大阪 アイシングクッキー教室  Pony ICING COOKIE(ポニー アイシングクッキー)

【日本サロネーゼ協会 認定校】大阪アイシングクッキー
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大阪のレンタルスペースで、アイシングクッキーのレッスンをしております。
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※当教室は女性限定とさせていただいております。
(ご夫婦、カップル、ご友人でと女性とご一緒の場合はご参加頂けます。)


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こんにちは。

 

大阪 アイシングクッキー教室
Pony(ポニー)の 小山明子です。

 

 

 

7月の「Marine」レッスン。

7月28日(木)が最終回です。

本日、7月26日(火)20時までにご連絡頂ければ、

ご用意できますので、ご参加お待ちしております。

 

 

 

さて、こちらのレッスンで、意外にも難しかった型はというと「貝の型」。

細く先細くなっている部分が型から外れない。

そんな失敗がありました。

 

 

ほたてのような大きくまた複雑でない型は、

冷凍庫から出して少ししてから型抜きしても問題ないです。

 

でも貝のような型は、筆などでそっと押し出すにも押せない。

固い生地は細い部分が中に残ります。

やらかすぎても生地がくっついてしまいがち。

 

 

 

どうすればきれいに型抜きできるかと言うと

 

ポイントは

・生地は柔らかい状態。

・クッキー型特くっついたり折れたりしやすい部分に

   たくさん小麦粉をつけた後、余分な小麦粉をしっかり落とす。

・型を押したら、型をゆっくりそっと上に持ち上げ外す。

 

 

 

そうするときれいに先端までしっかりと型が抜けます。

ただ生地が柔らかいので、余分なクッキー生地を外したら、

また冷凍庫で冷やし固めてからオーブンへ入れます。

 

 

繊細な型抜きの時は、アイシングしている時のように

息を止めてしまうほど、そっとそっと丁寧に扱っています。

 

では、きれいなクッキーご用意しておきますハート

 

 

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

Pony ICING COOKIE(ポニーアイシングクッキー) 小山 明子
・マスター認定講師
・関西・四国支部 副リーダー


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「ディンプルアート」レッスンは、2015年5月スタートしております。
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大阪 アイシングクッキー教室
Pony(ポニー)の 小山明子です。

 

 

 

昨年に引き続き、今年の夏も関西テレビさんで

「ディンプルアート」のワークショップをさせていただくことになりました。

 

 

オープンスクール@カンテレ

〜楽しく学ぼう!テレビのしくみ〜 

 

こちらのイベントのワークショップ。

1階のアトリウム会場で、11:00〜17:00までしております。

 

 

 

関西テレビさんのHPでは

「自動車リサイクル素材で描く新感覚アート」と記載されています。

こちらが「ディンプルアート」のことです。

 

 

自動車のフロントガラスのリサイクルの研究から生まれた

エコでオンリーワンな超透明絵の具。

乾くと表面は凸凹となり、ステンドグラスのような感じです。

 

 

お子様の夏休みの自由研究にも良いかもしれませんね。

事前のお申し込みは必要ないですので、

ぜひ、遊びにいらしてください。

 

 

こちらのイベントのため、60本分のカラー作りを始めています。

デザインはまた後日ご紹介いたします。

 

 

関西テレビイベント告知ページはこちら

 

 

 

 

ベル締切間近(最終回「Marine」レッスン)

大阪なんば 7/28(木)PM  残5席

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最後までお読みいただきありがとうございました。

 

Pony ICING COOKIE(ポニーアイシングクッキー) 小山 明子
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こんにちは。

 

大阪 アイシングクッキー教室
Pony(ポニー)の 小山明子です。

 

 

 

以前から訪れてみたかったお菓子の図書館。

 

図書館の利用は前からしているものの

借りたい書籍は近くの図書館に扱いがないため、

別の図書館のものを近くの図書館で受取・返却をしています。

 

 

実際に本を見ながらだったら、

何か閃きやヒントもたくさんあるかも!

 

そう思って、ギラギラの太陽の中

自転車で上り下り片道30分で辿りつき、

伺ったら今日は閉まっているとのこと。

 

事前に確認した時は、

月〜金の9−17時なら開いているとのお話だったのに。。。

 

結局、開けてもらえず。

 

 

 

次の訪問はいつになるかな?

少し行きにくい場所なので、

次回は直前に確認しなければいけませんえーん

 

 

帰宅後、クールダウンをアイスキャンディーでガリガリ君

 

 

 

 

そう、前回ご案内した「ひまわり」レッスン。

 

写真にカモメさん忘れていました。

こちらの写真の方がしっくりきます。

 

 

さぁ、切り替え。

今日はディンプルアートのお仕事です。

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

Pony ICING COOKIE(ポニーアイシングクッキー) 小山 明子
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