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安藤沙耶香（あんどう さやか、1981年5月24日 ）日本のグラビアアイドル、ファッションモデル。フェザーインターナショナル所属。宮城学院高等学校、宮城学院女子大学卒業。
資格は教員免許（英語）、秘書検定3級などを所持。教員免許の教育実習では当時中学2年生のヤクルト・佐藤由規投手を教えたことがある

安藤 沙耶香 プロフィール
愛称: アンサヤ、しゃーしゃん、アンディー（「週刊ヤングマガジン」にて使用）
生年月日: 1981年5月24日
現年齢: 26歳
出身地: 日本・宮城県仙台市
血液型: A
公称サイズ（2006年時点）
身長 / 体重: 167 cm / — kg
スリーサイズ: 84 - 55 - 84 cm
ブラのサイズ: E

均整の取れたプロポーションとセクシーな容姿が特徴。また教員免許を持っているせいか「セクシー女教師」というシチュエーションのグラビアも多い。その容姿とは裏腹に、声は甲高い所謂「アニメ声」である。
2006年からはギャル系ファッション雑誌「JELLY」のモデルも務めている。
2007年2月22日放送のテレビ朝日系「アメトーーク!」“グラビア芸人特集”にて、「今後ブレイクする脅威の後輩グラビアアイドル」としてゲストの熊田曜子に名前を挙げられた（安藤本人は出演せず）。
「週刊ヤングマガジン」のグラビアでは、東北出身であることとプロポーションの良さから“大間のマグロ女”というキャッチコピーがよく使用されているが、ファンの間では不評の声が多い。ちなみに実家は飲食店経営だが、マグロを扱う寿司屋や日本料理屋ではなく、うどん屋である。