走れ!我ら「くる食」・移動販売キッチンカーズ

「移動販売」の中でも、ぼくらのジャンル、そしてぼくら自身を表すコトバ、「キッチンカーズ」。その、内食でも外食でも中食でも宅食でもない新しい食スタイルを「くる食」と名付けました。キッチンカーズの機動力は喜んでもらえる人たちのために・・


小さな人気店をつくる! 移動販売のはじめ方 (DO BOOKS)/同文舘出版
くる食キッチンカーズ仲間達の惜しみない分ち合いと、丁寧に内容を導いてくださった編集者さんのおかげさまで、移動販売キッチンカーズの本ができました。 体験ゼミでは、集ったみんなの「移動販売キッチンカーズのココが知りたい」 を、ありのまま思いっきり分かち合いましょう~^^

NEW !
テーマ:
雑誌「週刊スパ」では7ページにわたる総力取材記事を端的に2ページにまとめてありました^ ^



2020年に向けて、「屋台」の今とこれからについての取材でしたが、、、
記者さんとは、「屋台の視点から」という問いに対し、「キッチンカーズと屋台の違い」を答える応酬があったような💦💦


社会の多くの人たちから、ぼくらの業界がどう見られているか?認知されているか?

は大切なことだと思うんだよな。ぼくらの未来にとって。


アイドゥは今あるジャンル、今チカラのある(ありそうな)とこに上手いこと乗っかって、上手いこと波に乗って儲けよう🤑とかは別にないっす。


ぼくらは、ぼくらが活きる、ぼくらが役立てる、ぼくらが喜んでもらえる……

新しいジャンル
新しいマーケット

切り拓いていきたんだ!



「屋台」は時代を残す言葉
「移動販売」は時代を引きずる言葉
「フードトラック」は時代に乗っかる言葉

「キッチンカーズ」は…………時代を創る言葉やで〜


ido〜〜



 

■お知らせ■   

■第157回移動販売リアル体験ゼミ(キッチンカーズゼミ)は1月30日(火)です。
お申し込みはコチラから。

http://www.idou-hanbai.jp/category/1166490.html 




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