【晩ごはん】米粉で簡単に白菜グラタン。～今日の断捨離。

こんにちは

　
いつも訪問ありがとうございます

　
　
　
　
　
　
　
学級閉鎖中の長男

　
　
あの後、夕方には平熱になりました

あはは
　
　
　
なんだったんだ…

ま、休んだのが学級閉鎖中で良かったっちゃー良かったのか？学級閉鎖って欠席になんないよね？
　
　
　
　
　
って事で、
久しぶりに晩ごはんの記事でも

　
　
　
ついでに久しぶりにレシピも書いちゃうよ♪
パパッ簡単に出来るレシピで～す

　
　
　
なんかこれ作ってたら
「コレってアレルギーがあっても代用品が使いやすいんじゃ？」って思いました

　
我が家にはアレルギーの子供はいませんが
(私だけ少しアレルギー有り)
身近な友達の子供の話をよく聞くので、
なにかのヒントになればと思って代用品になりそうな物を考えながらレシピを書きました。
　
※どの程度でアレルギーが出るかは人それぞれです。
私の食物アレルギーは少しずつ摂取して馴らして軽くしていける程度のものでしたので、そこまで詳しい専門知識や資格はありません。
　
　
　
　
　
　
小麦、牛乳アレルギーでも大丈夫！？
「米粉で簡単に白菜グラタン」

～材料～ 3人前
　
○白菜 … 5～6枚(両手ぐらいの大きさ)
○玉葱… 小さめ1個
○挽き肉 … 150グラム
○マカロニ … 50グラム
※アレルギーがある場合は使えるマカロニ(米麺等)にしてください。
○水 … 300cc
○牛乳(豆乳でもOK) … 300cc
○米粉 … 大さじ2
○固形コンソメ … 2～3個(理由はレシピ内)
○バター(油でもOK) … 大さじ1ぐらい
　
○塩コショウ … 好きなだけ
○パセリ … 好きなだけ
○とろけるチーズ … 好きなだけ
※乳製品のチーズも駄目な方は代用品をお使いください。
検索するとマヨネーズや豆腐クリーム等の代用品になる物が色々ありました。
個人的にはこのグラタンは少し和風っぽいのでとろろ芋やお餅も合うんじゃないかな～？と思いました☆
　
　
　
　
1、白菜と玉葱は5ミリ幅ぐらいの短冊に切っておく。
マカロニは茹でておく(2～3分で茹でられるクイックタイプの物なら茹でなくてOK)
　
2、フライパンにバター(油)を入れ、白菜の芯の部分、玉葱、挽き肉を炒める。(中火)

　
　
　
3、軽く火が通ってきたら白菜の葉の部分、水、マカロニを加え(2～3分で茹で上がるクイックタイプのマカロニを入れる場合はここで少し茹でる感じで)
　
牛乳(豆乳)、固形コンソメを入れ軽く混ぜコンソメを溶かす。
※我が家は子供たちがグラタンをおかずに白米を食べるので、コンソメは3個で濃いめの味付けにしています。
マカロニが入ってるし、グラタンのみを食べるわ！って場合はコンソメは2個で十分ですので味を見て調節してください。