーんで、麺食べました。
るぅのおいしいうちごはん
ニラ入りジャージャー麺♡







たっぷりニラ入りジャージャー麺。


にんにくの代わりに、ニラ一束入り。


肉は100g程度しか入ってないけど、


筍は山盛りだし、


ニラも山盛り入って、


なんてヘルシーなジャージャー麺。


(あ。申し遅れました。ダイエッターです。懲りずにやってます。細々と。超細々と。)








レシピ ニラ入りジャージャー麺
るぅのおいしいうちごはん

【材料】4人分程度

中華麺・・・・・4~5玉

豚挽き肉・・・・・150g(100gでもいいよ。)

●筍・・・・・200g(250gでもいいよ。)

●ニラ・・・・・1束

●干し椎茸・・・・・4~5個

●生姜・・・・・1片分

●長ネギ・・・・・1本

◎甜麺醤・・・・・大4

◎醤油・・・・・大4

◎酒・・・・・大4

◎干し椎茸の戻し汁・・・・・300cc

◎豆板醤・・・・・大1

◎砂糖・・・・・大2

水溶き片栗粉・・・・・適量

ごま油・・・・・適量

きゅうり・・・・・2本

トマト・・・・・1個



【作り方】

1:きゅうりは千切りに、トマトは薄切り、ネギは白い部分だけを使って白髪ネギを作る。
るぅのおいしいうちごはん

白髪ネギが不要であれば、全部みじん切りにして具にしちゃってもいーです。



2:●印は、すべてみじん切りにし、◎印を混ぜ合わせる。
るぅのおいしいうちごはん
ここまでできればね、もう出来上がったも同然だわ。



3:フライパンにごま油とみじん切りの生姜、長ネギを入れて火にかけ、香りがでたら、挽き肉を炒める。

肉の色が変わったら、筍、干し椎茸を入れ、さらに炒める。
るぅのおいしいうちごはん

ま、中火くらいですかね。



4:混ぜ合わせた◎印を流し込んでー。
るぅのおいしいうちごはん
5分ほど煮ます。(2分でもいいし、3分でもいいです。)



5:いい具合に煮えたら、ニラを投入。
るぅのおいしいうちごはん
ニラは特に煮る必要性がありませんので、ニラを入れたら即次の工程へどうぞ。



6:水溶き片栗粉でとろみをつける。
るぅのおいしいうちごはん
あたしは「とろみ強め」が好きですが、まぁ、お好みでどぞ。




ジャージャーあんできあがり♡
るぅのおいしいうちごはん
あんは、冷やしても美味しいし、そのままかけても美味しいです。どちらでも、お好みで。




7:茹でて冷水で洗った中華麺に、軽くごま油をかけ、皿にのせる。

あんをたっぷりとかけ、きゅうりやトマト、白髪ネギなどをのせる。
るぅのおいしいうちごはん
焼きそば麺でもできるけ、中華麺のほうが断然うめーです。中華麺推奨。もしくは、ご飯で。





ニラ入りジャージャー麺できあがり♡
るぅのおいしいうちごはん

うちは、キンッキンに冷やした麺に、


熱々のあんをかけて。




冷+熱。






しいては、





ぬるイ。









ラーメン好きのあたしとしては、


ラーメンというものは、


「冷」か「熱」のどちらかだと信じて生きてきて。


人生初めてジャージャー麺を食べた時は、


もちろん、この「ぬるさ」が許せなくて。


二度と食うもんか。


って思ったんですけど。



今となれば。


ですね。






このぬるさがたまんねーんです。








ぬるイイ。
るぅのおいしいうちごはん
上手いが旨い。


ぬるさ炸裂。










豆板醤の量はお好みでいいんですけど、


大人はやっぱり辛いもんが食べたいんでね。


大1の豆板醤を入れて作り、


ひなは生卵をのせて食べてます。
るぅのおいしいうちごはん
辛みが和らぎ、マイルドになって美味しいそう。








ちなみに。


温泉卵のっけの例はこちら→一皿で大満足なジャージャー麺


作り方も分量もほぼ同じです。


ニラの代わりににんにくが入ってて、温玉がとろーっとしてるタイプ。




















あとは、前日より引き継ぎの卯の花。
るぅのおいしいうちごはん
山盛り作った卯の花。


今日の夜も、間違いなく登場することでしょう。











それと、高木さんからもらった浅漬け。
るぅのおいしいうちごはん
あたしの大好きな高木さん。


だけど、1回しか登場したことのない高木さん。


そんな高木さんを知ってるアナタは相当ツウ。














そして、筍。
るぅのおいしいうちごはん
いよいよ最後になってしまった筍。


これは姫皮部分で作ったマリネ。


生ハムと枝豆入りのマリネ。







これ、


すっげーーーーーー美味かった。







作り方はね、


また来年だね・・・。


(来年、うちに生ハムあるかな・・・)













おまけ♡
るぅのおいしいうちごはん

昨日作ったパン。


平焼きあんフランス。





平たく焼いたフランスパンの中には、


たっぷり粒あん入り。
るぅのおいしいうちごはん

なんせ、我が家には売るほどあんこがあります。


(あんこ3.5L・・・・・)










この平焼きあんフランスの写真なんだけどさ。


パンが半分にカットしてあって、


まぁるいまんまの写真とか、


全然ないんだけどさ、


ま。


アレです。


アレ。

るぅのおいしいうちごはん

はみでた。








あん詰め過ぎッスかね。


欲張りすぎッスかね。


(あんこを早く消費したい気持ちが先立ちすぎた例。)













そして、


バックに写っているジュースは、


コラーゲンジュース。
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30過ぎたらコラーゲン。BYあゆみ






そうですねー。


大事ですねー。


コラーゲン。


必須ですねー。


コラーゲン。


もはや親友の域ですねー。


コラーゲン。





あんぱんにはね、


絶対牛乳が合うと思うんだけど、


牛乳じゃお肌復活しませんしねー。


コラーゲン。


コラーゲン。


コラーゲンが大事です。






得意のモラタメさんから「タメ」さしていただいた


「TBCヒアルロン酸+コラーゲン2000mg ピーチ味」


12本入り735円の格安価格でタメさせていただきましてん。





あのね。


「30過ぎたらコラーゲン」ってのは、あゆみちゃんの常用句だけど、(ホントに年中言ってます。)


30過ぎるとね、


ほんっとに。


コラーゲンが手放せなくなるの。





あたしもね。


20代の頃は、


コラーゲンとか考えたこともなかった。


いやむしろ、


言葉すら知らんかった。





悔しいけれど、


それでも全然問題ないのが、


20代というものよ。 (戻りたい・・・)










しかし。










30過ぎるとね


それは、ある日突然やってくる。


(顔に「コラーゲン必須」と書かれてきます。)






コラーゲンを摂取した翌日は、


「すごいおかめ」な顔が「ちょっとおかめ」くらいに変化し、


豊頬線は伸び、


目じりのシワは浅くなり、


なにより。


ノリノリなファンデ。


(肌にね、ピターーーーーーーっと密着しますわ。)







ってゆーかね。


あたしもあゆみも、ものすげーコラーゲン好きで。




どこの商品がいいとか、


これが一番効くとか、


アイツが美味いとか、


あそこが安いとか。




ものすげーマニアなんですけど。


それ書き出すとね、


止まらなくなるんで、やめときます。





今回タメした「TBCヒアルロン酸+コラーゲン2000mg ピーチ味」ってのはね、


森永乳業とTBCがコラボで開発してるんだけど、


さすがTBCなだけあって、


1本に2000mgのコラーゲン入り。 (ブルジョワ!)





コラーゲンドリンクってさ、


1本100円くらいからあるんだけど、


100円くらいのコラーゲンドリンクってさ、


コラーゲン1000mgしか入ってないのよね。


これはね。



2000mg入りのブルジョワハイパーコラーゲン摂取商品。




なのに、スーパーでは、1本90円くらいで売ってます。


ありがとうTBC。







1000mgと2000mgのどっちがいい?つったらね、


あんさん。


もちろん2000mgのほうがイイに決まってるでしょーよ。


肌のぴちぴち感が全然違うわよ。


おかめ度だって全然違うわよ。


ありがとうTBC。








「ここ一番」の前日には。


コラーゲン。


コラーゲン。


コラーゲンが手放せません。





   30過ぎたらコラーゲン。(切実。)











お手数かけます。

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ありがとうございます。ぺこり。ぺこり。






そして今日も暑い。



















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コメント

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28 ■ramさんへ

>ramさん
ほんに、あっちぇかったわー。
なんまらあっちぇかったて。

一人暮らしで暑さ我慢大会か・・・
それはそれですごく楽しそうなんだけど、
確かに一歩間違ったら、
「死」だね。
うん。
死ぬわw

ってか。
そもそも、なんでramさんがそんなことしたのか、
それがすっごく不思議。笑

27 ■かける姫さんへ

>かける姫さん
ホント毎日暑いねー!!!
まだ夏にすらなってないのに、
この暑さ。

夏になったらどうなるんじゃーーーーー

26 ■A型母ちゃんへ

>A型母ちゃんさん
分かる分かるー。
手羽先鍋とか牛筋とか食った後は、
ものすごいテカテカだもんねえ!!!

でも。
A型母ちゃん・・・まだいらないわよう。
だってアナタ・・・まだ20代じゃないの!!!
(まだ、玉になるはず。水もはじくはず。うらやましすぎるわーーーーーーー!)

そして、例のアレ♡
分かる分かる♡
「アレ」ですべてが分かるわ♡

ちなみに、
やぎ子はね、クーラーのリモコンごと食うわw
きっと、食うwww

25 ■chika-Kさんへ

>chika-Kさん
あんこ入りのフランスパン。
超うんめーです。
オーブントースターで焼き直しすると、
外側がバリッバリになって。
それがもう。
絶品よ♡

そして、パン作り・・・。
焼きたてジャパンまで持ってるのに、断念しちゃったのね・・・。
でも。
確かに労力かかるもんね・・・
(あたしは暇つぶしにちょうどよいのだけれど・・・)
ええ。
暇人でごめんなさい。
心底、暇人です。
今日も焼いてます。
(もう、暇すぎて。笑)

24 ■かりんとまんじゅさんへ

>かりんとまんじゅさん
そうそう!!
煮物上手な高木さん♡

さっすがかりんとまんじゅさん♪
よく知ってる!
ツウだわ~!!!

そちらも毎日暑そうですなぁ。
こっちも相当な暑さですけど、
あたしはね、
冬より好きです。
(冬はね、死にたくなります。寒すぎてwww)

23 ■Gontaさんへ

>Gontaさん
新潟は今日もあっちぇですー。
毎日毎日こんなにも暑くて、
いっそアタシをかき氷にしてほしい。
(おかめ水。)

そして、コラーゲン。
あれはすごいですよ。
一度飲むと手放せなくなります。
(マジで。)

22 ■のだめむしさんへ

>のだめむしさん
よかった。
みんな一緒なのね。
やっぱ、コラーゲン大事よね!ね!!ね!!!

ファンデのあの密着度。
両面テープか。っつーくらいにくっつくのが嬉しいわw

21 ■かきたまうどんさんへ②

>かきたまうどんさん
アリです。
アリ。
むしろ、積極的にやるべきです。
日本の国民食「THE・お好み焼き」♡

あたしだったら、
大喜びでオッケイするのになー。
むしろ、食いたい。
今すぐに♡

20 ■かきたまうどんさんへ

>かきたまうどんさん
ぶはwwww

6年後、
あたしもそちらの仲間入りでございます。
よろしゅう♡

19 ■ぽぅさんへ

>ぽぅさん
確かに、コラーゲンって匂いあるよね~w
(匂いっつーか、とろみっつーか・・・あの独特のコラーゲン臭・・・。)

あたしは毎日コラーゲン。
も、
コラーゲンに命かけてます!!!
(いっそ、パンにも練りこんでやろかと思ってるくらいwww)

18 ■〇οのんο〇さんへ

>〇οのんο〇さん
分かるぅ♡
これ、安いのに持ち運びもできて、
コラーゲンたっぷりで超おりこうさんよねー♡

近所のスーパーで最安値78円っての見つけて、箱買いしてやったわwww

そして、細々ダイエット。
今日からバレエはじめました。
すでに体が悲鳴をあげてますわwww

17 ■無題

お料理上手な高木さん。
確かにレアキャラ。笑。

昨日・今日と新潟はあっちぇかったみたいらねー。
(あ、うっかり新潟弁が・・・)
その昔、ひとり暮らしの時に、クーラー付けずに
どれだけ我慢出来るか、ってやったことあるけど
アレ、一歩間違えると『死』だから。
我慢し過ぎないで、クーラーかけてね。

餡フランス・・・うまそ❤

16 ■無題

Hello☆
お久しぶりです。

昨日も今日も暑かったですね>_<
クーラーつけたい気持ちわかります>_<

そんな時こそジャージャー麺食べたくなりますよね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

15 ■無題

ここ一番って日の予定は全くないのだけど、買ってみよう~♪コラーゲン鍋とか食べた後、すごいもんね!!!!ww
テンメンジャンないよーーー。赤味噌でやってみようかな??昨日、れんこんとブロッコリーと厚切りベーコン買ってきたから、るぅさんの例のアレ。作ったよ~~~❤(アレでわかるよね♪?)マジ神~~~!!!!ウマウマ❤

新潟もそんなに暑かったんですねーー!!!こちらも暑かったんですが、なんか涼しいな~と思ったら、3歳児君が勝手にコンセントさしてリモコンでクーラー入れてた(笑)(怖)
きっとやぎチャンもそのうちこんな事やるようになるよ❤

14 ■(・_・|

あんこ入りのフランスパンめちゃくちゃ食べたぃ(笑)

絶対美味しい!!←妄想です。

るぅさんのフランスパン作りの闘いに触発され

焼きたてジャぱん引っ張り出してきて読みあさり(全巻持ってる笑)


材料揃えたが暇かかる為、パン作り1回で終わってしまったのは私です…_| ̄|○

13 ■無題

煮物上手な。。。高木さんですよね?
こちらはじめじめ雨です。。

さむいのかあっついの選べって言われたら
もちろんさむいのを選ぶくらいに
あっついのは苦手です;ー;

12 ■すごいんだ

コラーゲンの威力未体験です。年齢増すと量も増さないといけませんかね?平焼きあんフランス美味しいそうですね^^
新潟はきょうも暑いのかしら?体調気をつけてくださいね。

11 ■無題

今日も…あっちぇです
コレーゲンじゃなくてコラーゲン!!必要だわ…アラフォーはアラサー以上に(笑) 毎日せっせと飲んでます

10 ■サカキさんへ

>☆サカキ☆さん
さすがだわwww
ツウだツウ。
超ツウよサカキさんwww

コラーゲンはさ。
ホント大事よね。
ゼラチンもいいけど、
手羽先もいいわよう♡
牛筋も最高♡
(次の日ぷるぷる!!!)

9 ■イチ☆コ☆SUNJIさんへ

>イチ☆コ☆SUNJIさん
あたしはね、
コラーゲンの即効性が好きです。

これさえ飲めば次の日のあたしのお肌が確約。
みたいな。笑

飲み続ける・・・ってより、即効性。
うん。
即効性だね。

8 ■みゆさんへ

>みゆさん
ぶはwwww

あんまりにも暑くて、
テケトーに書いたのが、
モロバレやわwww

7 ■無題

すみません。
新発田もなんまらあっちぇけど、
クーラーがんがんの事務所で
コメ中です(^^;)
こんなにあっちぇ中、昨日のご飯に
お好み焼きをしたワタクシ。
家族には大ブーイングでしたが
お好み焼LOVE❤るぅさんには
許してもらえると信じております♪

6 ■無題

40(しじゅう)過ぎ
コラーゲンは
倍量に❤

5 ■無題

昨日は暑かった!
そして今日も暑い~(*_*)
昨日は負けてエアコン付けたけど今日はどうしようかな・・・


コラーゲン、摂りたいけどなかなかね・・・


☆サカキ☆さん、以前粉ゼラチンをコーヒーやお味噌汁に入れて摂取するってヤツが流行った事がありましたよ~。


私は今、明治のアミノコラーゲンをコーヒーに入れて飲んでるけど、ニオイが気になって1日に飲む目安量の4分の1しか入れれない(-。-;)



今度TBCゲットして来よう

4 ■無題

このコラーゲン美味しいよねぇ⁉
私もよく買うの‼
そうよっ!
30歳すぎたらコラーゲンとか何でもかんでも、体の中で不足してくるから、積極的にとらないとね。

ちなみに細々ダイエットも同じだわぁ‼
細々とね。
うんうん。ゆるくゆるく。

あぁー‼
ジャージャー麺大盛り食べたいっ‼

3 ■無題

高木さん、たしかおかーさんの友達でさぶろー山さんにバレンタインチョコくれた人だよね?

コラーゲン大事やわ。
こないだ、粉ゼラチンの箱見たら、5gの小袋に
コラーゲンが4600mgって書いてて思わず
粉薬みたいに毎日飲んでやろうかと、真剣に
考えたわwww

2 ■無題

コラーゲンってそんなにいいもんなんですね!!
30代、むしろ後半のあたしは一切
飲んでない・・・・(-"-)
今からじゃ遅いかなぁ~

テッカテカのジャージャーあんがおいしそう♪
うちには甜麺醤ないんですけど、ジャージャー麺には必要ですよね??

フランスあんパンもおいしそう~
あんこはみだしてる方がお得感満載で
嬉しいですけど(笑)

1 ■高木さん

えっ…オカンさんのお友達だよね??
2回目ましてですか??って検索したら

3回目ましてでしたよ!!

煮物と浅漬けのコツ習いたいです(^-^)/

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